隨著我國高等教育事業的迅猛發展,全國的普通高校已達2845所,全國高校師生達3559萬,高校食堂不僅擔負著提供飲食的功能,更是高校精神文明的重要窗口。而隨著在校大學生人數的連年增長,消費水平的持續提升,飲食結構的多樣變化,使得作為高校精神文明的重要窗口,高校食堂已經走到了改變的路口。近年來,現代化、個性化的食堂逐漸進入大眾的視野,而號稱智慧食堂的食堂更是層出不窮,但真正的智慧食堂其構成是復雜的,從結算方式,運營模式,服務方式,選餐、就餐等功能都與傳統食堂各不相同。這意味著未來對智慧食堂將有更高的要求,這對于高校食堂的轉型無疑是一場挑戰,更是一次機遇。◆用餐時間集中,人流量大:用餐時間集中,人流量大,食堂排隊擁堵,普遍反映用餐體驗差;◆傳統窗口模式:傳統窗口模式需要在多個窗口分別排隊選菜、刷卡由服務員打菜,多次排隊需要多次結算,麻煩且浪費時間;◆打菜分量缺少標準:服務員打菜分量缺少統一標準,多少憑自身喜好,不能做到公平起見,菜打多了,習慣性減少,做到菜量不多只少;◆結賬速度慢,易出錯:依賴人工收銀,靠收銀人員心算或數餐具逐個計價,速度慢、易出錯,容易造成排長隊、引發糾紛。 不想出門,又不想吃外賣?智慧餐廳可以送到你的公司!長寧區單位餐廳訂餐
10月31日,住建部、民政部聯合發布的《關于開展完整社區建設試點工作的通知》中提出,為適應居民日常生活需求,提供一站式服務,社區可配建便利店、菜店、食堂等服務設施。智慧食堂管理系統,可打造智慧檔口就餐、智慧自選餐等多種不同智慧就餐場景,為老年社區食堂訂餐、食堂點餐、智能結算、食安標準化管控等方面提供有效管理。步入老年,能吃是福,吃得好則更利于身體健康。《中國居民膳食指南(2022)》中提出,老年人用餐要食物多樣,適時合理補充營養,提高生活質量。支持高質量多元化供餐,要求能夠更好滿足老年人多層次多樣化就餐需求,控制食鹽攝入量,逐步量化用鹽用油,同時減少隱性鹽攝入。在智慧社區食堂就餐的老年人,通過智能稱重餐臺打餐,可以根據營養分析系統的提供的飲食建議選擇自己想吃的食物,爐子里的菜會一直保持在適宜的溫度,在拿取菜品的過程中,機器的顯示終端會清楚顯示所夾取的菜的份額、價格及營養成分信息。等就餐結束后,后臺會根據在智慧食堂當次就餐的數據,分析各營養成分的攝入情況,形成飲食記錄上傳至系統,并推送個性化營養健康報告,這樣老人自己或者家里人可以根據報告保證每天所需的營養攝入,做到科學用餐,健康膳食。 黃浦區智慧餐廳APP智能識別結算,提高服務效率,緩解結算排隊擁堵,提升員工就餐滿意度。
就餐方式的不斷更新,食堂方也跟隨大眾習慣不斷升級系統管理,隨著科技的進步,推動食堂行業進入高速發展的信息化時代,提升食堂效率的同時,節省人力成本。但反看食堂后臺管理系統的功能是否完善,提升食堂運營能力是否反應迅速,如何保證食堂數據運營的安全與否等等問題接踵而來。智慧食堂管理系統的食堂管理功能升級,整體提升食堂運營管理的智能化和穩定性。前端反應迅速。就餐支付過程流暢全依于提前錄入的人員信息詳細,用戶管理明確,避免檔口就餐的擁擠忙亂,刷臉即付,扣除相對應賬戶中的費用,節省排隊時間,費用詳細。訂餐渠道分為支付寶微信,二維碼掃一掃,訂餐機預定,預定過程迅速簡潔,根據預定信息還可以幫助食堂后廚精確備餐,節約成本。運營環境安全。為保證系統內部安全無風險,智慧食堂管理系統會根據用戶自定義時間來生成財務報表,對于每一筆支出收入,使用人員,監管人員都有明確記錄,提供全程追溯,保證系統操作安全和信息保密,降低系統運營安全風險。隨著時代的迅速發展,智慧食堂改變了傳統食堂的就餐和運營方式,幫助食堂解決運營問題,完善出入庫管理,讓整個系更加透明,為單位食堂系統化、信息化運營起到重大的推動作用。
