灰樹花是形如蓮花、香如濃蜜的灰樹花。灰樹花地方俗名有栗蘑、千佛菌、重菇等，而舞茸一名則更廣為流傳，在日本當地灰樹花的這個名字更是如雷灌耳。它翻譯自日語“まいたけ”（讀音ma-i-ta-ke）。在日本，灰樹花是***的養生農產品，有著悠長的采食歷史和神奇的功效傳說。有人說舞茸得名于古人采集得到時興奮的手舞足蹈情景（日本古時灰樹花可做貢品），也有人說它得名于其形狀百褶如舞姬之裙擺。不論如何，灰樹花的確是食藥用菌的又一名美味而又營養保健的佼佼者。灰樹花富含豐富的維他命C，能夠預防貧血、壞死病。購買灰樹花就選上海永大。浙江白色灰樹花批發商
灰樹花發菌期管理（1）溫度：初期(接種后至菌絲生長1/4)25℃-28℃，中期(菌絲生長1/4至走透)23℃-25℃，后期(菌線走透后)22℃。（2）濕度：初期60%，中期65%，后期70%。（3）通氣：前期不需要換氣，后期需要換氣，注意控制二氧化碳濃度。（4）光照度：初期、中期以暗培養為好，如果在這期間常光照射，袋面會變成淺褐色，原基形成遲緩，甚至不能形成原基，前期光照度10勒克斯-50勒克斯，后期光照度50勒克斯-100勒克斯。接種后移至培養室進行暗培養，室溫28℃，排放時袋與袋之間隔3厘米-4厘米，以保證通氣良好，并有利散熱。接種后15天左右，菌絲生長加快，呼吸量增加，料溫會升高2℃-3℃，培養室溫度要下降3℃，使室溫為25℃。菌絲基本走透后，將室溫降至22℃左右，避免菌絲生長過盛，而后勁不足。濕度前期保持60%，成品率高、污染少，后期濕度70%，有利于原基的形成。培養后期，給予一定的光照(50勒克斯左右)，在培養料表面即會有菌絲束形成，呈饅頭狀隆起，隆起部分產生皺褶，并由灰白色漸變為深褐色，有水滴凝成，這時宜將菌袋移入出菇室，若過早搬入出菇室會造成原基表面細菌污染而腐爛；如果皺褶部分的水滴消失，再移入出菇室則過遲，會對菇的品質造成不良影響。日本新鮮灰樹花產地貨源藥食同源灰樹花，上海永大珍菇園！
灰樹花同樣適合用來燒烤，其質地柔軟，口感鮮美，經過烤制后更能體現出它獨特的口味和香氣。將灰樹花串烤，切成均勻大小的小塊，用竹簽串起來，涂上調料，如蜂蜜、香油、生抽、糖、蒜泥等，烤至兩面金黃色即可食用。另一種烤法是將切好的灰樹花放在烤盤上，涂上少量油和調料，烤制的時間和溫度根據個人口味和電烤箱的不同而有所不同，但一般為200℃，烤制時間約15-20分鐘左右，至表面變成金黃色即可取出。需要注意的是，在燒烤過程中，要注意控制火候，避免灰樹花烤過頭或烤糊，同時選用干凈、無污染的烤架或烤盤。在涂抹調料時，也要根據自己口味的不同，某些調料可以少量使用以保留灰樹花自身的味道。
野生灰樹花生長的環境是怎樣的？野生灰樹花自然發生在夏、秋陰雨高濕季節，在栗、櫟、栲等闊葉樹林內多見，環境多數都長有烏拉草、莠草、狗尾草、熱草及艾葉草等。白天若是晴天，灰樹花生長不明顯，但顏色深、香味大。在陰雨天和夜間，灰樹花長得快，但顏色淺、香味差。野生灰樹花生長的土質，多為含有腐葉和腐爛根毛的砂質土，砂粒細的如面粉，粗的為花生米至板栗大小的石塊。砂質土的含水量為20%～25%，pH6.5。采下野生灰樹花之后順基部往下挖，與子實體相連的是菌索，在地下15～40厘米的區域內，菌索縱橫交錯地與多個菌核相連。