每個行業其產品都有自己的消費市場和范圍，只有做好了定位，才能更好的帶來消費者進行消費。那對于湘菜加盟店想要發展好的話，需要注意哪些定位呢？ 1.消費的定位 湘菜作為現在生活里一種快餐特色小吃，很隨意，比較時候大眾消費者日常選擇，湘菜加盟店的經營模式可以采用情感經營，讓消費者真心實意體會仿佛走到家里的那種關懷。只有將門店與消費者的真正聯系起來，才能走向消費者內心 2.檔次的定位 湘菜，作為一個大眾消費的特色美食，其檔次在消費者們內心已經等到了一種認知，湘菜的定位在于價格優、味道好、有特色。對于這種認知，湘菜店要是定位太高，容易引起消費者的反感。湘菜只能選擇中端定位，且檔次定位完成后，服務好，裝修環境和附加設施無需太高duan，讓消費者的心理感受就是簡單快捷，能當成自家廚房一般就很好。 3.服務的定位 一個餐飲店服務的重要重要性相當關鍵，無論在那個行業，消費者都會很重視服務態度。太過熱情的服務可能會把顧客嚇跑，而不理不答的服務會讓顧客產生情緒。作為湘菜加盟店，服務不要過于熱情，讓給顧客體驗到你很重視他的感覺就可以了，能夠為顧客帶來更多的增益服務更好。如何選擇湘菜名加盟品牌之了解湘菜名店加盟品牌的資質。品牌湘當有飯加盟品牌
一家具有特色的餐飲店能吸引到消費者的眼球，現如今在餐飲界中比較受歡迎的要數湘菜了。隨著湘菜在市場上的火爆，擁有加盟者也是數不勝數，因此選擇一個好的湘菜加盟品牌就很重要；其中比較有名的湘菜品牌就屬湘當有飯啦。湘當有飯餐飲品牌在湘菜行業中的地位比較高，同時深受消費者的歡迎。而且品牌的規模完整運作體系完善，并且擁有自己的生產基地以及運輸中心可以保證各個加盟商的食材健康。其實湘菜作為我國八大菜系之一有著穩定的市場需求量，同時湘菜的口感清爽而且味道可口，同時制作的方式比較健康所以深受眾多消費者喜愛。誠信的湘當有飯加盟廚師安排做湘菜館加盟也是有一定門檻的。
新時代發展迅猛，湘菜名店的擴張，加盟，連鎖等等各種項目，一直都是口碑很好的，回頭客十分高，那么作為湘菜名店負責人也需要考慮客戶到底需要的是什么？ 1.客人需要的是好的服務 客人更看重的是服務。標準化、個性化服務成為客人選擇餐廳的重要參考因素。任何一家餐廳都必須重視客人，而且更要重視執行力，較大化的滿足客人的需求。 2.客人需要的是性價比 打造性價比高的產品，是我們要去研究和攻克的課題。讓客人有實惠的感覺。當然，這些需要考慮和參考店鋪周邊及所在城市的整體條件，在這些基礎上做出調整和判斷。 3.客人需要的是消費感覺和消費環境 你是否經常有這樣的體驗?如果這家商場空無一人，我們也會主觀臆斷這里的商品不好;如果一家餐廳冷冷清清，沒有人氣，我們可能也不會踏入;如果一家飯店裝潢的過于富麗堂皇，而沒有重視其自身的市場定位，消費者可能會覺得這里的消費水平很高，許多時候連問的勇氣都沒有. 4.客人需要的是被尊重的感覺 客人到餐廳消費，需要的是被尊重的感覺。在餐廳消費的客人，我們要把他/她的“面子”看得高于一切。這種面子大多數時候就是一種尊重，一種對客人的重視。