微信公眾號、觸摸屏訂餐機、訂餐系統、點餐系統、智能取餐柜等自助領餐、自提派送。涵蓋訂餐統計、就餐預測,結合生產計劃、原料反算、領料出庫等后廚管理體系。共享訂餐、精確備餐,有量有節,避免浪費。RFID芯片識別、稱重計算等,在結算臺,結算區自動識別菜品并統計金額。顧客可刷卡、掃碼、刷臉支付。安全支付平臺、統一身份認證,自動結算,節省人工,縮短排隊時間,提升就餐效率。人臉識別就餐系統支持無卡消費、人臉識別結算,人臉閘機通道、便捷支付通道,多食堂管理、多卡類管理、多錢包管理。智慧食堂管理系統卡務管理、菜譜管理、單品管理批量定價,一菜一價對應品名,投票民選,傾聽心聲,自動取票領餐、刷卡領餐、掃碼、刷臉領餐、自提派送、兼容一卡通點餐,顧客體驗好。自助體檢機,不定期檢測健康情況、通過菜品營養庫、菜品營養分析比對,為就餐者提供合理膳食建議,達到健康膳食的目的。成本核算、財務管理、供應鏈管理、食品安全監控、食堂經營監控、人臉識別系統、門禁閘機監控、消費管理系統、考勤控制系統等各類統計。從供應商審核、采購,到庫存管理全透明化,精確把控原材料采購下單、入庫、庫存調撥、退料入庫、原料報廢等情況,提高后廚管理效能。 去智慧餐廳,吃出健康與美味!
在餐飲行業進入高質量發展階段,客戶為王,體驗為尊成為了餐飲人的共識。然而,行業里還有一個特殊而歷史悠久的細分業態,它就是——食堂團餐。結算擁堵易出錯、菜品不合口味、浪費情況嚴重是很多消費者對食堂就餐的共識;對于食堂經營者來說,更是被食堂管理難、效率低、食品安全難追溯等問題所困擾。“智團云智慧食堂”解決方案是匠象科技針對政企職工食堂、校園食堂、醫院食堂、園區食堂等團餐場景而推出的專業化解決方案。“智團云智慧食堂”依托人工智能、大數據、物聯網、數字化技術,貫穿用戶就餐、食堂管理、數據管理、場景管理、智能硬件各個環節,可以有效幫助各類食堂提升消費者用餐體驗、從源頭杜絕餐飲浪費、提高食堂經營管理效率!1、智在精確——線上預訂點餐,食堂精確備餐、減少浪費。2、智在“人性化”——收集、回饋消費者評價,提升滿意度。3、智在“精益化”——各類報表實時導出。 美味不用出門,在智慧餐廳就可以嘗到!寶山區養老餐廳APP
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選擇合適的微信外賣訂餐系統,除了看價格方面,還要看系統是否穩定,這樣才能保證餐廳訂餐流程的有序化進行。還要看系統操作界面是否簡單便捷,功能集中不,這樣才能更流暢下單支付和管理。下面是快跑者搭建微信外賣訂餐系統的優勢,可以參考參考的:1、利用微信用戶量:可以利用微信把餐廳外賣發展到用戶的微信里,用戶可以隨時隨地下單,還能增加餐廳外賣的曝光量。2、提升門店的效率:用戶在店內消費,通過微信下單、支付等操作,可以明顯提升門店的效率,避免下錯單,合理安排順序,降低收銀等人力成本。3、精確營銷:通過微信積累的用戶數據,可以讓商家更加清晰的了解用戶,實現對用戶的精細化會員管理,借助消息推送功能,可以將新品信息、活動特惠等較短時間推送到用戶的個人微信上,效率高、成本低。4、沒有高額的抽成費用:第三方外賣平臺巨額的抽成費用,降低了餐廳大半的利潤。而在微信上的餐廳平臺,是不存在巨額抽成與比價的。 長寧區單位餐廳訂餐