華昊酒莊是寧夏較早一批規模化種植馬瑟蘭的酒莊,2013年從法國引進一年生脫毒嫁接苗在青銅峽樹新林場四隊進行栽種,目前面積達220畝。華昊酒莊莊主程潛對于馬瑟蘭的種植管理和釀造傾注了諸多心血,把馬瑟蘭產品做好、做精已成為他個人乃至企業的一種信念。酒莊聘請國家一級釀酒、品酒師江濤擔任釀酒顧問,馬瑟蘭控制畝產在300公斤以內,采收后經嚴格穗選、粒選,采用冷浸漬工藝配合本土酵母發酵提取香氣,并入桶至少12月以上。此外根據年份的不同,釀酒團隊還會選擇小比例的小味兒多進行調配混釀。馬瑟蘭在中國的確是一個值得長期關注、探討的品種,馬瑟蘭之于中國就像是馬爾貝克之于阿根廷。四川華昊馬瑟蘭一般多少錢
華昊馬瑟蘭酒款采用低溫浸漬,溫控發酵,輕柔壓榨,在法國橡木桶中熟化12-18個月(新桶比例50%),裝瓶前不過濾。醒酒后,中紫紅色,聞香有一些腌菜味,紅果,草莓糖,梅果,還有淡淡胡椒氣息,入口酸度高,似乎有一點氣泡感,單寧很細幾乎感覺不到,有輕微緊澀感,酒體偏輕,草本氣息,紅果香氣,胡椒和一些辛香料感,后段沒有捕捉到太多東西,余味以梅果味為主,細膩悠長。口感清爽,不以復雜度見長,但風格非常鮮明,它讓我想到的是南法的酒,那種解放與不羈。江蘇華昊馬瑟蘭產品介紹馬瑟蘭香氣、口感令人驚艷,而且能有多樣的風格,無論是清新易飲還是經過橡木桶陳釀,都有良好的表現;
這是酒嗎?不,這不是酒。這是有溫度的江河,是曾經趟過的渾水,是暗淡無光日子里的良藥,是墜入腹中的瑣碎,是融化血液中的勞累,是熱辣心腸的感動,也是熱淚盈眶的未來!中國·華昊!再夸一次!真的好喝!它應該是中國酒的驕傲!品質不輸諸多名莊,價格是平民的價格!強烈推薦!華昊口感很贊,性價比高。果香豐盈,酒體厚而不重。醇美怡人,性價比高,配粵菜的均衡恰到好處。華昊馬瑟蘭,每一顆葡萄都是精挑細選,渾然天成。成就非凡馬瑟蘭。
盡管馬瑟蘭的表現已經足夠亮眼,但是中國葡萄酒行業對于馬瑟蘭研究和推廣工作仍有很長的一段路要去走。“消費者對馬瑟蘭缺乏認知和需求”“馬瑟蘭酒款質量、風格和價格差異巨大”,甚至也有人批評馬瑟蘭顏色深、香氣濃的特點過于討巧,也有人說追捧馬瑟蘭單純是為了商業目的……諸多觀點莫衷一是。但我們想表達的是,除了馬瑟蘭,還有人們關注的小味兒多、馬爾貝克、小芒森等等,都是能夠與中國風土完美融合的特色品種,行業內要做的是加強對這些特色品種的基礎研究,并在苗木培育、栽培模式及釀造工藝方面爭取更大的突破。無論怎樣,我們始終堅信,馬瑟蘭的未來在中國!酒體顏色亮麗,香氣從花香到櫻桃、黑李子,經過橡木桶的熟化,演變成融合黑咖啡、黑巧克力等烘焙類香氣;
世界馬瑟蘭日(World Marselan Day)是為了紀念保羅·特魯爾(Paul Truel)于1961年培育的馬瑟蘭葡萄。世界馬瑟蘭日選在4月27日。 馬瑟蘭,英文名為Marselan,釀酒葡萄的一種,馬瑟蘭是一個雜交品種,母本是赤霞珠,父本是歌海娜。是原產于法國的一種紅葡萄品種。與具有悠久歷史的傳統釀酒葡萄品種相比,馬瑟蘭的培育和栽培歷史相當短暫,至今不過47年的時間。始款商品馬瑟蘭葡萄酒直到2002年才由法國南部卡爾卡松(Carcassone)附近的德弗羅酒莊(Devereux)推出。經過近幾年的推廣,馬瑟蘭開始受到一些葡萄酒產區的重視,有望成為釀酒葡萄品種領域的一顆新星。近年來,華昊酒莊的馬瑟蘭干紅葡萄酒,多次榮登中國優越葡萄酒挑戰賽金獎榜。湖北華昊馬瑟蘭保存方法
希望通過活動讓大家對中國的馬瑟蘭有一個直觀、立體的了解。推薦華昊馬瑟蘭,值得品鑒。四川華昊馬瑟蘭一般多少錢
華昊酒莊馬瑟蘭自2013年開始種植,現已達到產量穩定期,基地是自治區級葡萄示范園,采用黃河水灌溉和滴灌的方式相結合,每年疏枝疏果共四次(疏枝一次,疏花一次,疏果兩次),嚴格控制產量,采用“廠”字型架勢,保證了葡萄的采收時成熟程度是基本一致。通過疏葉,葡萄能夠得到充足的日照時間和強度,有利于葡萄的糖度及色澤的累計,從而為酒莊釀造馬瑟蘭提供了優越的葡萄原料。使華昊馬瑟蘭香氣誘人,酒體口感醇厚,層次豐富,余韻悠長,也很適合陳年。四川華昊馬瑟蘭一般多少錢
寧夏華昊酒莊有限公司是一家有著先進的發展理念,先進的管理經驗,在發展過程中不斷完善自己,要求自己,不斷創新,時刻準備著迎接更多挑戰的活力公司,在寧夏回族自治區等地區的食品、飲料中匯聚了大量的人脈以及**,在業界也收獲了很多良好的評價,這些都源自于自身的努力和大家共同進步的結果,這些評價對我們而言是比較好的前進動力,也促使我們在以后的道路上保持奮發圖強、一往無前的進取創新精神,努力把公司發展戰略推向一個新高度,在全體員工共同努力之下,全力拼搏將共同寧夏華昊酒莊供應和您一起攜手走向更好的未來,創造更有價值的產品,我們將以更好的狀態,更認真的態度,更飽滿的精力去創造,去拼搏,去努力,讓我們一起更好更快的成長!