高剪切乳化機比較適合處理含纖維較多或者較硬的顆粒物料,混料、殺菌、均質可同時完成。劉俊梅等采用高剪切乳化技術處理大豆蛋白,使蛋白顆粒較大程度上減小,疏水基團暴露,有利于形成凝膠網絡,可以明顯提高大豆分離蛋白凝膠持水性。郭維靜等通過高速剪切乳化技術處理玉米蛋白粉來改變蛋白粉的物理特性,可以明顯降低顆粒大小,提高流變性和溶解度,提高淀粉降解率和蛋白質水解度,有效抑制了果蔬汁的分層現象。高剪切乳化機普遍應用于粘度較大、乳化要求較高的產品,如果醬、果茶等。微射流均質機可以實現在線監測和控制,提高生產過程的穩定性。甘肅染料微射流均質機
高壓微射流均質機的原理及應用:工作原理,高壓微射流均質機是一種利用高速氣體流將液體分散成微米級別顆粒的設備。它是由氣體動力泵推動高壓氣體,將液體通過微米級的噴頭噴出,形成高速的微射流。液體在高速射流的作用下,瞬間被剪切成微米級別的顆粒,形成均勻的分散液體。高壓微射流均質機可控制高壓氣體的壓力及液體的流速和粘度,從而調節分散的顆粒粒徑和顆粒分布范圍。優點:1. 高效分散:高壓微射流均質機可以將液體快速、可控地分散成微米級別的顆粒,速度、效率均比傳統分散方法高10倍以上。2. 可控顆粒:高壓微射流均質機可以根據不同的使用需求和液體性質,調節高壓氣體壓力、流速和噴頭尺寸,以達到所需的顆粒大小和分布范圍。3. 無污染:高壓微射流均質機相對于傳統的分散方法,無需添加助劑,也無需接觸外界物體,操作過程更加環保、衛生。廣東染料微射流均質機市場價格微射流均質機是一種用于顆粒、懸浮液加工的微射流均質機。
高壓均質機的原理,柱塞泵通過不斷的往復運動,將物料吸入閥組中(圖1),柱塞可調節壓力的大小。物料在高壓下其流過縫隙時,液滴首先被延伸,后因通過閥體時的湍流作用,使延伸部分剪切拉碎。從閥縫中高速沖出的液流撞上擋圈,產生高速的撞擊作用。同時,壓力迅速大幅下降,產生很大的爆破力,瞬時引起空穴現象,強烈釋放的能量和強烈的高頻振動,使顆粒或液滴破碎,從而達到液體樣品均質、粉碎和乳化的效果。液滴在料液進口處攜帶極高的靜壓能,在均質過程中,靜壓能轉化成了動能,使液滴破裂。
微射流均質機:1、微射流均質機的技術優勢,微射流均質機具有以下技術優勢:高效率:能夠在較短的時間內完成均質過程。高均勻性:能夠實現物料的高均勻性分散。溫和處理:對熱敏感物料的溫和處理,避免熱損傷。易于操作:設備操作簡單,易于控制和維護。2、微射流均質機的選購指南,在選購微射流均質機時,應考慮以下因素:處理能力:根據生產需求選擇合適的處理能力。均質效果:選擇能夠達到預期均質效果的設備。設備材質:選擇耐腐蝕、易清潔的材質。售后服務:選擇提供良好售后服務的供應商。微射流均質機可以與其他微射流均質機進行聯動,實現自動化生產。
微射流均質機在許多領域都有普遍的應用。在食品工業中,微射流均質機可以將食品原料進行均質處理,提高產品的質量和口感;在制藥工業中,微射流均質機可以用于藥物的微細化處理,提高藥物的可溶性和生物利用度;在化工工業中,微射流均質機可以用于顆粒的分散和液固混合等過程。微射流均質機是一種利用微小射流進行物料均質處理的設備,其工作原理是通過高速噴射微小射流使物料產生剪切和沖擊作用。微射流均質機具有均質效果好、能耗低、操作簡便等優點,普遍應用于食品、制藥、化工等領域。微射流均質機可以根據不同的工藝要求進行定制。甘肅染料微射流均質機
微射流均質機是一種用于液體和氣體混合的高效能微射流均質機。甘肅染料微射流均質機
超高壓微射流均質機的微射流產生機理,超高壓微射流均質機通過高壓氣體將樣品傳遞到一個小孔直徑為1-5μm的噴嘴內,形成微射流。該噴嘴是由數百萬個通道組成的微型芯片,通道之間的距離非常短,通道內的液體獲得強烈的剪切應力,形成強大的微射流。該微射流在通過噴嘴之后,就會產生高速的剪切、撞擊和扭轉作用,將樣品分子破碎成微粒,并使其迅速分散到流體中。由于微射流的速度非常快,因此樣品在受到壓力和切割時,不會受到熱量的影響,從而確保了樣品的純度及質量。甘肅染料微射流均質機