中國名酒之一、醬香型三大名酒之一、品牌，多年來，可以看出醬香型白酒領域巨大的野心和強大的自信。多彩貴州酒一步一個腳印，先建廠再做市場將一切做到實處，打造出好喝、好看、好實惠的“三好酒品”，而不是像一些企業先打品牌、做市場，然后到其他酒企灌裝原酒貼牌售賣。也從側面體現出出國臺對于醬香白酒品質的傳承與堅守，國臺定能成為醬香型白酒區域、品類、行業、品牌的新。醬酒來源于原料、傳統工藝和勾調水平，三個主要條件綜合的結果，自然是好酒。但是，行業文化里，因有“老王賣瓜自賣自夸”和“家丑不可外揚”的傳統習俗，部分不會說給外人知道。，醬酒是七次取酒，就不提酒頭酒尾了。單說每次取的酒，不可能一樣的酒質，不都是酒。也就是說，醬香酒每個批次蒸餾摘取的原漿酒，一樣存在“優、中、差”品級類別，而且各占有一定的比例。然后大盤勾調也是分品級，酒與酒一起勾調，出來的才是酒。 送領導！送長輩！純糧釀造醬香酒！現在下單有禮。湖南傳統工藝釀造酒企業
醬香酒應該怎么去選擇，高質量、高性價比、口糧酒？其實單個詞的意思好解釋，放在一起卻有點難說清楚，搞不好顧此失彼。需要把關鍵詞連貫起來，理順內在的關系，構成一個完整的概念，才能說清楚如何選擇的辦法。我是這樣理解的，看能否把三個關鍵詞逐個說清楚：什么是“高質量”的醬香酒。人們對醬香酒的理解，好酒（高質量）必須具備好糧食好水好工藝好勾調。茅臺地區的紅纓子糯高粱、赤水河的水、12987工藝、調酒大師勾調出來的酒。這個說法很對，但是太籠統，不是內行人聽著會一頭霧水，分不清哪是哪。因為我們喝酒人心目中的好酒，只有一個很具體形象的標準，“聞著香、喝著順、醉了也不巴心巴肝的難受。”，好酒是個什么樣的酒？就需要把釀酒、品酒**們的專業術語翻譯成喝酒人能聽懂的語言，還要**們能夠接受，喝酒人能整明白。那么，高質量醬香酒就是這樣的了：茅臺鎮傳統釀造出產的原漿酒，摘取其中的部分，經精心的勾調和存放到一定年份。廣州醬香酒火爆招商飯局帶兩瓶,太有面子了!純糧釀造53°醬香白酒,開瓶飄香!
公元前2000年的夏王朝到公元前200年的秦王朝，歷時1800年，這一段落為我國傳統酒的成長期。在這個時期，由于有了火，出現了五谷六畜，加之酒曲的發明，使我國成為世界上早用曲釀酒的國家。醴、酒等品種的產出，儀狄、杜康等釀酒大師的涌現，為中國傳統酒的發展奠定了堅實的基礎。就在這個時期，釀酒業得到很大發展，并且受到重視，官府設置了專門釀酒的機構，酒由官府控制。酒成為帝王及諸侯的享樂品，“肉林酒池”成為奴隸主生活的寫照。公元前200年的秦王朝到公元1000年的北宋，歷時1200年，是我國傳統酒的成熟期。在這一段落中，《齊民要術》、《酒法》等科技著作問世；黃酒、果酒、藥酒及葡萄酒等酒品也有了發展；李白、杜甫、白居易、杜牧、蘇東坡等酒文化名人輩出。各方面的因素促使中國傳統酒的發展進入了燦爛的黃金時代。酒之大興，是始自東漢末年至魏晉南北朝時期。這主要是由于當時長達兩個多世紀的戰亂紛爭，統治階級內部產生了不少失意者，文人墨客，崇尚空談，不問政事，借酒澆愁，狂飲無度，使酒業大興。到了魏晉，酒業更大興起來了，飲酒不但盛行于上層，而且普及到民間的普通人家。這一段落的漢唐盛世及歐、亞、非陸上貿易的興起，使中西酒文化得以互相滲透。
