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    苦瓜具有增食欲、助消化、除熱邪、解疲乏、清心明目、******等作用。苦瓜除了含有味苦的奎寧外，還含有蛋白質。研究發現，蛋白質能刺激免疫細胞而具有***作用。2苦菜苦菜在我們的生活中是非常常見的，苦菜還有很多其他的名字比如說荼草、苦馬菜，苣荬菜等，它是屬于菊科植物苣菜的全草。苦菜主要含有碳水化合物、B族維生素、維生素C及礦物質等營養成分。中醫認為，苦菜性味苦、寒，具有清熱涼血、***的作用。李時珍在《本草綱目》一書中指出：“苦菜調十二經脈，安心***，輕身耐老，強力明目……”腌苦菜是夏日佐飯的美味佳肴，具有爽口開胃、消暑、清心除煩的作用。3蒲公英蒲公英又名婆婆丁、黃花地丁等，為菊科植物蒲公英帶根的全草，全國多有分布。《本草綱目》說：“地丁，江之南北頗多，他處亦有之，嶺南絕無。小科布地，四散而生。莖葉花絮并如苦苣，俱小耳，嫩苗可食。”蒲公英是一種營養豐富的蔬菜，主要含有蛋白質、脂肪、胡蘿卜素、核黃素及鈣、磷、鐵等營養成分。在食用方面，夏季多用嫩葉涼拌，也可烹調。蒲公英多吃不傷人，而且還可入藥治病。中醫認為，蒲公英性味甘、苦、寒，入肝、胃經，具有清熱、***、止瀉、利膽、保肝、健胃、***等作用。4苦筍中醫認為。家庭食育師的市場定位是健康飲食教育和實踐的專業平臺。衢州家庭食育研究院研究基地

    從前有個小孩，時運不濟，從小沒少吃苦，尤其是一口飯，有上頓沒下頓。小孩長大了有了自己的小孩，兒子輩吃上飯已經沒問題，但是對于好吃的東西，只有往肚子里咽口水的份。小孩的小孩有了小孩，孫子輩的生活那真是好，山珍海味天天見，大魚大肉要多少有多少。這就是中國現在大多數人家的現狀，別的別說，就吃這個事上，三輩人的看法就相去甚遠。有人說代溝，這哪是溝？說這是一個天上一個地下也不為過。其實不光是中國，鄰居日本也是這樣剛開始打仗打的吃不上飯，所以吃飯就是吃營養，想著法子怎么能多補充一點。現在發現，哪有人缺營養，不光是不缺，胡吃海喝得各個營養素都超標了，所以提出要均衡。就是這樣，日本開始探索一條由**推動的“食育”的新路。1897年明治時代的學者石塜左玄，曾提出“體育智育才育即為食育”，這應該也是日本***次提出食育這個詞，但與今之食育尚有差異。2000版的日本《現代用語基礎知識》，***次出現了“食育”這個詞條，意為“食育是使孩子們具有選擇食物能力的教育”。2002年，日本爆發食安問題（雪印事件等），自民黨***調查會設立了“食育調查會”，意為以食育解決消費者因食品安全事件頻發而導致的不安和不信任感。第二年。渭南家庭食育研究院研究什么家庭食育研究院為家庭提供定制化的飲食計劃和營養方案，滿足家庭的個性化需求。

飲食對于成人和孩子來說，含義是不一樣的，所以在處理兒童飲食上，學校和家長不應該以自己的標準作為衡量準則，更應從多方面考慮營養搭配，為了使孩子能夠得到正確的營養知識和養成良好的飲食習慣，家長和學校應該相互配合，做到“兩手抓”。有的家長對孩子過于溺愛，愛吃什么給什么，看著孩子日漸肥胖的身軀，自以為是給孩子補充了足量的營養，殊不知這樣的育兒方法往往造成“體壯多病”。因此，家長應該及時改正錯誤的飲食習慣，多閱讀有關營養的相關書籍，從根本上走出飲食誤區。幼兒教育**認為，用故事教育孩子效果非常好。在吃飯之間，可以為孩子講一個關于蔬菜、食物、營養方面的故事，教育幼兒不挑食，好好吃飯。節假日帶孩子去野外認識農作物，讓他們明白農作物的成長，激發孩子對食物的興趣。

