商用西廚設備行業發展趨勢1.產品品質的多樣性“安全、健康、節能、智能、環保”成為21世紀廚房**的發展主題，給商用西廚設備行業的發展拓寬了新的思路。世界上日趨嚴重的環境污染和資源缺乏問題，使綠色環保問題越來越引起重視。商用西廚設備產品所包含的環保、節能意識越來越成為消費者關注的重點，產品結構向美觀、時尚、環保、能耗低、智能的方向演化。低附加值的產品將遭受國內同行業的沖擊和更深層次的競爭。2.新技術的應用高科技在商用西廚設備行業廣泛應用，導致了企業生產方式上質的飛躍。計算機技術、信息技術的應用，改變了商用西廚設備制造業的傳統觀念和生產組織模式。商用西廚設備生產企業原有生產模式已經不能適應行業競爭的要求，酒店廚房設備維修，及時引進設備，酒店廚房設備，更新觀念、更新技術，生產組織方式上導入智能制造、虛擬制造等概念，已是商用西廚設備企業的共識。信息技術有助于優化企業流程，降低管理成本，在競爭中獲取優勢地位。 開放式商用廚房：廚師直接向客人展示扒、烤、煎、炸、煮等操作過程，利用廚師在烹調方面的新鮮性參與推銷。羅湖商用廚房設計效果圖
大型酒店的廚房主要包括：中餐廚房，西餐廚房，宴會廚房，員工廚房，大堂吧和行政酒廊。中餐廚房，供應食客散點，客人點餐，午餐等。主要設備有：炒灶，海鮮蒸柜，煲仔爐，低湯灶，萬能蒸烤箱，烤鴨爐等功能性設備。西餐廚房：主要是早餐，自助餐，晚餐和西餐。大部分是酒店早餐配套使用的。主要設備有：炸爐，扒爐，烤爐，煮面爐，意粉爐，面火爐，萬能蒸烤箱，煲仔爐等功能性設備。宴會廚房：主要承接一些大型聚會，宴會，婚宴，壽宴等。主要設備有：炒灶，海鮮蒸柜，低湯灶，烤鴨爐，宴會保溫車等功能性設備。員工廚房：主要供內部員工用餐使用。主要設備有炒灶，蒸飯車，低湯灶，豆漿機等功能性設備。大堂吧和行政酒廊：主要是一些飲品和點心甜品類的。主要設備有咖啡機，電磁爐，雪柜，紅酒展示柜等功能性設備。 福田智能廚房設計報價廚房設備設計配置安裝必須合理，便于清潔、維修和保養。其布局必須符合西餐廳整體衛生、消防和安全的標準。
商用西廚設備行業發展趨勢:產品升級換代速度加快商用西廚設備品種的更新越來越快，更新換代的時間越來越短。相對于傳統產品而言，現代廚房設備的平均**壽命越來越短，對企業的生產提出了挑戰，要求企業能夠提供更加智能、更加環保的產品，同時也為企業的進一步發展提供了新的機遇。本公司本著“以質量求生存，以信譽求發展”的企業宗旨，公司集策劃、設計、營銷、生產、工程研發、維修為一體，專業從事中、星級酒店、酒樓、賓館、會所廚房和企業單位員工飯堂、高等院校學生食堂等廚房設備工程的設計、制造、安裝和售后服務，并代理多種品牌食品加工機械和西餐廚具。技術改進和技術創新是榕冠產品得以跟進國際水平，滿足市場需求的有力保證。我們不斷進行技術改進和創新，設計出更節能、高效、環保的爐具、鋼具產品。公司已通過ISO9001-2008國際標準質量管理體系認證和ISO14001國際標準環保管理體系認證。廚房的設計應以流程合理，方便實用，節省勞動，改善廚師工作環境為原則，不必追求設備多多益善。廚房設備多而沒用，不僅造成投資增大，而且占用場地空間，使廚房生產操作施展不開，增加不安全性，更沒有必要一味追求氣派漂亮，造型花哨。
商用廚房設計圖的標準一般需要符合當地餐飲室內消防要求和餐飲衛生要求，保證有安全通道，需要通過專業的廚房設計師綜合設計，一般的工裝設計師是完成不了商用廚房的設計要求的，建議挑選有實力、有經驗的商用廚房設計團隊，以免設計完成以后無法交付使用。商用廚房設備的挑選應當以高性價比為要求，同時也要兼顧供餐人數；一味挑選大型的設備，會造成大量人力物力財力的浪費，如果設備太小，難以滿足需求，在正式使用得過程中容易造成混亂。所以在挑選商用廚房設備之前，要考慮好一年內供餐人數的問題。深圳全廚通為客戶提供健康廚房，節能廚房設計和廚具設備，以體現廚房布局美觀、環保衛生、節能的全新觀念。
