異麥芽酮糖醇為糖果原料,生產的無糖糖果中加入清咽潤喉型的中藥,異麥芽酮糖醇不僅可以比較大限度地保留與緩釋糖果中的中藥成分,而且口感獨特,甜度低,更適合肥胖人群和糖尿病患者食用。且異麥芽酮糖醇具有較高的耐受性,不會造成腹脹、腸鳴等身體不適癥狀。另外一方面,異麥芽酮糖醇在遮蔽腥味、苦味等異味上有著非常明顯的效果,因此對于人參產品、海產品、植物提取物等保健品的風味調節上可以發揮重要作用。添加量約為4-8%可以非常有效的將不愉快風味遮蔽。另外異麥芽酮糖醇本身低GI值的健康特性也非常符合在保健品中使用。異麥芽酮糖醇對人體的消化系統友好。江西異麥芽酮糖醇 生產企業
異麥芽酮糖醇非致齲齒性,口腔內的變形鏈球菌不能分解利用,不產生酸和葡聚糖,不會造成蛀牙,特別適合兒童食用。高穩定性,異麥芽酮糖醇為多元糖醇,沒有還原性,非常穩定,在較強的酸、堿條件下也不水解,在很高溫度下也不產生色素,與蔗糖相比,其穩定性在數值上大10倍以上,也不會和食品中其他成份發生化學反應,如與氨基酸發生美拉德反應。異麥芽酮糖醇不能被絕大多數微生物利用,因此,使用異麥芽酮糖醇生產的產品具有更長的貨架期。湖南異麥芽酮糖醇會胖嗎它可以用于制作各種口味的食品和飲料,滿足不同人群的口味需求。
在減糖和無糖浪潮的推動下,消費者對于風味和健康的雙重需求也正推動著食品領域的創新,特別是作為健康和功能載體的軟糖產品,許多廠商們已經將異麥芽酮糖醇應用在軟糖中,以此應對減糖和創造更佳的消費者體驗的雙重挑戰,同時也達到清潔標簽產品的要求。,無糖添加,異麥芽酮糖醇是一種天然來源且低甜度、低熱量值,低GI的理想糖類替代物。應用在軟糖時,能提供與糖類相同的口感和質地,因此能讓軟糖廠商降低甚至完全取代產品中的糖分。異麥芽酮糖醇具有良好的低血糖效應,在人體內吸收速度相對蔗糖緩慢,不會引起血糖量激增,且胰島素不參與其在體內的代謝途徑,可以打造出糖尿病患者可以正常食用的無糖軟糖,可在標簽上標識“0糖”或“無糖”。
當作防腐劑使用:這種物質還能延長保質期,有時用于早餐谷物,餅干,烘培面包和松餅等制品。它有穩定其它成分的傾向,并能防止霉菌和變質,而且能讓干燥食品保持新鮮和酥脆更長時間。美學用途:許多廚師和專業食品裝飾師還用異麥芽酮糖醇美化食品。例如,它常用于制作蛋糕和食品模具。它的優點是耐濕,并且很容易塑造。消化問題和腸胃不適:過量消費含異麥芽酮糖醇食品會導致嚴重反胃和腹脹。許多人在少量攝入后也會出現這些癥狀。大多數情況下,這與這種化合物不容易消化有關。盡管人體通常把普通糖當作碳水化合物處理,但會將異麥芽酮糖醇視為纖維。攝入太多異麥芽酮糖醇會增加排便,并且還會造成疼痛性腹脹,腹瀉和胃脹氣等問題。要減少這些負面影響,建議成年人將每日攝入量限制在50克以內,孩子不超過25克。一些研究發現,少量吃異麥芽酮糖醇一段時間后,能逐漸建立耐受度。它可以用于制作無糖或低糖的食品和飲料,滿足健康飲食的需求。
異麥芽酮糖醇 也是我國批準進口的新食品原料,作為功能性甜味劑應用在固飲產品,其熱值約為蔗糖的一半,不會對血漿葡萄糖和胰島素水平產生波動,能量值低,不會導致齲齒。讓消費者既能夠盡情享用自己喜愛的食物,又能得到高效減糖、減脂和低熱量帶來的益處。除此之外,異麥芽酮糖醇還具有護齒功能、低血糖效應和利于腸道健康等功效,是國際市場公認、真正的糖類替代物,已廣泛應用在糖果、果醬、果凍、谷物早餐食品、焙烤食品、涂抹食品、餐桌甜味劑、稀奶油、冰淇淋和清涼飲料等產品。異麥芽酮糖醇是一種低熱量的天然甜味劑。浙江異麥芽酮糖醇圖片
異麥芽酮糖醇是那些尋求健康生活方式的人的理想選擇。江西異麥芽酮糖醇 生產企業
益壽糖?(異麥芽酮糖醇)是來源于甜菜的糖替代品,以1:1的比例替代糖,甜度媲美蔗糖。由于它的溶解速度比較低,而且能夠起到益齒的效果,所以在口腔產品中加入益壽糖可以提供持久的甜美口感體驗,同時不損傷牙齒。此外,益壽糖只能部分消化,所以它的熱量為蔗糖的一半,對人體的血糖水平不存在任何影響。益壽糖?(異麥芽酮糖醇)的益齒效果源于它們較高的微生物穩定性,其葡萄糖和果糖分子之間的α1,2鍵發生酶致重排作用,生成了比較穩定的α1,6鍵。口腔中的各種細菌都無法分拆這種鍵,所以不會產生出破壞牙齒的酸。因此,歐盟健康認證表明,益壽糖?(異麥芽酮糖醇)具益齒的特點,美國食品藥品監督管理局(FDA)也授予了這些產品牙齒健康認證。江西異麥芽酮糖醇 生產企業