蛋白質功能性質在食品加工中非常重要,不同的食品體系和應用要求蛋白質發(fā)揮不同的功能特性。因此,需要對蛋白質進行改性以滿足各種食品體系和加工的需求。從分子水平看,蛋白質的改性實質是對蛋白質分子側鏈基團進行修飾或切斷蛋白質分子中主鏈,使其氨基酸殘基和多肽鏈發(fā)生某種變化,從而改變蛋白空間結構和理化性質,使其功能特性和營養(yǎng)特性得到改善。目前常用的蛋白質改性技術有化學改性、酶法改性、基因工程改性和物理改性等。隨著人們對食品安全越來越重視,物理改性方法因其綠色環(huán)保逐漸受到青睞,而邁克孚高壓微射流技術這一特殊的物理改性技術,也被應用于蛋白質的改性中,能夠制作食品納米乳。利用邁克孚微射流均質機制備馬油納米乳。廣西維生素F納米乳微射流均質機
微射流高壓均質機能***提升化妝品產(chǎn)品品質1)產(chǎn)品更細膩:更小且可控的平均粒徑外觀更美觀(透明、凝膠、藍光、乳白等)。2)更好的放大重現(xiàn)性,工業(yè)化可行性高對比其他均質方法:并聯(lián)式的均質單元可根據(jù)需要定制添加,每個均質單元中物料所經(jīng)受的壓力、速度、溫度等關鍵參數(shù)未發(fā)生改變對比其他輸送技術制備手段:如溶劑揮發(fā)法、乳液聚合法、干燥浴、復凝聚法、乙醇注入法等制備手段,更容易工業(yè)化規(guī)模化生產(chǎn)。3)更少的原料種類和含量微乳動輒十余種原料,總乳化劑含量30%以上,作為對比,3-4種原料就可以制備基礎的納米乳,磷脂和非離子表活可作為主要的乳化劑,穩(wěn)定性好,刺激性小,生物相容性高。極簡主義,對于成品配方影響小。浙江姜黃素納米乳效果邁克孚微射流均質機制備花青素納米乳,提高穩(wěn)定性,保證其在化妝品中的有效應用。
近兩年,源于醫(yī)藥領域的納米包裹和靶向制藥的工藝和裝備技術越來越多地受到化妝品研發(fā)人員的關注。以高壓微射流均質機技術為特征的納米脂質體包裹技術,靶向制藥技術開始被一些化妝品企業(yè)嘗試借鑒應用,產(chǎn)品研發(fā)結果越來越被業(yè)內(nèi)認可。。上海邁克孚生物科技公司是一家專注于提供高壓微射流均質機設備和工藝支持服務的科技型企業(yè)。擁有一支以復旦大學李博士為首的客戶應用工藝支持團隊。我們不僅可以向客戶提供專業(yè)的裝備,更可以向客戶提供專業(yè)的工藝支持服務。
脂質體是由磷脂等雙親性物質組成的雙分子層閉合囊泡,可實現(xiàn)對功能性成分的包封和運載,有效發(fā)揮其緩控釋作用;此外磷脂雙分子層的保護作用,還可有效提高功能成分的穩(wěn)定性。采用脂質體包埋可以很好地解決DHA的穩(wěn)定性這一難題,它制備工藝簡單,且粒徑小,便于運輸和使用,具有***的應用前景。脂質體制備常用的方法有乙醇注入法、薄膜蒸發(fā)法、逆向蒸發(fā)法、高壓乳勻法等。乙醇注入法藥物包封率較低,殘留的無水乙醇難以除去。逆向蒸發(fā)法制備條件不溫和,其中的有機溶劑容易使包封藥物變性。邁克孚微射流?高壓均質機是一種利用高壓微射流技術進行均質的精密裝備。微射流高壓均質機利用成熟穩(wěn)定的液壓技術,在柱塞泵的作用下將液體物料增壓,憑借精確壓力調節(jié)使物料壓力增壓到20Mpa至300Mpa之間設定的壓力值。被增壓的物料,流向具有固定幾何形狀的金剛石(或陶瓷)制作的微通道并產(chǎn)生高速微射流,高速微射流物料在特定幾何通道下產(chǎn)生物理剪切、對撞、空穴效應等物理作用力,從而對物料起到乳化、均一化、達到將粒徑有效減小到納米級,并分布均勻分散的效果。近日,有客戶在邁克孚利用微射流均質機制備了DHA納米脂質體。邁克孚微射流均質機可以制備穩(wěn)定性好的,吸收好的,完全水溶的HPR納米乳。