鄉伴“食育”為什么在很多國家的學前界都火了？ 在國內，食物教育本身還是個很新鮮的事。有很多原本在做自然、環境保護的人從其角度切入，食物教育變成了自然教育；做消化、營養的人那里，變成了健康教育。 那我們看看，在世界上別的國家，他們是怎么做食物教育，能不能給我們帶來什么有益的參考呢？ 日本自 2005 年開始實施“食育”教育(日本有基本法規定，從幼兒期起，孩子得接受食物、食品相關知識的教育，以培養良好的飲食習慣)，當地的幼兒園或學校對于孩子們如何吃飯特別關心。 日本的食物教育可以說是亞洲食物教育的一個表示，其本身既包含了生命、自然、感恩這樣的人類通識文化，又包含了均衡、協作、飲食習慣這樣具體的生活文化。可以說是全球食物教育中較具有鮮明特點的一支，且立法保證每個孩子都能接受到的食物教育。家庭食育研究院致力于提高家庭的飲食健康水平。

    由于當時主要關注的是食品安全問題，此書的影響也只限于食品業的從業人員。食育觀念真正開始進入大眾視野則是2003年，時任日本首相小泉純一郎在其施政演說時直接使用了“食育”一詞。自此，食育開始引起社會的普遍關注。2005年6月10日，在日本社會各界的積極推動下，日本國會通過了《食育基本法》，將食育作為終身教育的一環，從法律的角度來保證國民的身心健康，塑造孩子們健全的人格。2、“孤食”“個食”的憂慮戰后幾十年，社會生活環境的巨大變化直接影響到了日本人的餐桌文化。眾所周知，日本人傳統飲食結構的中心是稻米，在稻米的生產過程中也孕育出日本特有的共同體文化。村落共同體成員間協作完成春種秋收，春天舉行節日祈求風調雨順，秋天感謝自然饋贈收獲五谷豐登。年復一年的勞作中加深了對自然的理解、對食物的認識，并強化了鄰里之間的關系紐帶。從家庭范圍來說，家庭成員辛苦勞作后圍坐在飯桌前邊享受食物邊聊聊家常，地方的傳統飲食文化、家族的特色料理自然得以傳承。飯前的“感恩，我要吃飯啦”、和飯后“多謝款待。”飽含了對食物、對自然、對食物制作者的感恩之情。但是，戰后日本經歷了快速的城市化，大家庭急劇減少。家庭食育研究院是一款專注于家庭食育的產品，旨在幫助家長更好地了解食品營養知識，培養孩子健康飲食習慣。衢州家庭食育研究院研究基地

該研究院還提供了豐富的食譜和菜譜，供家庭參考。衢州家庭食育研究院研究基地

食育這一概念源自日本，后經過不斷發展完善而得以擴充和延伸，目前被大家廣為接受的食育概念包括兩方面的含義：一是飲食教育，指通過各種各樣的活動來促進人們學習與飲食相關的知識，養成有關飲食的正確判斷能力，使其能夠實踐健康的飲食生活，從而達到身體健康的目的；二是通過飲食開展教育，即借助與飲食相關的活動及實踐進行德智體美勞等各方面教育，從而培養健全的人格和豐富的人性。強化家長食育的必要性主要體現在兩個方面：一是家長的飲食素養決定了孩子的飲食質量和飲食習慣。二是當前我國家長飲食素養缺乏的現象普遍存在，作為帶領孩子接觸食物的一人，家長的飲食素養在潛移默化中影響著孩子的飲食習慣。食育教育對孩子能力的提升。衢州家庭食育研究院研究基地