根據中國2021年，中國藥膳行業市場規模約為2179億元，同比增長14.9%，近年來，藥膳行業增長較好，總體保持較高的增速、行業發展能力良好。灰煻鴨是臺州地方特色美食，在臺州從事灰煻鴨經營的從業商家有上百家，大部分是1-2家店的作坊經營，有一定規模門店擴張到其他城市的有2-3家。在江蘇也有幾個灰煻鴨類似的品牌經營，在河南，安徽等省份有模仿灰煻鴨制作工藝的經營商家。臺州市路橋區非物質文化遺產傳承美食子臣灰煻鴨，已經成為了婚喪嫁娶宴席必備的壓軸菜品，60-80年代群體對于養生食療的大健康產品有非常龐大的市場需求。灰煻鴨的烹飪過程嚴格控制，保證每一口都能帶給你好的口感。云南特色灰煻鴨代理招商
灰煻鴨市級非遺工坊內設有“灰煻鴨”體驗點，子臣灰煻鴨保留了傳統的制作方式，生產從洗凈老鴨→入鍋焯水→細毛處理→放入土罐→配料入罐→放入生姜，黃酒，鹽→倒入山泉水→封口紙粽葉封口→黃泥封壇→備好柴火灰煻→壇入灰煻中煨制。傳承人郭明龍在保證灰煻鴨口味的前提下，煨制時間由原來的12小時縮短至5小時，原先的黃泥封口改為蓋子封口。在新品的開發上，從傳統的鴨子，擴展到雞、鴿子、甲魚等，目前灰煻鴨已經成功研發4大系列16款產品。云南滋補養生灰煻鴨浙江子臣餐飲有限公司是一家專業做灰煻鴨的品牌的廠家，竭誠為您服務！
首先，子臣灰煻鴨的烹飪時間更短，能夠更好地保持鴨肉的鮮嫩口感。其次，灰煻鴨的煨制過程中，我們采用了特殊的煨爐，能夠使鴨肉均勻受熱，從而使得整只鴨肉的口感更加一致。此外，我們還注重食材的選擇，只選用質量高的鴨肉，精選2年以上鴨子，并且在烹飪過程中不添加任何防腐劑和味精，保證了灰煻鴨的健康與營養。除了獨特的口感和健康的食材，子臣灰煻鴨還有著豐富的營養價值。鴨肉富含蛋白質、脂肪、維生素等多種營養物質，能夠提供人體所需的能量和養分。同時，鴨肉還含有豐富的不飽和脂肪酸，對心血管健康有益。因此，無論是追求美食享受還是注重健康飲食的人群，灰煻鴨都是一個理想的選擇。
養生藥膳是中醫學的一個重要組成部分，是中華民族歷經數千年不斷探索、積累而逐漸形成的獨具特色的一門臨床實用學科，是中華民族祖先遺留下來寶貴的文化遺產。灰煻鴨需甄選2年以上的吃谷地道散養老鴨，搭配數十種藥膳滋補良材，取當地山水，一起放入古器瓷壇里，用棕葉和泥封壇，再放入專門的煨制設備里煨5小時，待開壇倒出時，熱氣騰騰，香氣撲鼻，深棕色的香醇濃湯緩緩流出，熟透的鴨肉肉質酥軟，散發誘人的光澤，更因其“滋五臟之陽，清虛勞之熱”的功效深受老少喜愛。浙江子臣餐飲有限公司的品牌服務獲得眾多新老客戶的認可，讓您滿意，期待您的光臨！
2021年3月入選了品牌強國自主品牌推薦示范工程和央視展播品牌，同年8月入選中國餐飲行業自主創新影響力品牌之一，中國綠色餐飲特色加盟品牌，中國質量、信譽、服務AAA級示范單位，2022年1月成功申請成為路橋區非物質文化遺產代表性項目，2022年6月被臺州名菜名點研究會授予臺州菜傳承基地，7月成為中國藥膳研究會單位會員，同7月入選“灰煻鴨”區級非遺工坊名單。2022年8月被路橋區文化和廣電旅游體育局授予2022年路橋文旅消費人氣商家榮譽；10月獲得“灰煻鴨”市級非遺工坊名單，2022年11月入圍中國民族品牌發展工程；2023年浙江子臣餐飲有限公司入選地標美食代表性企業，同時傳承人郭明龍入選地標美食代表性傳承人。灰煻鴨的特色在于其獨特的烹飪方式，讓食材更加入味。江蘇灰煻鴨加盟熱線
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灰煻鴨是一種臺州特色美食，以其獨特的口感和豐富的營養成分而聞名。灰煻鴨的特點在于其獨特的口感。它的肉質鮮嫩多汁，口感細膩，肉質鮮美，讓人回味無窮。同時，它的外皮金黃酥脆，入口即化，讓人垂涎欲滴。這種獨特的口感是灰煻鴨的一大特點，也是它受到廣歡迎的原因之一。其次，灰煻鴨還具有豐富的營養成分，養血，滋陰等功效。它富含蛋白質、維生素和礦物質等營養成分，可以幫助人體補充營養，增強身體免疫，預防疾病。同時，灰煻鴨還具有滋陰、養血、清熱等功效，可以幫助人體改善身體健康，緩解疲勞和壓力，提高生活質量。云南特色灰煻鴨代理招商
浙江子臣餐飲有限公司是一家集研發、制造、銷售為一體的****，公司位于浙江省臺州市路橋區桐嶼街道山羊居嶼城路177號，成立于2014-08-01。公司秉承著技術研發、客戶優先的原則，為國內子臣灰煻鴨，尚品煨鴨，豬肚煨鴨，子臣椰子鴨的產品發展添磚加瓦。在孜孜不倦的奮斗下，公司產品業務越來越廣。目前主要經營有子臣灰煻鴨，尚品煨鴨，豬肚煨鴨，子臣椰子鴨等產品，并多次以食品、飲料行業標準、客戶需求定制多款多元化的產品。浙江子臣餐飲有限公司每年將部分收入投入到子臣灰煻鴨，尚品煨鴨，豬肚煨鴨，子臣椰子鴨產品開發工作中，也為公司的技術創新和人材培養起到了很好的推動作用。公司在長期的生產運營中形成了一套完善的科技激勵政策，以激勵在技術研發、產品改進等。浙江子臣餐飲有限公司嚴格規范子臣灰煻鴨，尚品煨鴨，豬肚煨鴨，子臣椰子鴨產品管理流程，確保公司產品質量的可控可靠。公司擁有銷售/售后服務團隊，分工明細，服務貼心，為廣大用戶提供滿意的服務。