無錫食育研究院發展進程

食育：讓“食物”成為家庭教育的關鍵，食物變成孩子的教具。 媽媽們在用全腦教養提高孩子的智力，用正面管教來關照孩子的情緒的時候，卻在對待有關“吃”的問題時顯得束手無策。 《中國兒童青少年營養與健康報告》顯示，從1985年到2018年的30年間，我國學生肥胖檢出率呈現快速增長趨勢，由肥胖導致的血壓病等慢病風險不斷加大且呈低齡化趨勢。 其實在英國和德國，以及我們的鄰邦日本，都已經開始注重讓孩子享受美食的“食育”，并嘗試從食物出發，對孩子進行多方面的啟迪。 吃飯是孩子的本能，但是長期的強迫式吃飯，會讓孩子產生巨大的精神壓力，產生厭食的情緒。只有通過“食育”的方法，引發和提高“吃”的能力，才能讓孩子自覺地吃，快樂的吃。“食育”分為食業者教育和食者教育兩個方面。無錫食育研究院發展進程

芬蘭的食育：簡單料理 簡單融入。 芬蘭盛產各種漿果，簡單的料理文化，可以更簡單的融入到孩子基本的教育中，簡單并且易于實施。芬蘭的料理很適合進行“廚房教養”，因為當地料理的較大特色就是“簡單”，除了食材的選擇多是未經加工的食物；在烹調方式上，也少有所謂的大火快炒或高溫油炸。我曾去一位芬蘭的朋友家作客，色拉一端上來，就是很簡單的蔬果，加點鹽、橄欖油就能入口。 意大利的食育：對抗快餐文化的慢食理念。 意大利也從今年開始，禁止在校園販賣含糖飲料給學童。以慢食在非洲推動的“千園計劃”為例，千園計劃希望在各校園或小區開辟共同菜圃，讓當地居民重新種植并烹調消失的原生作物，推動食物變革，我們應該一起為了追求更符合“好、干凈、公平”的食物系統在各自的領域努力。衢州家庭食育研究院課程食育是對孩子腦力、體力產生深遠影響的基本教育。

近年來，校園食育呼聲漸起，一些理念先進的教育部門、校園，以及社會機構已經開始大膽探索，積極推進。這些食育有的以健康生活習慣為主，有的以傳統文化為關鍵，有的就是簡單的手工制作......不能說這些食育不好，但總覺得這些食育內容少了點什么？ 很多領導把食育隔離在現行教學體系之外，覺得它只是一種飲食行為教育，這種教育更應該屬于家庭責任。 其實不然，教育的使命不是應試，教育的使命是培養孩子成為健全的人！健全的人什么樣？這在“中國學生的發展關鍵素養”以及教育部《3-6歲兒童學習與發展指南》中都有明確規定。因此，食育的根本目標是要輔助現有教育體系塑造孩童關鍵素養，而且食育優于其他教育手段。 較有效的食育應該是浸入式的，并以《3-6歲兒童學習與發展指南》以及“中國學生的發展關鍵素養”為目標，有效利用食物培養具有健全人格的人。

中國學生營養與健康促進會副會長指出，所謂“食育”，其實就是指良好飲食習慣的培養教育。他說，目前我國少年兒童面臨營養不良和營養失衡雙重挑戰，除了在個別貧困地區存在食物不足現象外，對營養的重要性認識不夠、營養意識差、知識缺乏以及不健康的飲食行為和生活方式是引起營養不良和營養失衡的重要原因。應把營養健康作為素質教育中的一個重要組成部分，將營養教育納入教育體系中。 中國疾病預防控制中心營養與食品安全所學生營養研究室主任認為，必須針對學校、學生、教師、家長的現狀，開展有針對性、豐富營養知識的“食育”，從兒童青少年時期對學生進行食物、食品及食品安全等方面的教育。 中國農業科學院研究員指出，營養改善計劃的關鍵目的是改善農村學生的營養和飲食結構，較終使他們養成健康的飲食行為和生活方式。食育讓“食物”成為家庭教育的關鍵，食物變成孩子的教具。

如果從10月食育的動態進展中提取兩個詞，“節約”“轉型”這兩個詞再合適不過了。 10月15日，國家發改委等部門聯合對外印發了《關于推進兒童友好城市建設的指導意見》。 在加強兒童健康保障方面，《意見》提出關注生命早期1000天健康保障，加強婚前、孕前、孕產期保健和兒童早期發展服務；推進實施出生缺陷綜合防治、母乳喂養促進行動，提高優生優育服務水平，建設母嬰友好醫院；建設兒童保健服務網絡，做好兒童健康管理，規范預防接種和防治齲齒，降低近視及肥胖發生率等。 《糧食節約行動方案》提出了多種行動方案，針對學校方向，《方案》提出要建立健全學校餐飲節約管理長效機制。強化學校就餐現場管理，加大就餐檢查力度，落實中小學、幼兒園集中用餐陪餐制度。加強家校合作，強化家庭教育，培養學生勤儉節約、杜絕浪費的良好飲食習慣。普遍開展勞動教育，積極組織多種形式的糧食節約實踐教育活動。兒童接受“食育”后，能將健康的飲食習慣延續終生。宿遷家庭食育研究院研究成果

食育是一門接地氣的教育。無錫食育研究院發展進程

2005年日本頒布了“食育基本法”，將其作為一項國民的運動，以家庭，學校，保育所，地域等為單位，在日本全國范圍進行普及推廣，通過對食物營養、食品安全的認識，以及食文化的傳承、與環境的調和，對食物的感恩之心等，來達到“通過食育，培養國民終生健康的身心和豐富的人性”這一目的。 在日本每年為食育運動制定的“目標值”中，一項是提高國民對于“食育”的關心度；而第二項所強調的就是“早餐”了。根據日本所發布的“食育推進”調查數據顯示：目前關注“食育”的日本國民為70%，2010年要求達到90%；不吃早餐的孩子現為4%，到2010年要求減低為“0”；不吃早餐的20歲和30歲前后的成年男子，目前分別為30%和23%，2010年要求減低到15%。 工作“腦力”取決于早餐，不吃早餐等于放棄工作----日本的營養學家們這樣警告日本國民說。無錫食育研究院發展進程

陜西鄉伴有家農業發展有限公司致力于農業，以科技創新實現***管理的追求。鄉伴有家深耕行業多年，始終以客戶的需求為向導，為客戶提供***的有機枸杞原汁，天邊云禮，家庭食育師，有機紅棗。鄉伴有家始終以本分踏實的精神和必勝的信念，影響并帶動團隊取得成功。鄉伴有家始終關注農業行業。滿足市場需求，提高產品價值，是我們前行的力量。