菌索和菌核都是由白色的菌絲與砂土、石塊組合而成的混合體，質地硬而脆，菌索直徑為2.0～3.5厘米的條狀物，菌核是直徑為5～20厘米的塊狀物。再剝開附有菌核的樹根皮層觀看，在韌皮部布滿了白色的菌絲束，長有菌絲束的樹皮組織是壞死的，但濕度很大。在木質部表面有一塊近圓形的白腐部分，直徑為6～8厘米，長滿菌絲束，菌絲束通向木質部內部。由此可見灰樹花是白腐菌。在河北遷西縣，發現栗樹木質部的白腐現象是灰樹花菌絲侵蝕而形成的，菌絲有時對活栗樹也有危害作用。灰樹花入口脆嫩如雞絲，永大菌業灰樹花自種***。
灰樹花俗稱“舞菇”，是食、藥兼用蕈菌，其氣味、清香四溢，沁人心脾；其肉質脆嫩爽口，百吃不厭；灰樹花具有松蕈樣芳香，肉質柔嫩，味如雞絲，脆似玉蘭。灰樹花不僅營養豐富，而且鮮美可口，可烹調成多種美味佳肴，烹調后具有鮮、脆、嫩的特點。在烹飪方式上可炒、燒、測、燉、冷拼、做湯、做餡等多種吃法。所以現代許多烹飪大師都十分推崇利用灰樹花做各種佳肴，更是現代化家庭餐桌不可多得的山珍。灰樹花炒肉片，口感不一般！將灰樹花用溫水泡發10分鐘左右。把泡發好的灰樹花掰成單個菌朵，用清水浸泡、沖洗干凈，然后擠干水分，備用。將青紅辣椒洗凈，切成片備用。瘦肉洗凈，切片，加入姜片、鹽、料酒、醬油、胡椒粉、淀粉抓拌均勻，腌制10分鐘，淀粉可以鎖住豬肉中的水分，吃起來更加鮮嫩。炒鍋中倒入適量的油，油熱倒入肉片，下姜片爆香，用大火爆炒，炒至肉變色，淋醬油、生抽同炒。灰樹花入鍋中翻炒片刻，加入適量的開水，中火煮3分鐘左右。待湯汁基本收干加入青紅菜椒，加鹽、雞精、蔥花翻炒均勻即可出鍋。生態佳品，自然菌菇，購買灰樹花，就選上海永大！寶山區野生灰樹花供貨商
灰樹花具有“一泡可用，永煮仍脆”的特點，有著很好的口感，想試試的，就選上海永大！浙江白色灰樹花批發商
溫馨提示：1、灰樹花干品食用前先放生姜數片，用溫水沖泡8-10分鐘，然后用清水沖洗凈，同時撕成碎片（千萬不能用刀切），再根據不同的食用方法進行燒煮。2、灰樹花有的人吃了感覺稍有苦味,或有股菌菇的味,都是正常的,但在食用時可以用清水煮開了,然后再倒掉煮開的水,再將灰樹花和其它食物一起燒煮,,可以消除苦和菇味。3、灰樹花有好多泥土，可先用牙刷清理表面能看到的泥土，再用鹽水浸泡，由于鹽水密度大，可令泥土脫離，再用牙刷清洗一遍，多沖洗幾次，基本就干凈了。4、一般人都適用，尤其適合兒童、女性以及ai、mianyili低下、肝病、糖尿病、gaoxueya、動脈硬化、腦血栓、肥胖、水腫、jiaoqi病、小便不利等癥患者食用。浙江白色灰樹花批發商
上海永大菌業有限公司發展規模團隊不斷壯大，現有一支專業技術團隊，各種專業設備齊全。致力于創造***的產品與服務，以誠信、敬業、進取為宗旨，以建珍菇園產品為目標，努力打造成為同行業中具有影響力的企業。公司以用心服務為重點價值，希望通過我們的專業水平和不懈努力，將食用菌開發、種植及咨詢業務;蔬菜制品（干制食用菌)的生產、銷售;食用農產品批發及與上述同類商品的進出口業務﹔園林綠化工程,秸桿、花卉、樹枝、苗木、木制品、木材銷售;農作物栽培介質(除專項規定)銷售。 [依法須經批準的項目，經相關部門批準后方可開展經營活動]等業務進行到底。上海永大菌業有限公司主營業務涵蓋食用菌，菌包，菌菇，堅持“質量保證、良好服務、顧客滿意”的質量方針，贏得廣大客戶的支持和信賴。