粳（jīng）米粳米(7張)粳米是用粳型非糯性稻谷碾制成的米。米粒一般呈橢圓形或圓形。米粒豐滿肥厚，橫斷面近于圓形，長與寬之比小于2，顏色蠟白，呈透明或半透明，質地硬而有韌性，煮后粘性油性均大，柔軟可口，但出飯率低。粳米根據收獲季節，分為早粳米和晚粳米。早粳米呈半透明狀，腹白較大，硬質粒少，米質較差。晚粳米呈白色或蠟白色，腹白小，硬質粒多，品質優。粳米主要產于中國華北、東北和蘇南以及江蘇泗洪等地。特別的小站米、上海白粳米等都是優良的粳米。粳米產量遠較秈米為低。在黑木耳的種植過程中，這個環節是至關重要的，木耳菌的管理是黑木耳培植的關鍵。雙鴨山稻花香五常大米粒
2006年4月，水稻雜交之父袁隆平到哈爾濱五常市考察。 [9] 2013年，五常市申報了家庭農業綜合標準化示范市項目，并獲批準。2014年，五常市申報了“五常大米”地理標志全國有名品牌創建示范區，2015年獲得國家質檢總局批準，全國有名品牌示范區具有排他性，五常成為全國大米類地理標志保護產品中獨特的品牌示范區。同年“五常大米”被中國地理標志大典收錄，國家質檢總局將五常大米與歐盟進行了地理標志產品標準互換，為五常大米進入歐美市場搭建了新平臺。 [6]黑河香五常大米的大米再用酒精進行消毒和擦洗，菌種可以放進300倍左右的克霉靈中進行浸泡，浸泡時間大約是5分鐘。
食療藥膳大米，又稱“稻米”。分為秈米、粳米、糯米三種。大米性平，味甘。具有補中養胃、益精強志、聰耳明目、和五臟、通血脈、止煩、止渴、止瀉等作用。大米的營養十分豐富，是中國人民的主要食糧之一。粳米能補脾、養胃、滋養、強壯。粳米粥具有補脾、和胃、清肺的功能，對病后腸胃功能較弱者，尤其是口渴、煩熱之人適合食用。此外，煮粥時還可加入一些具有食療作用的特殊食材，現向大家推薦了以下幾種粥：生姜蘇葉粥：生姜是對付發燒、打噴嚏、咳痰等癥狀的比較好“武器”，也是中醫常用的藥材，有祛痰、祛寒、補氣、特別、平喘的作用；蘇葉也有發散風寒的作用，在一般藥店就可買到。具體做法是：蘇葉10克、生姜3片，將白粥熬好后放入，再開鍋就可食用了。
南瓜粥粳米的需要材料：小南瓜1個，大米50克。做法：1、大米洗凈，加5倍的水，大火燒開后，轉小火熬半個小時。 2、小南瓜去籽，去皮，切成小丁，放入大米粥中煮10分鐘，使南瓜丁變軟。3、大米南瓜粥晾涼后，加入冰塊，放入攪拌機攪拌。小訣竅：買拳頭大小的那種小南瓜就可以了，甜度很好，粥中不用加糖，而且正好一次用完。熬大米粥，要一次加夠水，這樣熬出的粥，才又濃又香。海帶飯食材：大米500克，水發海帶100克，精鹽1克黑木耳多糖的抑特別作用是作用于機體防御系統而間接產生的，其重要機理在于增強機體細胞的免疫功能。
如何巧蒸米飯編輯 語音1、煮飯時，加少量食鹽、少許豬油，飯會又軟又松；滴幾滴醋，煮出的米飯會更加潔白、味香；2、加熱時間過長，維生素B1損失會超過30%，如果撇去米湯水，維生素損失超過40%；3、米飯做夾生了，可倒點米酒，再煮一會便可改善；4、蒸剩飯時，可往水里放點食鹽，吃時口感像新飯；5、做米飯比較好用“蒸”，蒸飯比“撈”飯多保存5%的蛋白質，18%的維生素B1。洗米小貼士編輯 語音1、先把米在冷水里浸泡1個小時這樣米飯會粒粒飽滿；2、米和水的比例應該是1:1.2，過食指特別個關節即可。從黑木耳中分離到的黑色素是一種呈色的多糖肽，由葡萄糖、甘露糖、半乳糖、巖藻糖和一短肽鏈組成。雞西五常五常大米塊
以側生的短柄或狹細的基部固著于基質上。雙鴨山稻花香五常大米粒
大米倉庫通常采用熏蒸的方法，家庭采取日曬或放置花椒等方法對稻米進行防蟲、驅蟲。未熟粒、蟲害粒等受傷害或發育不健全的米粒，不僅易發生劣變，還會導致正常大米的劣變。儲藏中游離脂肪酸、蛋白質與淀粉相互作用可形成環狀結構，加強了淀粉分子間的氫鍵結合，影響大米蒸煮時的膨潤和軟化。儲藏中影響稻米品質劣變的因素主要有微生物、蟲害及自身的生化變化等。其中自身的生化變化是大米劣變的主要原因，如發芽率減少、蛋白質降解和脂肪的氧化等，可導致稻米失去新米的清香，產生不良的“陳米臭”。與新米相比，陳米做的飯硬，且黏度下降，烹煮時間延長。而要抑制這些變化，主要應考慮儲藏條件。雙鴨山稻花香五常大米粒
河南省大胖商貿有限公司擁有河南省大胖商貿有限公司經相關部門批準開展的以食品經營、相關農產品經營（包裝食品和散裝食品）經營活動，一般項目包括：使用農產品零售，日用百貨零售，電子產品零售，化妝品零售等。公司立志在做大做強農產品主頁的基礎上，多方位、多層次地推動”農業產業化”進程。這將極大提高附近地區蔬菜瓜果等農產品的附加值，逐步實現生產規?；彤a業化，實現企業增效、農民增收的“雙贏”目標。等多項業務，主營業務涵蓋黑木耳，大豆，大米，人參。一批專業的技術團隊，是實現企業戰略目標的基礎，是企業持續發展的動力。公司以誠信為本，業務領域涵蓋黑木耳，大豆，大米，人參，我們本著對客戶負責，對員工負責，更是對公司發展負責的態度，爭取做到讓每位客戶滿意。一直以來公司堅持以客戶為中心、黑木耳，大豆，大米，人參市場為導向，重信譽，保質量，想客戶之所想，急用戶之所急，全力以赴滿足客戶的一切需要。