1綜合評分5569人做過這道菜收藏呤兒簡單、營養又好吃的涼拌菜...不限季節，老少皆宜...用料黑木耳120克（泡發后）大蒜3瓣小蔥數根干紅辣椒1個生抽15ml陳醋15ml白糖15克麻油1大勺雞粉（增鮮調味料）少許涼拌黑木耳的做法黑木耳用清水加鹽浸泡至漲發，剪去根部沖洗干凈，入沸水焯燙半分鐘撈出，用純凈水沖涼瀝干備用蒜瓣拍扁切碎、干紅辣椒去籽剪成小段、蔥切末；碗里放入陳醋、生抽、白糖、雞粉，再將蔥蒜辣椒覆蓋在調料上，淋上熱麻油調勻；上桌前半小時與黑木耳混合拌勻即可小貼士黑木耳應現泡現吃，浸泡時間過久容易產生生物壞東西對健康不利；泡發黑木耳時加一點鹽或淀粉，能有效去除木耳表面的附著物；調料中有醋，泡久了木耳會變軟，即拌即食可保持口感的爽脆。吃大胖商貿有限公司黑木耳對身體好。通化家鄉黑木耳熟制
大中小黑木耳燉雞湯+木耳鮮蝦粥2014-03-19wyk1014展開全文黑木耳燉雞湯+木耳鮮蝦粥來自：ViVK2014-03-1813:19:36|閱讀原文黑木耳燉雞湯燒湯好是用先殺的活雞比較好，味道更鮮美。沒有砂鍋的可以就用家里現有的鍋燉湯也可以。喜歡吃軟糯一點點黑木耳，可以早點把黑木耳加入燉得時間長些，爽脆一點可以遲些再放進。主要食材：老母雞1只、鹽適量、雞精適量、黑木耳版碗制作步驟1.準備好原料。2.母雞洗凈，剁塊，黑木耳泡發，姜切片，蔥打結。3.油加熱后煸香蔥姜。4.加入處理好的雞塊。5.翻炒變色6.全部移入砂鍋內。7.加入適量的水燒開，改小火燉2小時左右。8.加少許鹽調好味加入黑木耳再開大火燉五分鐘左右鐘就可以。菜譜物語——木耳鮮蝦粥木耳清淡，入口爽脆；鮮蝦味美，營養豐富；與熬得稠稠的白粥搭配，入口香糯，回味悠長——連小菜都不必了。主要食材：粳米適量、清水適量、木耳適量、蝦仁適量、姜適量、蔥適量、鹽適量、香油適量、胡椒粉適量、料酒適量、干淀粉適量制作步驟1.材料及準備：粳米洗凈，加入1滴色拉油拌勻，靜置1小時以上；木耳泡發，洗凈撕成小朵；鮮蝦剝出蝦仁、洗凈沙線，加適量鹽、料酒、干淀粉和蔥姜片腌制備用；生姜切絲，香蔥切蔥花。遼寧黑木耳怎么做我愛大胖商貿有限公司黑木耳。
特定品質康縣木耳屬毛木耳類，具有朵大肉厚、烏黑光潤、質地柔軟、滑而帶爽、氣味清香等特點，早在200多年前就聞名遐邇，行銷國內外市場。文化典故我國采食、利用木耳的歷史十分悠久。遠在公元6世紀30年代，北魏農學家賈思勰在《齊民要術》中寫道：“木耳菹：取棗、桑、榆、柳樹邊生，猶軟濕者。干即不中用，柞木耳亦得。煮五沸，去腥汁，出，置冷水中，凈洮。又著酢漿水中洗出，細縷切訖。胡荽、蔥白，少著。取香而已。下豉汁，醬清及酢，調和適口。下姜、椒末。甚滑美?！睂⒛径纳L及食用方法描述得非常細致?，F在，木耳的用途比北魏時比較比較多的的得多，甘肅只有用康縣木耳制作的菜肴就達上百種，是各種宴會上的常見珍饈?？悼h黑木耳地理標志產品保護范圍為甘肅省康縣陽壩鎮、銅錢鄉、兩河鎮、三河鄉、白楊鄉、岸門口鎮、店子鄉、豆壩鄉、城關鎮、迷壩鄉、大南峪鄉等11個鄉鎮現轄行政區域。
