在辨別蜂巢蜜真假的時候簡單的方法就是嘗一嘗，蜂巢蜜是可以直接吃的，取一塊直接放在嘴里面，慢慢的嚼服，出現殘渣，也不要擔心，這些是屬于天然的蜂巢。質量好的蜂巢蜜，口感會比較好，而且彈性也很大，在嚼的時候像是口香糖，但是假的蜂蜜不會出現這種情況。觀察蜂巢蜜的結晶狀況，蜂巢蜜是很難出現結晶情況的，大多數都是以液體狀態存在，如果蜂巢蜜出現了大量的結晶，說明有可能是因為白糖太多造成的，根本不是天然的。蜂巢蜜的產量決定了相對昂貴的價格，事實上生產蜂巢蜜的周期相對比較長(蜂蜜完全釀制大致需要7天左右，而釀制整批的成熟蜜所需的時間則更長)，同時生產蜂巢蜜會錯過花期而嚴重影響蜂蜜的產量。因此蜂巢蜜的價格是不便宜的。 將蜂巢蜜取出適量放入杯子中，用40度左右的溫水沖泡后即可飲用。自產巢蜜代理商
很多人都不知道野生蜂巢的作用與效果，現在宣明野生蜂蜜店主來和大家分享一下野生蜂巢的作用，希望在日常生活對各位的養生有所幫助。老蜂巢的效果及食用方法，蜂巢是蜜蜂棲息、繁育后代和貯備飼料的場所，由若干巢脾構成。蜂產品中所稱的“蜂巢”就是指巢脾。巢脾是由若干六角形筒狀的蜂房（也稱巢房）組成，是工蜂用自己，腹部蠟腺分泌的蠟筑造起來的蠟質狀結構。蜜蜂將采集來的花蜜、花粉、水、鹽和加工釀制的蜜粉飼料貯存在蜂巢中，供繁育生存，另外蜂巢蜜還能間接刺激松果體分泌褪黑素(較強的內源抗氧化物質)而起到延緩衰老的作用。蜂巢蜜的吃法非常簡單，事實上干凈衛生的蜂巢蜜是完全可以直接食用的，在食用時可以取一小塊蜂巢蜜像糖一樣含在嘴里慢慢吸蜂蜜，等蜂蜜吸完后再咀嚼蜂巢2～3分鐘，較后將殘渣(主要是蜂蠟)吐掉即可(蜂蠟也是可以食用的，因此吞下也沒有什么問題)，也可以將蜂巢蜜中的蜂蜜取出來食用，但這樣和直接吃蜂蜜沒有太大的區別，少了很多如蜂膠、蜂王漿等營養成分。蜂巢蜜的主要成分是糖類和蜂蠟(其他成分的含量相對較少)，長期過量食用容易導致肥胖而引發糖尿病等問題。 福建天然封蓋蜜蜂巢蜜其實是蜂蜜中的一種，二者是從屬關系。
蜂巢蜜食用注意事項：1）有極少數人會出現過敏，引起胃部不適，是因為巢蜜濃度高，蜂蜜里的生物堿引起的，出現癥狀立即喝醋，過一會兒就好了，有過敏的人就不要吃了。也有極少數人會出現皮膚過敏，停了就好了。2）兩年以上的老巢含重金屬較重，一般不建議食用。3）另外請不要和蔥，韭菜，豆腐同時食用。如果正在服用其它藥物，請隔一小時再食用蜂巢蜜，以免引起反胃。另外蜂巢蜜請不要和蔥，韭菜，豆腐同時食用。如果正在服用其它藥物，請隔一小時再食用蜂巢蜜，以免引起反胃。
蜂巢蜜的特點：蜂巢蜜簡稱巢蜜，又稱格子蜜，是根據蜜蜂的生物學特性，在格子化的巢基礎上造脾，將采集的植物花蜜和分泌物經過充分釀造成熟而貯存在蜂巢內的甜性物質，并封上蠟蓋的蜜脾，是一種甜而有黏性的蜂窩狀固體原生態蜂蜜，生產出連巢脾帶蜂蜜的蜂蜜塊稱巢蜜。它融蜂蜜，蜂王漿，蜂膠，蜂蠟，蜂花粉及蜜蜂分泌物，部分含有幼蜂的營養于一體。蜂巢蜜富含活性酶、溶菌酶、蜂膠類黃酮、葡萄糖、果糖、氨基酸、維生素等活性物質比普通蜂蜜要高得多。真的蜂巢蜜都會帶有密封的封蓋，多白乳白色。
蜂巢蜜具有很高的熱能，能抵抗細菌去炎、養肺潤腸、睡眠更好，味道上既有濃郁的花源芳香，又有純馥甜美的滋味。雖然很甜，但卻不像糖類那樣，如果攝取過多，會使脂肪過剩引起肥胖，蜂蜜中的果糖能直接被人體吸收，在《神農本草經》上就記載了蜂蜜“久服強志輕身，不老延年”，可見它是又有能量又能輕身的先選食材，可以直接食用，也可以代替砂糖以調味。更為有趣的是，蜂巢蜜含有蜂蠟和少量的蜂膠，嚼蜂蠟還可以清潔口腔、保護牙齒，如同天然的口香糖，保護口腔健康。蜂巢蜜具有花源的芳香、醇馥鮮美的滋味。由于巢蜜未經人為加工，不易摻雜使假和污染，較分離蜜酶值含量高，羥甲基糠醛、重金屬含量低，所以是比分離蜜更高級的營養性食品。那么蜂巢蜜怎么吃呢？1、蜂巢蜜水，將蜂巢蜜用勺子取一小塊，放在杯底，用溫開水（40度左右）沖滿，靜置幾分鐘，用勺子攪拌均勻，放入適量的檸檬汁即可食用。2、直接吃，每一次取一小塊，直接放在嘴里，就像平時嚼口香糖那樣慢慢的嚼服就可以，較后會感覺嘴里有殘渣出現，這些殘渣就是蜂巢片，主要成分是蜂蠟，它可以咽下去也可以吐掉。 蜂巢蜜里面有很多糖類物質，蜂巢蜜一般都是直接咀嚼以后再吃。重慶禮盒裝巢蜜
蜂巢蜜的營養價值很高，具有蜜源植物的芳香，對身體也有不錯的滋養作用。自產巢蜜代理商
新巢蜜和老巢蜜的區別：1）新巢蜜：兩個月至半年的為新巢，色澤由淺至深，花蜜不同也有區別。新巢沒取過蜜，新蜜裝滿蜂巢并封蓋后即割取的巢蜜就是新巢蜜。新巢蜜嚼起來軟和，口感好，又營養保健.2)老巢蜜:是指一年以上，兩年以下的，取過幾次蜜,繁殖過幾批幼蜂，富含花粉、蜂膠、蜂巢素等多種有效成分。待蜜裝滿并封蓋后再割取的巢蜜就是老巢蜜也叫舊巢蜜。蜂巢蜜的衛生問題，由于蜜蜂本身是很講究衛生的，有專門負責衛生的蜜蜂每天勤懇的工作著，蜂箱里決不允許有雜質和污穢物，更不可能有草根、枝葉和泥土。自產巢蜜代理商
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