2.煮白粥：鍋中入水，沸騰后下粳米，大火煮開，保持沸騰，將米煮到開花；保持大火，用蛋抽順同一方向快速大力攪拌，至煮出米油；3.加入姜絲，再煮5分鐘；4.下入腌好的蝦仁（揀去腌制用的蔥姜片，不要）；5.下入木耳，大火煮至沸騰；6.加鹽和少許胡椒粉，調味兒；7.加入少許雞精（不喜歡可以不放）；8.靠后的滴入幾滴香油、撒蔥花，關火，即可。贊賞共11人贊賞本站是提供個人知識管理的網絡存儲空間，所有內容均由用戶發布，不象征本站觀點。如發現有害或侵權內容，請點擊這里或撥打24小時舉報電話：與我們聯系。轉藏到我的圖書館獻花（0）+1分享：微信QQ空間QQ好友新浪微博推薦給朋友來自：wyk1014>《美食/烹飪》舉報推一薦：發原創得獎金，“原創獎勵計劃”來了！|濃濃冬日情，有獎征文邀你分享！人人都愛吃大胖商貿有限公司黑木耳。黑木耳歡迎來電
2張圖片“自去年冬季至今，祖國自北至南（，也稱為可入肺顆粒物），空氣污濁，很多的日子里我們都被“霧霾”這個怪物侵擾著（霾：是指懸浮在空中肉眼無法分辨的大量微粒）。霾造成環境惡化，影響著出行的安全，影響著我們的身心健康。面對這些襲擾，吃點清肺的食物是“必須的”。黑木耳被營養學家譽為“素中之葷”和“素中**名列前茅的’”，木耳因生長在潮濕陰涼的環境中，中醫學認為它具有補氣活化血液、涼血滋潤的作用，能夠消除血液里的熱毒。黑木耳中的植物膠質有較強的吸附力，可將殘留在人體消化系統內的雜質排出體外，起到清胃滌腸的作用。有幫助消化纖維類物質功能，對無意中吃下的難以消化的頭發、谷殼、木渣、沙子、金屬屑等異物有溶解與烊化作用，因此，它是礦山、化工和紡織工人不可缺少的保健食品。比較近做菜喜歡提前調好所需口味的料汁，一來是省事，二來用料汁烹制菜肴可以讓菜肴的味道均勻，這是自己的一點小喜好，有同感的朋友可以一試。黑木耳的吃法很多，涼拌，燒湯，炒制等，比較近我做的酸辣黑木耳是爆炒的。特意添加了白糖、陳醋，并使用了紅辣椒，這樣炒出的木耳酸辣，清口，很是適合春季慵懶、挑剔的胃口。哈爾濱大豐收黑木耳大胖商貿有限公司黑木耳好。
拌料可以用拌料機進行，也可以用人工方法進行拌料，具體操作方法為：按上述配方將主輔料進行稱量配比，因主料在購買過程中多含有一些水分，因而不建議直接稱重進行配比，一般應該在一批原料購進之后用烘干法將主料烘干后測出含水量，然后再進行稱量配比，配比好主輔料之后用電動篩子篩去料中的木塊石塊等雜質，防止其在裝袋過程中卡死機器。然后先干拌兩遍再加入合適的水份，再拌兩遍使其充分均勻。要求料的含水量在60%左右，具體的檢測方法為手握成團手上沾水而不滲出為宜。在拌料過程中要注意以下幾點：一，主料和輔料配比一定要準確，不要有大致可能等概念。二，料水比一定要合適，不要太干或太濕，一次拌料如濕度過大可以再加入一部分干料拌好的培養料，不要只加主料不加輔料。三，PH值要在標準范圍之內，比較好短時間內測幾次PH值，在更換石灰和主料以后更要注意。四，粗木屑、玉米芯、棉殼等吸水較慢的材料一定要預濕處理，必須保證其吸透水。五，在氣溫超過20度時料一定現拌現用，做到料短時間內一凈，不要有隔夜料。三、裝袋拌料之后要馬上進行裝袋，裝袋一般用裝袋機進行，一般的裝袋機一小時可以裝800-1000袋，需要6-10人配合。
