隨著我國高等教育事業的迅猛發展，全國的普通高校已達2845所，全國高校師生達3559萬，高校食堂不僅擔負著提供飲食的功能，更是高校精神文明的重要窗口。而隨著在校大學生人數的連年增長，消費水平的持續提升，飲食結構的多樣變化，使得作為高校精神文明的重要窗口，高校食堂已經走到了改變的路口。近年來，現代化、個性化的食堂逐漸進入大眾的視野，而號稱智慧食堂的食堂更是層出不窮，但真正的智慧食堂其構成是復雜的，從結算方式，運營模式，服務方式，選餐、就餐等功能都與傳統食堂各不相同。這意味著未來對智慧食堂將有更高的要求，這對于高校食堂的轉型無疑是一場挑戰，更是一次機遇。◆用餐時間集中，人流量大：用餐時間集中，人流量大，食堂排隊擁堵，普遍反映用餐體驗差；◆傳統窗口模式：傳統窗口模式需要在多個窗口分別排隊選菜、刷卡由服務員打菜，多次排隊需要多次結算，麻煩且浪費時間；◆打菜分量缺少標準：服務員打菜分量缺少統一標準，多少憑自身喜好，不能做到公平起見，菜打多了，習慣性減少，做到菜量不多只少；◆結賬速度慢，易出錯：依賴人工收銀，靠收銀人員心算或數餐具逐個計價，速度慢、易出錯，容易造成排長隊、引發糾紛。去智慧食堂，吃出健康與美味！蕪湖智慧智慧食堂APP
微信公眾號、觸摸屏訂餐機、訂餐系統、點餐系統、智能取餐柜等自助領餐、自提派送。涵蓋訂餐統計、就餐預測，結合生產計劃、原料反算、領料出庫等后廚管理體系。共享訂餐、精確備餐，有量有節，避免浪費。RFID芯片識別、稱重計算等，在結算臺，結算區自動識別菜品并統計金額。顧客可刷卡、掃碼、刷臉支付。安全支付平臺、統一身份認證，自動結算，節省人工，縮短排隊時間，提升就餐效率。人臉識別就餐系統支持無卡消費、人臉識別結算，人臉閘機通道、便捷支付通道，多食堂管理、多卡類管理、多錢包管理。智慧食堂管理系統卡務管理、菜譜管理、單品管理批量定價，一菜一價對應品名，投票民選，傾聽心聲，自動取票領餐、刷卡領餐、掃碼、刷臉領餐、自提派送、兼容一卡通點餐，顧客體驗好。自助體檢機，不定期檢測健康情況、通過菜品營養庫、菜品營養分析比對，為就餐者提供合理膳食建議，達到健康膳食的目的。成本核算、財務管理、供應鏈管理、食品安全監控、食堂經營監控、人臉識別系統、門禁閘機監控、消費管理系統、考勤控制系統等各類統計。從供應商審核、采購，到庫存管理全透明化，精確把控原材料采購下單、入庫、庫存調撥、退料入庫、原料報廢等情況，提高后廚管理效能。長寧區自助智慧食堂查詢系統智慧食堂，打造營養與口感并存的健康餐！
如今商戶在推動餐廳向智慧化方向轉型的時候，都會致力于在傳統的消費行為上加入互聯網基因的社交行為，簡單來說就是使用微信點餐系統，加快點餐和收銀效率，努力打造“無人餐廳”。微信點餐怎么弄微信點餐的操作十分簡單，微信點餐系統都會配備相對應的二維碼，而商家會將二維碼粘貼在餐桌上，顧客可以通過掃碼進行電子系統，系統內有對應所有菜品的電子菜單。每一個掃碼的顧客都可以查看菜單，這就避免了多人用餐時實體菜單數量不夠的窘況，滿足顧客的個性化需求。微信點餐節省了顧客的時間，同時還加快了商家的運營效率。人為點單的傳統模式已經被淘汰，顧客通過微信點餐系統進行下單，系統對接餐廳的后廚，餐廳可以根據下單情況進行迅速配菜。可以說在微信點餐系統的幫助下，餐廳的點菜工作可以有序化進行，對于餐廳的長遠發展以及口碑樹立帶來積極作用。
