醬香白酒，還能火多久？熱的不止錢，還有酒。狂歡的不止經銷商還有酒企。提價，繼續鼓吹神話論擴產，繼續增加基酒年份，繼續吹捧不可復制論等等。天若讓其*必先讓其瘋狂，喝酒25年，2021比2012瘋狂多了。周而復始，波峰波谷，循環交替，拭目以待。北境長城今猶在，不見當年53優，且行且看。很多濃香酒廠都開始踏入醬香了，這個說不準啊說實話，醬酒的火，是這個特殊時代的特殊產物。一是帶頭大哥茅臺的品牌運作手段，把自己置身到“國酒”位置，帶動了小弟們的身價升天。二是這個需要強刺激的時代，醬酒的味型滿足了人們好惡的重口味。隨著暴發戶時代的退熱，人們的審美品位越來越傾向于平、淡、靜、雅，重口味的菜品和酒品都會退出時尚。這個時代的長短，取決于中國人素養提升時間的長短。產區加基酒儲存量，供不應求的情況下，至少還有五年的波動上升期。資本加持下，五年后基酒儲量擴大，優勝劣汰，小廠小品牌野路子等可能會被淘汰，留下一二三線品牌產品。醬香型白酒屬于名副其實的大曲酒，濃香的風味并不突出，一度有扣杯隔日香的美譽。達州醬香型白酒加盟合作
常言說得好，三十年河東，三十年河西，白酒行業經歷10年高速發展期，到12年嘎然而止，17年逐步復蘇，是否還會經歷10年高速發展期，亦或只有5年？時間會證明一切。個人認為醬香酒會是常態化向品牌和品質發展，本來醬香酒都不是普通人喝的酒，未來濃香型白酒還會統領白酒市場醬香型白酒還能火多久，做為土生土長的茅臺人，我發表一下我的觀點，醬香白酒嚴格來說到目前還沒有火，據專業數據統計，在08年時醬香白酒在全國市場占比不到百分之二十，目前為止全國市場占比不到就是百分之二十多一點。醬香型白酒的市場占比率完全是因為受其工藝特點所困，酒友們都知道，醬香白酒需要12987工藝，所謂12987工藝即是以一年為生產周期，分兩次投料，九次蒸煮，八次發酵，七次取酒，其釀酒流程需耗時一年。為什么茅臺鎮人在宣傳品牌時會有1298759等數字宣傳，后面的59指的是基酒貯存和老酒貯存年份。例茅臺酒廠前身華茅嫡系華味美酒12987936同樣是指貯存年份。醬香型白酒的釀造工藝6醬香型白酒風味物質復雜，含量不均勻，所以醬香型的主香還是一個未解之謎。
以主流的三種香型來說，雖然清香型和濃香型的白酒選擇更多，但論性價比我還是更推薦醬香型白酒，尤其是對于那些不懂白酒的來說，選擇醬香型是穩妥的選擇。因為醬香型白酒的成本更高，釀造工藝復雜。而且醬香酒貯存期長，基酒要壇儲三年以上才能用來勾調，對身體的刺激小。就說直接的飲后感吧，口感醇厚，優雅細膩，層次分明，因為是純糧食酒，醬酒喝了不上頭不口渴，相對其他白酒更健康。步入社會十余年，這些年喝過的白酒不算少，喜歡的一直是醬香酒。但醬香酒雖好，價格親民喝著放心的真不太好找。有次朋友小聚喝到一款名為勝戰醬香型白酒，讓我印象深刻。剛開封口，就已聞到了淡淡的醬香味，輕抿一口，瞬間感受到了驚喜，唇齒間有清淡醬香，入口先是香甜，再是醬香四溢，過喉時不辣，回味焦香適中還帶有一絲回甘。完全不像喝過的其它白酒一樣辛辣猛烈，而像是一條涓涓細流慢慢地滲入味蕾，令人回味無窮！好喝的醬香酒也只有茅臺鎮才能釀的出來，這得益于茅臺鎮得天獨厚的地理條件！茅臺鎮平均海拔880米，四面環山，年日照時數1400小時，全年310天無霜期，降水量800-900毫米。這樣炎熱、少風、高溫的氣候更有利于釀造醬香酒微生物的棲息、繁殖。
