河南定制荷鷺鮮奶熱線

鮮奶的質量控制及時冷卻與滅菌控制鮮奶的質量關鍵在于及時冷卻、滅菌。例如，超高溫滅菌(UHT)是把鮮奶加熱到135℃或更高的溫度，為時2秒鐘，可生產出真正的無菌鮮奶。鮮奶經過超高溫處理之后，所有的孢子都被殺死，而且由于加熱時間很短，不至于對鮮奶的味道和營養成分有明顯的影響1。容器消毒與防止二次污染加強容器的消毒并防止受到二次污染也非常重要，在鮮奶的生產、儲存和運輸過程中，涉及到的各種容器如罐、桶等都需要嚴格消毒，避免鮮奶受到污染1。"荷鷺鮮奶，無腥更醇厚，每一口都是對美好生活的向往！河南定制荷鷺鮮奶熱線

牛奶怎么加熱**合適？水浴加熱這種方法受熱均勻，還能很大程度保留營養，而且不受環境限制。做法：將牛奶連帶包裝盒，或是倒入奶瓶、杯中，然后放入較大容器中，往容器里倒入50到60度的熱水，浸泡5分鐘左右即可。注意：不建議使用煮沸的開水加熱帶包裝盒的牛奶！部分巴氏牛奶外包裝材料的主要成分是聚乙烯，高溫加熱會分解出有毒物質，影響人體健康。水蒸加熱和水浴加熱的形式以及效果類似，使牛奶受熱均勻。做法：將牛奶倒入碗中，用保鮮膜包好，在保鮮膜上扎幾個小眼兒，等鍋開后，放籠屜上蒸2～3分鐘即可。微波爐加熱微波爐加熱法速度**快、**方便，但是容易導致牛奶受熱不均。做法：將牛奶倒入杯子或微波爐**碗中，將微波爐調至中低火，加熱1分鐘。注意：加熱時間不宜過長，以免牛奶溫度過高。加熱時不要蓋緊盛牛奶的容器，同時要避免把未拆包裝的牛奶直接放進微波爐中加熱。麗水荷鷺鮮奶供應"荷鷺鮮奶，無腥無添加，只為給您和家人純粹、健康的選擇！

殺菌方式的區別鮮奶:采用巴氏殺菌法，溫度在63度到85度之間，例如85度的低溫加熱方式，也被稱之為巴氏殺菌奶。這種溫和的殺菌方式可以在保證牛奶安全的同時，盡可能保留牛奶中的營養成分和風味物質1。純牛奶:采用超高溫滅菌法，一般是132度的高溫滅菌或者135度到150度的高溫和微生物殺菌，這種方式能基本消滅牛奶中的細菌，延長牛奶的保質期12。二、保質期的區別鮮奶:保質期比較短，一般是2-7天，也有的是3-5天，建議在1天內喝完，需要在生產運輸以及銷售期間全程冷藏保存，冷藏溫度要在10度以下，否則容易導致細菌繁殖變質13。純牛奶:保質期相對較長，可以保存1-3個月，有的能達到12個月左右，只需放在常溫、可避免陽光直射的地方保存即可12。

在實際生產中，消滅了所有的結核菌，就意味著其他的病菌也全被消滅。巴氏滅菌還能夠消滅奶中所有的酵母、霉菌和細菌的多數植物細胞。經過巴氏滅菌處理以后的鮮奶，也會發生**。**的原因除了光催化氧化使油脂變質以及奶中各種酶以外，主要是由于細菌的繁殖所引起的。鮮奶有的變酸結塊，通常是由于乳酸菌所造成的。乳酸菌在10℃~37℃溫度范圍內會產生乳酸。當溫度超過37℃鮮奶甚至還會產生大量的揮發性物質，散發出酸敗的氣味;一種所謂"強烈性發酵"會產生多種氣體，是由大腸菌群引起的;"稀奶油結軒"和"在低酸度下的凝結"經常發生在氣候溫暖的氣溫下，出現小塊脂肪漂浮在奶的表面;"粘乳"的發生是由于奶一離開牲畜的乳以后奶中的細菌繁殖所造成的，因而所有的工具和容器都必須經過嚴格的消毒和殺菌處理;鮮奶發苦是由于某些微生物侵襲奶中的蛋白質和脂肪并使之變質的結果;鮮奶中產生丁酸，造成**是由于奶中存在的脂肪酶或某些霉菌和細菌所引起的。如此等等，鮮奶的**形式是多種多樣的，必須采取有效的滅菌和防護措施，才能確保鮮奶的質量。75. "荷鷺鮮奶，全程冷鏈，鎖住每一滴鮮活營養，為您的健康護航".

用鍋煮熱做法：將牛奶直接倒入鍋中，中小火加熱至表面略微有熱氣即可，加熱過程中需要不停攪拌，防止牛奶結塊。加熱杯墊做法：把牛奶放在加熱杯墊上加熱，要注意盛牛奶的容器是否適合放在加熱杯墊上，優先玻璃、搪瓷、陶瓷等。這幾類人群喝奶需謹慎！“乳糖不耐受”人群這類人群由于缺乏乳糖酶或乳糖酶活性很低，無法分解牛奶中的乳糖，從而會腹脹、***甚至拉肚子等。因此，建議此類人群飲用牛奶采用加溫后少量多次或搭配主食的方式，以減輕乳糖不耐受的癥狀。"巴氏鮮奶，荷鷺精選，讓家的味道更加溫馨甜蜜！杭州天然荷鷺鮮奶營養價值

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荷鷺牧場鮮奶：滴滴醇厚，滋養每一天在荷鷺牧場，每一滴鮮奶都蘊含著大自然的純凈與滋養。我們深信，真正的美味源自對品質的堅持與追求。荷鷺牧場鮮奶，富含質量蛋白質與天然鈣質，為你的骨骼與肌肉注入源源不斷的活力。無論是忙碌的早晨，還是寧靜的夜晚，一杯荷鷺牧場鮮奶，都能為你提供全天候的營養支持。我們精心挑選質量奶牛，采用先進的養殖技術，確保每一滴鮮奶都純凈無暇。從牧場到餐桌，全程冷鏈保鮮，鎖住營養與新鮮，只為讓你品嘗到純粹的牛奶風味。選擇荷鷺牧場鮮奶，就是選擇了一份對健康的呵護與關愛。讓我們一起，用這滴滴醇厚的鮮奶，滋養每一天的生活，品味健康、品味美好。荷鷺牧場，與你共享自然之味，共創健康生活。河南定制荷鷺鮮奶熱線