根據艾媒網《2019-2020年中國團餐產業細分市場運營及典型案例分析報告》數據，目前中國團餐市場規模已達萬億元，預計未來仍將以每年12%以上增速持續增長，到2021年總收入超過萬億元，這個速度遠超餐飲業整體增速。2018年，國內餐飲總收入達到萬億元，其中團餐市場以萬億元的銷售規模占據了餐飲總收入的30%，全年覆蓋消費筆數為大約1000億筆，服務涉及超我國一半以上人口，在餐飲細分市場中屬于消費頻次較高的業態。團餐市場潛藏著巨大成長空間。但傳統食堂在大多數人心里卻是“臟亂差”的印象，排著長隊，一成不變的菜式加上難以言說的味道，成堆浪費掉的糧食和狼藉的環境。造成這種現象的原因在于食堂客源固定且穩定，食堂經營者無需花費精力改善用餐環境和客戶用餐體驗。但未來餐飲市場的方向一定是以客戶滿意為終端需求，人們會更傾向于更加自主、個性化、智能化和公平的用餐體驗。智慧食堂采用移動互聯網、物聯網、人臉識別、大數據等技術，為團餐產業提供智能先進的無人收銀、自動結算、單品管理、消費管理、安全透明、規模化經營、大數據分析決策一體化的服務。簡單來說，用戶通過注冊成為食堂用戶并錄入人臉信息、綁定支付賬戶，刷臉進入食堂并領取綁定餐盤。餐前點個菜，智慧食堂提供便捷的預訂服務！
近年來，在互聯網浪潮的沖擊下，各行各業智能化建設取得快速發展。其中在餐飲領域，智慧餐廳市場規模以每年100%的速度迅速增長，成為餐飲業新的增長點。智慧餐廳建設高速的背后發展離不開物聯網、大數據、移動智能等前沿技術的應用。近年來，人工智能技術取得的突破性發展，智慧餐廳也與時俱進，研發AI菜品識別技術系統。將系統應用與小碗菜自選餐線智慧餐臺設備上，實現菜品識別功能。AI菜品識別技術被應用于小碗菜自選餐線中，取代以往餐線采用的RFID技術。無需特質餐碗、無需出品環節，只需提前拍攝3-6張不同角度的菜品圖片，即可實現免訓練識別功能。打餐后將餐盤放置于AI智慧餐臺識別區域，AI攝像頭便可自動識別菜品并完成計價，提升食堂運行效率。遠離肥胖和疾病，選擇智慧食堂！廣東智慧智慧食堂哪家好
美味的同時也營養，智慧食堂是你的優先！蕪湖智慧智慧食堂APP
俗話說，“民以食為天”，吃飯與人們的生活息息相關，每個人都離不開一日三餐。隨著人民生活水平的不斷提高，餐飲科技技術的提升，人們對餐飲模式的需求也在發生變化，而智慧食堂正好滿足了人們對美好便捷餐飲生活的向往，從目前的發展情況來看，智慧食堂正在呈現出快速發展之勢，智能化餐飲已經成為未來餐飲業發展的必然趨勢。智慧食堂之所以會取代傳統餐飲業，原因在于，與傳統餐飲業相比，智能餐廳具有以下優勢：一、智能餐廳的環境衛生、食品安全、服務便利、就餐速度都明顯優于傳統餐廳在社會不斷發展、人們就餐需求不斷提升的情況下，傳統餐飲業的發展顯得十分滯后，其傳統模式的痛點和弊端也日益顯現出來。從就餐環境到基礎設施，再到運營管理等方面，服務水平很難得以大幅提升。而智能餐廳，由于采用機器人和現代化流行線作業，號稱4無：無服務員、無采購員、無廚師、無收銀員，能夠很好解決傳統餐飲業以上的弊端，環境更干凈、優雅，服務更加便利，食品安全能夠得到保障，就餐速度更是大幅提升。智慧食堂的送菜也不需要服務員。 蕪湖智慧智慧食堂APP
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