勝戰53度醬香型白酒”由貴州省仁懷市勝戰酒業有限公司出品，大曲坤沙釀造，是適合自己的飲用，送禮，還有窖藏的醬香白酒，好喝不貴，全是100%純糧食酒，由于它的原材料和釀制工藝與茅臺酒一樣。相同的紅糯紅纓子高粱、蛋白質麥子、赤水河，加上老茅臺傳統式釀酒方法良好的承傳-“12987釀酒方法”因而，釀造酒，濃濃醬香型，也有十足的“茅味”。這類酒聞下去香的時候感覺不上它凈重，可是進到口腔內部后，醇厚的味兒能通過口腔內部馬上傳遞到全身上下，綿軟且不辣道充滿著全部口腔內部，香且不艷，低且不淡，醇正而雅致，不濃不猛，回味綿長，讓人想再喝一杯。白酒做為日常生活用品，離不了生活當中各種場合和典禮，中國傳統式白酒在各類酒席上是不可缺少的。好一點的茅臺鎮醬香口味酒入口柔和，下咽喉香甜舒服。懂喝酒者自然懂，進到咽喉越重，生活的滋味就會越濃。 醬香型白酒的鑒別方法。
勝戰醬香型白酒可以提供私人定制酒嗎？企業想定制開發！可根據您的需要量身定制,基酒的口感、價格、外包裝盒等方面。公司選什么基酒，品味好，價格不貴？品位高，價格便宜，一定是企業定制禮品酒。勝戰酒業定制酒業務，給予十幾種不同價格的醬香型白酒，選用純谷類固態釀造法，具備靠譜釀酒廠資質證書，質量上乘。高級設計師致力于企業設計，外包裝精致，大氣上檔次。立即抵達終端客戶，降低中間商，價錢只有成品酒的一半，為企業發展節約了花費的同時，也為企業自身樹立形象！現在是個性化時代。每個人都想擁有一款充分體現自己個性和地位的產品。然而，有些人定位不好，有時會適得其反。現在市場上有些人“某某茅臺”標簽酒很崇拜。有些人知道這是假酒。當他們出來接待別人時，他們假裝很高貴，說他們一個哥們在某隊里看到的，說得頭頭是道，如果懂酒的人一眼就知道是假酒，平時網購的哥們可能會在某些購物平臺上，一旦搜索，你可能會看到十幾元一瓶的醬香 型白酒。這些酒，建議你不要買，也不要定制。被工商發現有麻煩，我們想做定制，但一定要做一些有特色的，獨特的展現自己或企業更好。消費者市場價格政策錯亂，價錢低開高走，倒吊穿底。醬香型白酒中的高沸點化合物是各種白酒中含量比較高的！武陵酒廠醬香型白酒
勝戰醬香型白酒，其酒花必然是久而不散的。切酒體會有點微黃。達州醬香型白酒加盟合作
經潤糧→配料→上甑蒸糧→下甑潑量水→攤涼→灑酒尾→撒曲→堆積→下窖→封窖發酵→開窖取醅為清蒸下沙工藝流程；混蒸糙沙――采用總投料量的另一半，經潤糧→配料（加入一次清蒸下沙后的醅料）→上甑蒸糧蒸酒（這次蒸出的酒不作質量，潑回酒窖重新發酵)→下甑潑量水→攤涼→灑酒尾→撒曲→堆積→下窖→封窖發酵→開窖取醅為混蒸糙沙工藝流程。九次蒸煮――清蒸下沙一次，混蒸糙沙一次，混蒸糙沙后的醅料→上甑蒸酒為第三次蒸煮，第三次蒸煮后的醅料為熟糟，熟糟經攤涼→撒曲→堆積→下窖→封窖發酵→開窖取醅→上甑蒸酒六個輪次循環過程中有六次蒸煮，共九次蒸煮。八次發酵――清蒸下沙一次，混蒸糙沙一次，熟糟→上甑蒸酒六個輪次循環過程中有六次封窖發酵，每加曲入窖發酵一個月，共八次發酵。七次取酒――混蒸糙沙上甑蒸酒后***次取酒，熟糟→上甑蒸酒六個輪次循環后取六次酒，共七次取酒。經七次取酒后的酒糟為丟糟。各輪次酒質量各有特點，應盤勾分質貯存，三年后進行勾調。勾調后再貯存一年，經微調后出廠。每輪次蒸餾得到的酒還可分為三個典型體，即窖底香型、醬香型和醇甜型。1.窖底香型一般產于窖底而得名，己酸乙酯為主要成分。2.醬香是構成茅香型白酒的主體香。達州醬香型白酒加盟合作
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