茅臺釀造，選取原料（小麥、高粱、水）和釀造環境要求高之外，其生產工藝流程也是要求格外高。茅臺酒的生產工藝流程，主要分為四個大的工序（制曲、制酒、貯存與勾兌、檢驗與包裝）六個環節：第一步制曲：小麥經破碎，加入母曲和水制成曲胚，用稻草間隔入倉發酵40天后拆曲，貯存6個月后投入制酒生產。第二步制酒：（1）投料階段：重陽開始分2次投料，即下沙和造沙（沙指高粱）。下沙高粱經破碎后加熱水潤糧，次日加母糟蒸糧，下甑攤晾，之后加曲和尾酒拌勻堆積，達到工藝要求，入窖發酵30天后開窖取醅，再與造沙經破碎、潤糧后的高粱拌勻，從蒸糧開始重復上述工序。（2）餾酒階段：餾酒階段共有7個輪次，每個輪次均經攤晾、加曲、堆積、入窖和餾酒操作。制酒過程共經歷9次蒸煮（餾），8次攤晾、加曲、堆積、入窖，7次取酒，一年一個生產周期。第三步貯存與勾兌：基酒（輪次酒）分醬香、醇甜香、窖底香3種典型體貯存于陶壇中，將不同輪次、不同典型體、不同酒度、不同酒齡的基酒進行勾兌，勾兌后貯存于陶壇。貯存勾兌工序至少歷經3年。第四步檢驗與包裝：勾兌后的酒經檢驗合格后，采用不透明容器包裝出廠。朋友聚會怎能少了好酒，經典名酒在這里只要兩千多，還包郵！
本輪醬香熱是長期主義下的質量產品時代，是醬香從小眾走向大眾、醬酒頭部品牌持續集中、模范品牌和質量大單品崛起的“黃金年代”。3、追熱點、推高線高線光瓶酒醞釀“血戰”相比2019年，光瓶酒在2020年有了進一步的發展，高度光瓶小酒新品集中出現，呈現典型的熱點效應：古井推出72度小罍神、五糧濃香系列酒公司推出70°火爆原度小酒，這些高度小酒以線上形式發布，然后完成線下的鋪貨。同時在緊追熱點上，光瓶熱與醬酒熱疊加，市場上出現了一些光瓶醬酒，價位集中在200—300元左右。行業人士認為光瓶醬香型白酒確有足夠大的“發揮空間”，一旦形成規模，對市場的沖擊將不小。2020年對高線光瓶酒的追捧在區域酒企身上表現得尤為明顯。以安徽為例，古井、迎駕、皖酒、高爐家、金種子紛紛跑步入場，推出25~80價位段的光瓶新品。其中，古井集團再次啟動45元/瓶的老瓷貢，以“光瓶酒戰略中心產品”的姿態重磅主推。除了搶占光瓶酒主流的20—50價位帶外，區域酒企們還紛紛增強了對高線光瓶的“擴張力”。衡水老白干推出市場終端價為68元的高線光瓶酒產品“冰川398”，也是時隔兩年后再度推出的高線光瓶酒。此外，還值得一提的有，光瓶小酒的經典之作紅星蘇扁煥新。試喝那么多家的醬酒？ 598元邀您品鑒真正的年份醬酒！西安醬香酒品質好
一元能買什么酒？愛喝酒人士必看！湖南傳統工藝釀造酒企業
易揮發物質少，對人體刺激小醬香型酒有“三高”的特點，蒸餾時接酒溫度高達40度以上，比其他香型的酒接酒時的溫度高出近一倍，高溫下有效地揮發了有害于人體健康的物質。而且醬香酒要經過三年以上的貯存，容易揮發的物質更能揮發掉絕大部分，所以酒體中保存的易揮發物質少，對人體的刺激小，有利于健康。酸度高，有利于健康醬香型酒的酸度高，是其他酒的3至5倍，而且主要以乙酸和乳酸為主。根據中醫理論，酸主脾胃、保肝、能軟化血管。西醫也認可，食酸有利于健康。道教和佛教也很重視酸的養生功能。富含有益健康的有效成分醬香型酒含有SOD,是氧自由基專一清除劑，其主要功能是人體內多余的自由基，抗、抗疲勞、抗病毒、老的作用明顯。醬香酒還能誘導肝臟產生金屬硫蛋白，金屬硫蛋白的功效又比SOD強得多。金屬硫蛋白對肝臟的星狀細胞起到抑制作用，使之不分離膠離纖維，也就不能形成肝硬化。純糧釀造，不添加外來物質醬香型酒由純糧釀造，是天然發酵產品。醬香酒的香氣至今為止尚未找到主體香味物質，所以即使有人想通過添加合成劑作假也無從著手，這就排除了添加任何香氣、香味物質的可能。湖南傳統工藝釀造酒企業
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