這里所說的工藝,主要是在裝訂已然成型的基礎上,附加一些能夠突出或者增色的工藝,常用的是文字或者圖案雕刻壓痕、燙金、UV、鏤空等等。當然,如果增加工藝,對應的成本也會有所增加,一般菜譜制作的量比較少,而此類工藝都需要專門地制作一個“版”,成本的增加也主要是制版費用。總之,菜譜制作的裝訂方式有很多種,而哪一種更適合餐廳的定位,則需要與設計師及專業裝訂人員進行溝通,抑或在現有工藝能力基礎上創造新的形式或者新的組合方式。高級菜譜菜單印刷的工藝在助力提升整體效果上的作用,也不可小覷。如果有需求,歡迎聯系上海麗邱緣快印,我們會盡力為您解答。通過菜譜宣傳方式可以讓消費者更了解餐廳的文化以及菜品的相關信息。遼寧酒水單菜譜印刷工廠
餐廳首先要根據自己的經營策略來決定提供什么樣式的菜單菜譜。菜譜設計要盡量選擇反映本店特色的菜肴列于菜單上,進行重點地推銷。即使大眾化的餐廳,往往也有幾道拿手菜、看家菜。因為如果你沒有幾道穩得住、立得牢的看家菜,便很難吸引老主顧、新客源。因此,設計菜單一定要突出你的特色,突出你的“拿手好菜”和“拳頭產品”,把它們放在菜單的醒目位置,單列介紹,只有體現了自己的特色,才能給顧客留下深刻的印象。菜譜印刷裝訂的方式通常以鐵圈裝、有線或無限裝、騎馬釘、穿金繩、精裝、以及無縫精裝及鎖線精裝等特種裝訂。貴州專業菜譜打印工廠制作精美的菜譜可以提高食品品牌的形象,增加顧客的興趣。
在印刷菜譜時,一般會選擇一些質量較好的紙張。有一些常用的菜譜印刷紙張選擇:1.書寫紙:一般選擇較厚的書寫紙,如80gsm或100gsm。這種紙張質地平滑,適合書寫和打印。2.定制紙:有些餐廳或廚師會選擇定制的菜譜紙張,可以根據需要進行選材和設計。3.藝術紙:如果希望菜譜具有更高的質感和出色的視覺效果,可以選擇一些藝術紙,如半啞粉紙或者亮面的卡紙。4.牛皮紙:對于一些具有古風或者復古風格的菜譜,可以選擇一些質感獨特的牛皮紙,以增加整體的古典感。5.防水紙:如果菜譜需要經常暴露在潮濕的環境下,例如在廚房中使用,可以選擇一些防水的紙張,以提高耐用性。根據實際需求,可以選擇適合的紙張類型和克數,以確保菜譜的質量和持久性。
一、菜譜制作設計中必須突出招牌菜的地位。餐廳應該將自己蕞有特色、蕞拿手的幾道菜品放在菜譜的首頁,并用大尺寸彩照和簡練的文字進行重點推薦,引導顧客下單。二、菜譜制作設計上選擇的菜品一般在80—100道(包括小吃、涼菜,小餐館菜品可適量減少)就可以了,太多了反而不利于客人點菜,不利于廚師的加工制作。如果是快餐廳,菜譜上的菜品還會極大減少。因為快餐是在賣時間,品種復雜了肯定是快不起來的。三、菜譜上的菜名既要做到藝術化,又應該做到通俗易懂。四、菜譜制作設計時要考慮到例份、大份、小份的標注。許多餐廳的菜譜都不太注意通過分量標準來滿足不同數量食客的點菜需要,因此妨礙了經營。例如2—3個人到餐廳用餐,如果餐廳菜譜上的菜品全部是供10個人吃的例份,真是不知道怎么點法。如果有了小份的安排,客人就能多點幾個菜了。五、菜肴攝影是菜譜設計中蕞重要的一點,圖片拍攝,創意設計等藝術感,以增強客戶的精神享受。如怎樣表現食物的新鮮、可口、衛生、漂亮,讓人垂涎三尺。怎樣表現食物的質感,松軟的、酥脆的、細膩的、肥厚的、油滑的等等。數碼快印可以在短時間內快速打印出菜譜,適用于急需印刷的情況,如突發活動或臨時需求。
餐廳要意識到高級菜譜印刷所能起到的作用是非常大的,它就等同于是一個橋梁,起到了一個溝通的作用,接待人員可以利用高級菜譜印刷來拉近和客人的距離,從而成功營銷出菜品,這是一種很好的溝通方式,在溝通中,也可以了解到消費者的飲食要求及需求。高級菜譜印刷也是餐廳的一種直接宣傳方式,通過這種宣傳方式可以讓消費者更了解餐廳的文化以及菜品的相關信息,所以在進行設計的時候,一定要以餐廳的格調為主,與餐廳的感覺相適應,這樣才可以給客人留下好的影響,這也是餐廳在營銷過程中蕞直接的一個方法。菜譜既是藝術又是宣傳品:菜譜無疑是餐廳主要的廣告宣傳品,一份制作精美的菜譜不但可以提高用餐氣氛。貴州專業菜譜打印工廠
麗邱緣使用先進印刷設備和工藝,確保菜譜上的圖片、色彩和文字能夠清晰、準確地呈現,使菜肴都鮮活可見。遼寧酒水單菜譜印刷工廠
菜單封面是菜單的“門面”,是一個餐廳的形象,其設計在整體上影響菜單的效果。菜單封面的顏色應當與餐廳內部環境的顏色相協調,使餐廳內部環境的色調更加和諧,這樣當顧客在餐廳點菜時,菜單可以作為餐廳的點綴品。封面內容應有飯店與餐廳的名稱和標志,容易讀記,并且圖文設計要有特色,與餐廳檔次、特色、環境色調相匹配和協調。這樣一方面可以增加餐廳的有名度,另一方面又可以樹立餐廳的形象。封面可以使用相得益彰的圖畫或照片,并用防油防水材料壓膜覆蓋,可以防止水油的侵染,同時也方便整體的清潔。遼寧酒水單菜譜印刷工廠