邁克孚高壓微射流均質機在化妝品納米乳制備中有明顯的技術優(yōu)勢是:1.獨特設計的對射型金剛石微孔均質通道增強了在高壓下耐磨程度,避免了金屬顆粒剝落的風險。2.高壓微射流均質機有進料和出料口,可以實現(xiàn)持續(xù)性的處理。3.微射流技術有成熟的生產(chǎn)設備,且從小試到生產(chǎn)都是用相同的微通道,只是將通道數(shù)并列增加,因此用戶在后續(xù)產(chǎn)能放大時較為容易,節(jié)省研發(fā)時間及費用。4.微射流技術可配合物料換熱器實現(xiàn)及時有效的控溫,更可提供溫控型金剛石交互容腔直接降低均質點溫度。5.微射流技術以恒定的壓力和獨特設計的交互容腔可以確保物料的每一毫升體積都得到同樣的均質,所以重現(xiàn)性非常好。利用邁克孚微射流均質機制備傳明酸納米乳。浙江各種維生素類納米乳功效
邁克孚微射流均質機可以制備穩(wěn)定性好的,吸收好的,完全水溶的姜黃素納米乳。廣西維生素F納米乳微射流均質機
脂質體是由磷脂等雙親性物質組成的雙分子層閉合囊泡,可實現(xiàn)對功能性成分的包封和運載,有效發(fā)揮其緩控釋作用。磷脂雙分子層的保護作用,還可有效提高功能成分的穩(wěn)定性,其具有很好生物相容性,能夠增加活性物質的利用度。利用脂質體對NMN進行納米包封,可以降低NMN體內(nèi)降解的風險,增加持續(xù)作用時間,保證其在體內(nèi)的利用度,是一種有效的方法。微射流均質機是一種利用微射流技術達到均質功能的先進裝備,在納米脂質體的制備中具有***的表現(xiàn)。邁克孚微射流?高壓均質機是一種利用高壓微射流技術進行均質的精密裝備。微射流高壓均質機利用成熟穩(wěn)定的液壓技術,在柱塞泵的作用下將液體物料增壓,憑借準確壓力調節(jié)使物料壓力增壓到20Mpa至300Mpa之間設定的壓力值。被增壓的物料,流向具有固定幾何形狀的金剛石(或陶瓷)制作的微通道并產(chǎn)生高速微射流,高速微射流物料在特定幾何通道下產(chǎn)生物理剪切、對撞、空穴效應等物理作用力,從而對物料起到乳化、均一化、達到將粒徑有效減小到納米級,并分布均勻分散的效果,從而將活性成分包裹磷脂內(nèi)形成納米級脂質體。近日,有客戶在邁克孚利用微射流均質機進制備了NMN納米脂質體。
廣西維生素F納米乳微射流均質機
上海邁克孚生物科技有限公司是一家從事生物科技、醫(yī)藥科技、納米科技、基因工程,食品化工、化妝品領域內(nèi)技術開發(fā)、技術轉讓、技術咨詢、技術服務,企業(yè)管理咨詢,市場營銷策劃,企業(yè)形象策劃,商務信息咨詢,健康管理咨詢,機電設備、機械裝備、制藥裝備、儀器儀表、電子元件、美容美發(fā)用品、日用百貨、實驗室儀器及設備、發(fā)酵設備、計算機軟件及自動化裝備產(chǎn)品的零售、批發(fā)、安裝、維修,電子商務(不得從事金融業(yè)務),從事貨物及技術進出口業(yè)務。(除依法須經(jīng)批準的項目外,憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營活動)的公司,致力于發(fā)展為創(chuàng)新務實、誠實可信的企業(yè)。邁克孚作為從事生物科技、醫(yī)藥科技、納米科技、基因工程,食品化工、化妝品領域內(nèi)技術開發(fā)、技術轉讓、技術咨詢、技術服務,企業(yè)管理咨詢,市場營銷策劃,企業(yè)形象策劃,商務信息咨詢,健康管理咨詢,機電設備、機械裝備、制藥裝備、儀器儀表、電子元件、美容美發(fā)用品、日用百貨、實驗室儀器及設備、發(fā)酵設備、計算機軟件及自動化裝備產(chǎn)品的零售、批發(fā)、安裝、維修,電子商務(不得從事金融業(yè)務),從事貨物及技術進出口業(yè)務。(除依法須經(jīng)批準的項目外,憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營活動)的企業(yè)之一,為客戶提供良好的高壓微射流均質機,工藝研發(fā)及支持,備件及維保,維修改造。邁克孚致力于把技術上的創(chuàng)新展現(xiàn)成對用戶產(chǎn)品上的貼心,為用戶帶來良好體驗。邁克孚創(chuàng)始人杜衛(wèi)紅,始終關注客戶,創(chuàng)新科技,竭誠為客戶提供良好的服務。