商用廚房設計布局的重要性體現在以下幾個方面：1.決定工作流程運行效率各種工作流程雖沒有標注在圖紙上，但規劃設計卻是處處以流程順序為原則的，也處處體現著流程順序。能否保證廚房工作流程運行效率，主要體現在廚房布局設計上。規劃設計必須認真分析，優中選優，減少環節，縮短距離，簡化流程，才能使流程順暢高效。廚房布局設計是一種軟科學，主要靠運籌思路、設計技巧，不需要增加額外投資就可以優化廚房功能，提高工作效率。2.決定輔助系統設計設計程序各環節是有機聯系的。區域劃分、通道設置、工作間分割、設備布局、水電、排煙等輔助設施密切關聯，其中一項變更，就要牽動其他各項發生變動。在廚房結構大小已經確定的情況下，設備決定工作間面積大小，工作間大小決定面積分割，面積分割又牽制通道的設置，設備布局變化，則水電、排煙等輔助設施也要作相應的變動。必須反復斟酌，多次調整，不可能一步到位。 安全是廚房生產的前提。廚房環境決定了在選擇廚房設備時必須充分考慮的安全因素。增城幼兒園廚房設計效果圖
商用廚房設計基礎：1、符合衛生防疫 2、符合消防要求3、符合總體布局 4、符合廚房工作流程。羅湖商用廚房設計效果圖
工食堂廚房功能頗多，需要的廚房設備根據廚房所具有的功能定，以下是一般的工食堂廚房所需要的設備種類：工食堂廚房設備清單一，粗加工間設備配置：單星水池，雙層工作臺，雙星水池，臺上式絞肉機，多功能切菜機，四層貨架等。常見的伸縮排煙管二，面點間設備配置：金旺雙門蒸汽燃氣兩用蒸柜，電餅鐺，面粉車，面案工作臺，雙星水池，饅頭機，和面機，壓面機，四門高身雙溫雪柜，油網煙罩，前端油煙凈化器片等。三，熱廚加工間設備配置：金旺雙頭大鍋灶，雙頭雙尾小炒爐，雙頭矮仔爐，三門燃氣蒸柜，油網煙罩，前端油煙凈化器片，雙星水池，雙層工作臺，雙開調理柜，電熱湯桶，四層貨架，爐間拼柜等。四，售飯間取餐盤區調料區設備配置：雙層工作臺，五格保溫售飯柜，碗碟柜，保溫桶，雙開調理柜，單開調理柜等。以確保煮食爐能充分通風我們的在設計貨架的時候，可以對客戶的貨物，詳細了解托盤倉庫和詳細的其他參數，然后根據客戶推薦或設計數據能夠滿足承載要求適用于貨架，每層貨架選擇什么尺寸的材料的大小，是通過科學計算和應力分析，貨架的為了確保能滿足客戶要求的軸承，避免因為貨架材料過小造成的安全事故。 羅湖商用廚房設計效果圖
深圳全廚通實業有限公司擁有一般經營項目是：投資興辦實業（具體項目另行申報）；餐飲酒店廚房工程設計、上門安裝、維護；酒店用品設備零售、批發；禮品策劃、銷售；國內貿易；經營進出口業務；經營電子商務；房屋租賃；室內裝飾；軟件開發；餐飲廚房通風排煙系統、制冷設備的技術研發與銷售、冷庫的研發及銷售安裝、洗碗機設備的研發與銷售、智能廚房設備的研發、生產與銷售；建筑工程、公路工程、鐵路工程、市政公用工程、鋼結構工程、建筑幕墻工程、防水防腐保溫工程、機電設備安裝工程、景觀工程的施工；模板腳水架工程的設計及施工；勞務分包；建筑材料、防水防腐保溫材料、金屬材料的銷售及安裝；施工總承包、專業承包，市政工程施工，建筑工程設計施工，室內外裝飾工程設計施工、廣告牌工程設計施工，展柜貨架制作施工，不銹鋼裝飾工程設計制作施工，鐵藝制品設計制作施工，園林綠化工程設計施工，機電設備安裝工程，安防工程設計施工，土石方工程，鋼結構工程，門窗設計施工，水電安裝工程設計施工，智能建筑弱電工程設計施工，保潔服務，圖文設計制作，銷售建筑裝飾材料、五金機電、水暖器材、衛生潔具、陶瓷制品、工藝禮品、日用百貨、文化辦公用品、辦公設備、酒店用品、不銹鋼制品、電子產品等多項業務，主營業務涵蓋商用廚房工程，食堂廚房設備，廚房整套設備，商用廚具廠家。公司目前擁有較多的高技術人才，以不斷增強企業重點競爭力，加快企業技術創新，實現穩健生產經營。深圳全廚通實業有限公司主營業務涵蓋商用廚房工程，食堂廚房設備，廚房整套設備，商用廚具廠家，堅持“質量保證、良好服務、顧客滿意”的質量方針，贏得廣大客戶的支持和信賴。一直以來公司堅持以客戶為中心、商用廚房工程，食堂廚房設備，廚房整套設備，商用廚具廠家市場為導向，重信譽，保質量，想客戶之所想，急用戶之所急，全力以赴滿足客戶的一切需要。