養(yǎng)生源于生活，是人類(lèi)文明的和生活進(jìn)步的體現(xiàn)。談到養(yǎng)生就會(huì)聯(lián)想到中醫(yī)中的保健膳食，即藥膳。保健膳食應(yīng)用于日常生活中既能防病又能治病，很好的達(dá)到了養(yǎng)生的效果。而養(yǎng)生類(lèi)藥膳尤以補(bǔ)益類(lèi)為多。所謂“藥膳”就是指在烹制葷素菜肴和粥湯時(shí),加入補(bǔ)益五臟陰陽(yáng)氣血的中藥,如人參、枸杞子、冬蟲(chóng)夏草、山藥、黃芪、黨參、白術(shù)、杜仲等,這樣,藥膳就使得一些普通的日常膳食具備了一定的補(bǔ)養(yǎng)和養(yǎng)生作用。應(yīng)用藥膳補(bǔ)益身體的時(shí)候,應(yīng)恪守“審因”、“辨證”的法則,即因人、因時(shí)、因地、因病不同而分別施用。滋補(bǔ)藥食主要有當(dāng)歸、地黃、首烏、龍眼肉、枸杞、紅棗、阿膠、各種動(dòng)物類(lèi)肉、動(dòng)物肝臟等,藥膳方如枸杞田七雞、阿膠羊肝,食補(bǔ)灰煻鴨等。然而養(yǎng)生以身體為本，并不是所有人都是按同一套路的。各種藥膳也必須考慮到不同人的不同體質(zhì)以及時(shí)令環(huán)境等的變化，只有考慮到這些才能真正達(dá)到養(yǎng)生的效果。灰煻鴨的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，含有豐富的蛋白質(zhì)和維生素，有益于身體健康。杭州特色灰煻鴨加盟怎么做
它是臺(tái)州人兒時(shí)的味道，更是臺(tái)州人傳承的經(jīng)典。制作流程比較繁雜，子臣餐飲用匠心傳承經(jīng)典，剛開(kāi)始做灰煻鴨烹飪?cè)O(shè)備并不像現(xiàn)在那么方便，為了復(fù)刻美味只能用稻草干燒，子臣人不畏麻煩一遍一遍在鄉(xiāng)間用稻草干煨鴨，后來(lái)經(jīng)過(guò)不斷的研發(fā)與探索，子臣人以傳統(tǒng)工藝為基礎(chǔ)，取其精華，依照傳統(tǒng)煨制灰煻鴨的手藝，融入現(xiàn)代科技設(shè)備，更方便環(huán)保，灰煻鴨堅(jiān)持甑選2年以上的吃谷地道散養(yǎng)老鴨，搭配數(shù)十種藥膳滋補(bǔ)良材，取當(dāng)?shù)厣剿黄鸱湃牍牌鞔蓧铮米厝~和泥封壇，再放入專(zhuān)門(mén)的煨制設(shè)備里煨是5小時(shí)，待開(kāi)壇倒出時(shí)，熱氣騰騰，香氣撲鼻，深棕色的香醇濃湯緩緩流出，熟透的鴨肉肉質(zhì)酥軟，散發(fā)誘人的光澤，每一口都香甜美味，好吃又滋補(bǔ)。以上就是全部的制作流程。灰煻鴨屬于臺(tái)州的一種民間傳統(tǒng)美食，也可以稱(chēng)之為相當(dāng)有特色的臺(tái)州美食之一，有著悠久的歷史，以特有的煨制方式，和藥膳滋補(bǔ)韻味，獨(dú)樹(shù)一幟，在臺(tái)州享有盛譽(yù)。灰煻鴨是浙江子臣餐飲有限公司的品牌，灰煻鴨加盟是子臣餐飲非常受歡迎的新項(xiàng)目，在銷(xiāo)售市場(chǎng)中有很高的人氣值，那么灰煻鴨的加盟地址在哪里？總部坐落于浙江省臺(tái)州市路橋區(qū)桐嶼街道嶼城路177號(hào)。可以在浙江臺(tái)州吃到哦！湖州子臣灰煻鴨滋補(bǔ)浙江子臣餐飲有限公司專(zhuān)業(yè)做灰煻鴨的品牌，想合作的盡請(qǐng)咨詢(xún)！