大袋立體栽培黑木耳的新技術，不僅解決了黑木耳袋料栽培產量低、易污染的弊病，而且具有不受氣候條件、場地、資源、資金等限制，省工、省料、產量高、品質優、栽培難度低、周期短、效益高。現將其技術要點介紹如下。一、栽培場地。可利用蔬菜大棚、空閑場地、陽臺、樓頂、林果樹蔭下等場地，要臨近水源，通風好，遠離污染源。二、栽培季節。以當地氣溫穩定在15-25℃的時候為比較好出耳期。三、原料及配制。A、棉籽殼90％麩皮5％玉米粉3％石灰粉1％石膏粉1％B、玉米心粉80％麩皮10％玉米粉5％黃豆粉2％生石灰粉2％石膏粉1％四、裝袋。菌袋可選擇22×38×0．04厘米的高密度聚乙烯筒。裝料時要力求裝緊，不能使袋與料之間出現空隙，扎口要緊，以防形成水袋，使栽培失敗。五、滅菌。一般采用蒸氣滅菌，根據生產量大小選用不同規格的鍋爐。家庭栽培可用鐵桶改制成蒸氣發生器。改制時在鐵桶的一側割開一個口，并用直徑為2厘米的鋼管從開口處插入桶的另一側，再將開口與鋼管接觸處焊嚴密。在開口的同一側的不同位置開一個4厘米的口，并用一根4厘米的短鋼管（稍插入桶壁即可）與開口焊接嚴密。2厘米管作加水管，4厘米管作排氣管，用磚砌成灶，將桶坐在灶上。大胖商貿有限公司黑木耳很出名。
恰恰PH值的高低又往往與滅菌時升溫的快慢有一定的關系，因此，適當的提高培養料的PH值，對于防止培養料變酸也是一種可行的辦法。不必擔心因培養料PH值過高會使黑木耳菌絲體不萌發。因為滅菌時PH值都會下降1—2左右，加之菌絲體的胞外酶是弱酸性質的，可以先以中合PH值的方式進行腐生生活，只是前期生長緩慢些。有意義的是由于在添加提高PH值的原料里是以石灰為主，石灰遇水以后形成的碳酸鈣和碳酸氫鈣具有一定的穩定酸堿度的作用。從而使培養基不致因PH值下降而影響黑木耳的正常生長。PH值的穩定與否恰恰是關系到代料栽培是否成功的關鍵技術環節之一。三、黑木耳的制袋生產工藝黑木耳代料栽培方式可分為瓶式栽培及袋栽兩種，母種應從有信譽的制種單位購買，然后制作原種，原種制作過程為：母種制備→原種制備→栽培袋的制作→菌絲體生長的管理→子實體的管理→采收加工及再生管理。（一）母種原種的制備1、配料：配制黑木耳原種的培養基配方常用的有以下兩種：（1）木屑78%，麥麩20%，石膏1%，紅糖1%，水份58%。（2）玉米芯90%，麥麩10%加石膏1%，過磷酸鈣1%，水份60%。以上配方中均加入硫酸鎂，磷酸二氫鉀，豆粉1%。木屑要求干燥，無霉爛變質的闊葉硬雜木木屑為好。大胖商貿有限公司黑木耳可做多種菜肴。哈爾濱大豐收黑木耳
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山上林場職工通過“居家生產菌孢、自建蒸煮菌鍋、提溫加速發酵和扣膜集中催芽”等措施保證了春耳及時下地，眼下，全局近4千萬袋的春季木耳都已進入采收季，有望在7月初采收完畢。近年來，葦河局堅持將發展食用菌木耳產業作為產業轉型發展的主導產業，帶領羊肚蘑、杏鮑菇、靈芝等菌類產業共同發展。借助葦河木耳批發大市場以和沖河菌孢加工廠的優勢，注重強化產業鏈打造，推動食用菌木耳產業規模化、規范化發展。目前，沖河菌孢加工廠年生產加工菌孢能力在5千萬袋以上。榆林、沖河等林場的250座食用菌吊袋大棚每年可容納兩季菌孢2400余萬袋。葦河木耳大市場年均消化林區黑木耳達300萬公斤以上。健全的生產、培育、加工、銷售一體化食用菌木耳產業格局，極大提升了職工**致富增收的積極性，推動了葦河林區食用菌產業連續多年穩步發展。2019年，葦河林區食用菌木耳總量達到億袋。黑木耳歡迎來電
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