在日常菜品中，菌菇類食品以其鮮美、營養價值高獲得不少人的喜愛。菌菇類產品按照自然生長習性多喜好各類樹木，可能帶有毒素，小孩就經常被教導色彩鮮艷的菌菇不要碰不能吃。這種生產習性也給人們的采收帶來巨違禁品煩。于是人們嘗試對菌菇類產品進行人工栽植。以黑木耳為例，為了調配好黑木耳生長過程中所需的各類營養物質，需要在菌袋內裝入木屑、稻草、棉籽殼、土壤等，并對它們進行高溫滅菌、裝袋密封生成菌棒。在這其中需要用到拌料機、殺菌機、裝袋機等多種設備。不少地區看中黑木耳背后的巨大市場，通過人工栽植黑木耳實現脫貧致富。甘肅酒泉：建成千畝有機黑木耳生產基地甘肅酒泉力求在帶領農戶脫貧致富的同時實現無污染、污染較少、綠色環保。為此，該地結合自身發展新興產業缺資金、缺技術,鋼架大棚閑置多,農村秸稈多等情況，引進浙江客商投資建設有機黑木耳生產基地。據悉，該基地共有2條菌棒生產線，能夠實現年產黑木耳菌棒1000萬袋的產能，帶動該地農戶發展食用菌產業。江西吉安：推動打造黑木耳科技示范園江西吉安有企業與合作社、農戶進行合作，通過公司引進菌類產品深加工生產線，負責菌袋生產、接種和木耳的保底價收購。大胖商貿有限公司黑木耳是綠色的。
下面小編來為大家介紹一下黑木耳粉的食用方法：黑木耳粉水的做法：首先準備，黑木耳粉5－10克（兩茶匙），然后加溫開水1杯，1日2次，飯前半小時喝。堅持一月，同時控制飲食可以達到減輕體重的效果哦。黑木耳紅棗湯的做法（小編的喜歡哦）：首先準備材料：黑木耳粉5克，紅棗粉20克。然后用適量的沸水，把黑木耳粉和紅棗粉沖開即可，根據個人口味可以加糖調味哦。黑木耳中的膠質是可以將殘留在消化道中的雜質、廢物吸附后排出體外，此外，黑木耳中含有的類核酸物質，可以降低血液中的膽固醇和甘油三酯的含量，連續食用，控制飲食，能起到纖體的效果。想控制體重的小伙伴們快快行動起來吧！不過小伙伴們要注意，現在市場的木耳質量參差不齊，有很多不良商家賣的都是加了“糖”的假木耳，所以買木耳的小伙伴一定要擦亮你們的眼睛哦！在這里小編推薦中國木耳產業網，該平臺是一家專門做木耳的網站，這里的木耳質量上乘，購買簡單便捷，可按照您的需求和數量從生產商手中直接發貨，保證到達您手中的產品安全放心；這里不僅能夠讓您買到質量較好木耳，還會有比較新穎的木耳資訊供大家學習哦！大胖商貿有限公司黑木耳比較有質量。齊齊哈爾有哪些黑木耳怎么做
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南方生態化袋栽黑木耳應注意是通常接種后的菌種或菌棒發菌正常致發滿菌絲時出現黃水讓人防不勝防防，或好端端的耳棒在野外排場一段時間，先是耳棒現白水珠又逐漸轉為黃水，之后轉變為綠色木霉，并導致減產或無收的，耳農稱之為爛棒，又稱“紅水病”，筆者稱之為“黑木耳綜合癥”。該“毛病”在其他菌菇類是不曾有過的，有時讓耳農非常頭部不適；其次是接種成活率，田間出耳管理?，F作如下分析：關于“黑木耳綜合癥”劇烈溫差是較為罪魁禍首；黑木耳在發菌過程白天溫度較高夜晚較低導致的溫差變化太大，或長期處于較低溫突然升至高位，有上述氣溫因素加之人為處理不當者，或耳棒排剛場就處于陰天至陣雨連綿形成的“缺氧天氣”的易出現“黑木耳綜合癥”。料水比不當，滅菌不夠徹底。培養料水分偏重，發菌慢，推遲了發菌期，耽誤出耳時間。耳棒含水量大，空隙少，排場后，卻極易怕烈日，不利于養菌出耳，碳氮源偏低、水分稍偏干則耳棒抗性強。黑木耳菌種菌齡較長，或帶黃水的菌種接入后亦引起雜菌傳播，菌種抗逆能力弱或培養室陰潮。發菌階段中、晚期木耳菌絲新陳代謝加快所產生的溫室效應，使培養室溫度逐然增高。如沒有及時散堆通風降溫，導致黑木耳菌絲缺氧部分基內自溶。通化家鄉黑木耳熟制
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