作為新中國“鳳香型”白酒國家標準的制定者之一，西鳳酒經過三千年無斷代傳承的沉淀和現代工藝技術的不斷升級，已逐步形成大曲發酵、釀造獨到、儲存創新的工藝特點，在中國白酒種類中占據了舉足輕重的地位。2019年8月，在西鳳發展史上可謂是一個極特殊的月份，紅西鳳耀世新生，從包裝上進行了升級。瓶身設計以濃濃的中國紅為底色，附以鳳凰騰飛。中國紅氤氳著古色古香的秦漢氣息；延續著盛世氣派的唐宋遺風；沿襲著燦爛輝煌的魏晉脈絡；流轉著獨領風*的元明清神韻。上海晟桀實業有限公司，經銷西鳳品牌白酒，所有酒水品質保證。河南西鳳綠瓶西鳳酒促銷價
自古代釀酒文明發展史來看，自發酵酒逐步成熟之后，現代白酒的前生，蒸餾酒步入歷史的舞臺。考古發現，至少在西漢時期，中國已有蒸餾技術。多種史料佐證，中國蒸餾酒確切起源于唐代，而傳統的大曲發酵、甑桶蒸餾技術發展大約成熟于宋元時期。西鳳酒是中國**早的蒸餾酒之一，是現代白酒的發端。
以酒成禮、以酒酬功、以酒載道、以酒承史，西鳳酒可以說是中國**早的國家用酒，是“國酒之母”。西鳳酒的歷史也同時體現了華夏文明的厚度。 江蘇55度西鳳華山論劍三十年西鳳酒招商西鳳酒古稱秦酒、柳林酒，是產于鳳酒之鄉的陜西省寶雞市鳳翔區柳林鎮的地方傳統名酒，為中國四大名酒之一。
西鳳酒的釀造工藝極具特色
輔料要求及處理：西鳳酒釀酒原料采用高粱。高粱投產前需經過粉碎，要求粉碎度達到通過1毫米標準篩孔的占55—69%，未通過的為8—10瓣，整粒在0.5%以下。大曲粉碎后通過1毫米標準篩孔的占35—40%，未通過的占一半。
西鳳酒制曲，西鳳酒所用輔料為高粱殼或稻殼，但輔料投產之前必須采取篩選清蒸，以排除輔料味。輔料清蒸條件為圓汽后蒸30分鐘。輔料用量控制在比較低水平，即投料量的15%以下。，酒海貯存：“酒海”是用柳條編的大型血料紙酒簍，用來貯酒，貯存3年后勾調出廠。
陜西西鳳酒股份有限公司位于陜西省鳳翔區柳林鎮，公司前身陜西省西鳳酒廠是1956年在周***的親切關懷下創建，1999年改制為陜西西鳳酒股份有限公司。2009年和2010年通過兩次增資擴股，實現了股權多元化。目前，股份公司總資產34.5億元，占地面積90萬平方米，建筑面積40萬平方米，擁有各種生產設備4000多臺套，年生產能力10萬噸。企業主導產品西鳳酒，是中國首屆名白酒之一，是鳳香型白酒的鼻祖和典型**。她孕育于6000年前的炎黃文化時期，誕生于3000年前的殷商晚期，在周秦文化的撫育下成長，在唐宋文化的輝煌中嬗變，在明清文化的滋潤下打向海外，新中國成立后涅槃新生，**開放以來走向輝煌。甘泉佳釀、清洌醇香、國宴珍品、瑰麗奇葩。西鳳酒被譽為“白酒之源”，為中國白酒的大發展奠定了基礎。
鳳翔是民間傳說中產鳳凰的地方，有鳳鳴岐山、**引鳳等故事。唐代，鳳翔是西府臺的所在地，人稱西府鳳翔。唐儀鳳年間的一個陽春三月，吏部侍郎裴行儉護送波斯王子回國途中，行至鳳翔縣城以西的亭子頭村村附近，發現柳林鎮窖藏陳酒香氣將五里地外亭子頭的蜜蜂蝴蝶醉倒奇景，即興吟詩贊嘆曰：“送客亭子頭，蜂醉蝶不舞，三陽開國泰，美哉柳林酒”。此后，柳林酒以“甘泉佳釀、清冽醇馥”的盛名被列為朝廷貢品。史載此酒在唐代即以“醇香典雅、甘潤挺爽、諸味協調、尾凈悠長”列為珍品。鳳香酒，擁有著3000年無斷代傳承的釀制技藝，1000多年的酒海儲存工法，以獨特香型成就了四大名酒地位。浙江華山論劍十年西鳳酒報價單
西鳳酒具有“鳳型”酒的獨特風格，清而不淡，濃而不艷。上海晟桀實業有限公司供應西鳳酒。河南西鳳綠瓶西鳳酒促銷價
西鳳大曲屬中高溫曲，熱曲最高溫度為60℃。西鳳大曲的工藝可以概略為：選用清香大曲的制曲原料而不采用清香大曲的培養工藝，采用了高溫培曲工藝而不選用濃醬香大曲的制曲原料。這就使西鳳大曲**一格，具有清芬、濃郁的曲香，集清、濃香型大曲二者兼一的優點。
貯酒容器西鳳酒的傳統容器是用當地荊條編成的大簍，內壁糊以麻紙，涂上豬血等物，然后用蛋清、蜂蠟、熟菜子油等物以一定的比例，配成涂料涂擦，晾干，稱為“酒海”。這種貯存容器與其它酒廠的貯酒容器不同，實屬**。其特點是造價成本低，存量大，酒耗少，利于酒的熟化，防滲漏性能強，適于長期貯存。 河南西鳳綠瓶西鳳酒促銷價
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