對于投資湘菜加盟店來說確定了選址就要看地方租金，裝修的費用，這些都是要考慮的，在心里有個數，才會去實施，租金太便宜的地方，地方肯定是不太好，人流太少，消費基數不高，租金太貴，投資者心里的負擔也大，因此都是需要考慮在內，這就需要去分析人流、消費群體意向這些東西，通常幫客戶選擇店址的時候，在看中一個地方，運營督導往往會在這一塊的餐飲消費幾天看情況，中午和下午、晚上都是必須要的，這是餐飲重要的時段，也是消費高的時段，如果連著幾天這一塊地方的人流都一般般，消費的也不高，出于保護客戶的前提下，是不會讓客戶選擇這個地方開湘菜加盟店的，會另行考察。考察完畢就需要裝修，裝修費用一般看當地，好的地段其實裝修高點也沒事，而裝修的圖紙、布局都需要經過深思熟慮的，打造一個的舒適的湘菜加盟店氛圍。作為湘菜加盟店服務方面應該要不冷也不熱的，且能夠讓消費者感到對每位消費者的重視。
如何選擇湘菜名加盟品牌之了解餐飲品牌的創新性 一個餐飲加盟品牌是不是具有創新性也是非常重要的。針對不同的市場有不同的口味推出，不同的季節有不同的種類推出，這樣對用戶來說，是不斷的有新產品的刺激，而不是一成不變的全是一樣的產品。多變的餐飲加盟品牌在市場上的競爭力會更勝一籌。產品更新及時也屬于創新性的范疇。 如何選擇湘菜名加盟品牌之了解餐飲品牌員工培訓的內容 餐飲加盟行業是屬于服務行業，關乎服務行業重要的一個就是服務態度，在我們對餐飲加盟品牌前期了解的時候，也可以看看該品牌對加盟商的培訓內容都包括哪些方面，只有將用戶的體驗放在shou位的品牌，才能夠在競爭激烈的行業生存下去。湘菜名店加盟試營業就是“試”市場、“試”顧客。貴州湘當有飯湘當有飯加盟
投資湘菜館加盟要做的考察有哪些？品牌湘當有飯加盟品牌
隨著人們對餐飲對飲食方面的需求加深，各種時尚餐飲品牌店不斷出現，營銷方式也是五花八門，當然湘菜品牌也在其中，一些老湘菜品牌的店面和新型湘菜品牌都面臨著激烈的行業競爭，不得不改變傳統餐飲的經營方式。市場上這么多的湘菜品牌，各種各樣的餐廳環境，有的賣低價，有的賣快餐時尚，有的賣單品，那我們要賣什么，這就需要通過選擇專業的團隊來進行湘菜品牌策劃設計，這樣才能取得屬于自己湘菜品牌額獨特優勢。湘菜品牌策劃設計應該如何確定目標消費者群體，湘菜品牌的目標消費者主要是一些喜愛湘菜的湖湘人。湘當有飯湘菜品牌，選擇加盟我們，準沒錯！品牌湘當有飯加盟品牌
湖南湘當有飯餐飲管理有限公司旗下“湘當有飯”品牌始創于2012年5月，頭家門店位于湖南長沙東塘東南角友阿商圈，商標于2015年12月14日注冊成功并下證：目前總店位于長沙市芙蓉區馬王堆路東璽門小區北門L6棟101-102，是一家薈萃湖湘文化民俗特色的社會餐飲品牌，品牌定位為：民俗/湘間/土菜：民俗-竹木磚瓦盡顯湖南民俗風格，湘間-鄉土原材料生態時令新鮮，土菜-原汁原味家常菜少調料重本位。口味定位：老長沙家味館，人均消費40-45元/人。為顧客打造干凈舒適的環境、安全放心的菜品、特色溫馨服務和大眾化的消費，成立7年多來，每年接待300多萬人次，得到長沙人民的認同和喜愛。
在當下激烈的市場競爭環境中，我們公司秉承“支持、規范、雙贏”的經營理念，以品牌入股風險捆綁，績效考核盈利分紅的合作方式，從2012年至今發展直營/加盟門店28家，其中長沙市區5家，其余主要分布在廣東及湖南、江蘇等9個省份，輻射23個城市的湘菜連鎖企業，長沙本土餐飲品牌中為數不多成功走出去的，餐飲品牌陣營中民俗特色餐飲的重要一員。
司下設機構：
湖南彌尚（餐飲整裝）設計工程有限公司，優廚lianmeng高橋物流配送中心等多家企業的聯合管理機構。