浙江子臣餐飲有限公司成立于2014年，自成立以來(lái)，通過(guò)金融資本扶持，運(yùn)營(yíng)策略引導(dǎo)，集聚國(guó)內(nèi)外資源、精英團(tuán)隊(duì)、斥巨資傾力打造中國(guó)養(yǎng)生藥膳行業(yè)，規(guī)模化，專(zhuān)職化，信息化的養(yǎng)生藥膳連鎖品牌。子臣灰煻鴨作為臺(tái)州非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承特色美食，有著悠久的歷史，以特有的煨制方式，和藥膳滋補(bǔ)韻味，獨(dú)樹(shù)一幟。《舌尖上的中國(guó)》上榜美食，并入選了品牌強(qiáng)國(guó)自主品牌推薦示范工程和央視展播品牌。作為子臣灰煻鴨戰(zhàn)略發(fā)展需要，著眼中國(guó)市場(chǎng)，基于連鎖品牌咨詢(xún)機(jī)構(gòu)前瞻規(guī)劃與周密的市場(chǎng)調(diào)查，傳承食補(bǔ).養(yǎng)生佳品-子臣灰煻鴨門(mén)店已經(jīng)覆蓋臺(tái)州地區(qū)，并在上海布局十幾家門(mén)店和一個(gè)主要工廠。云南，湖北，杭州，嘉興等城市多方位落地運(yùn)營(yíng)。
灰煻鴨市級(jí)非遺工坊內(nèi)設(shè)有“灰煻鴨”體驗(yàn)點(diǎn)，子臣灰煻鴨保留了傳統(tǒng)的制作方式，生產(chǎn)從洗凈老鴨→入鍋焯水→細(xì)毛處理→放入土罐→配料入罐→放入生姜，黃酒，鹽→倒入山泉水→封口紙粽葉封口→黃泥封壇→備好柴火灰煻→壇入灰煻中煨制。傳承人郭明龍?jiān)诒ＷC灰煻鴨口味的前提下，煨制時(shí)間由原來(lái)的12小時(shí)縮短至5小時(shí)，原先的黃泥封口改為蓋子封口。在新品的開(kāi)發(fā)上，從傳統(tǒng)的鴨子，擴(kuò)展到雞、鴿子、甲魚(yú)等，目前灰煻鴨已經(jīng)成功研發(fā)4大系列16款產(chǎn)品。浙江子臣餐飲有限公司專(zhuān)業(yè)做灰煻鴨的品牌，用戶(hù)的信賴(lài)之選！
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幾千年來(lái)，中國(guó)傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)就十分重視飲食調(diào)養(yǎng)與健康長(zhǎng)壽的辨證關(guān)系，它包括食療，即用飲食調(diào)理達(dá)到養(yǎng)生防病治病作用，以及藥膳，即用食物與藥物配伍制成膳食達(dá)到養(yǎng)生防治疾病的作用。中醫(yī)學(xué)在長(zhǎng)期的醫(yī)療實(shí)踐中積累了寶貴的藥膳食療保健經(jīng)驗(yàn)，形成了獨(dú)特的理論體系，因而藥膳學(xué)是中醫(yī)學(xué)的重要組成部分。積極推行中醫(yī)藥膳食療保健，不僅為中國(guó)人民的健康長(zhǎng)壽做出了重要貢獻(xiàn)，而且對(duì)于促進(jìn)世界衛(wèi)生保健醫(yī)學(xué)的發(fā)展，也具有深遠(yuǎn)意義。《本草綱目》記載：“鴨肉填骨髓，長(zhǎng)肌肉，生津血，補(bǔ)五臟”，“主大補(bǔ)虛勞，消毒熱，利小便，除水腫，消脹滿(mǎn)，利臟腑，退瘡腫，定驚癇”。灰煻老鴨湯可滋五臟之陽(yáng)，清虛勞之熱。杭州特色灰煻鴨加盟怎么做