做為一個企業,對態度好的員工要表揚,同時也要處罰達不到結果的員工。第二,職責不等于結果。所謂職責就是對工作范圍和邊界的抽象概括。我們會經常說“我該做的都做了”。有這樣一則故事:有一個人到俄羅斯去旅游,他發現一個很奇怪的現象。他看到一個人在前面拼命地挖坑,又看到一個人在后面拼命地向坑里填土。他感到很納悶,就上前去問這個挖坑的人:“你們是不是在慶祝什么節日呀?”挖坑的人回答說:“沒有呀,我們在種樹。”他就更納悶了,“可樹在哪里呢?”這個挖坑的人很輕松地解釋說:“是這樣的,我的職責是挖坑,他的職責是填土,而把樹苗放到坑里的那個人生病了沒來。”試問:他們種樹的結果達到了嗎?他們有沒有完成他們各自的職責呢?答案也是墾定的,沒有。因此,沒有結果意識,職責就是一紙空文。該做的都做了,有沒有結果呢?完成職責固然重要,但同時也要有結果意識。做為一個企業的員工,完成職責的結果是讓客戶滿意。只有讓客戶滿意,才能說我們完成了職責,做好了工作。第三,任務不等于結果。我們會經常說:“我已經按照您說的做了”。比如上司讓你給客戶發傳真,你很快就發了,然后就認為任務完成了。學習時間短的西點培訓學校哪家前景好?津南區能學到東西的西點培訓學校排行榜
天津西點培訓學校哪個好?就這個問題而言,很多經常關注西點學校的人都很清楚。在天津,我們都知道市場上有很多西點的培訓課程和培訓機構,所以人們一定會想知道在眾多培訓機構中哪所學校好?現在讓我們跟隨小編學習如何選擇一所好的天津西點培訓學校!,在選擇學校之前,我們應該更多地了解學校的課程內容,看看學校的課程是否,教學模式是否能讓學生更好地學習和掌握技能。合理的課程設置和教學模式會直接影響學生的學習成果。第二,要看好學校的師資隊伍和教學設備。專業的教師可以讓學生在學習過程中少走彎路。先進的教學設備可以讓學生直接接觸到行業內更現在的實用設備,避免了學生工作后需要一定時間來適應各種沒見過的設備的問題。第三,要看學校的就業保障,學校是否包括就業,學校分配的就業單位是酒店還是大型連鎖餐飲機構。天津新東方西點培訓學校完全可以做到這一點河北規模大的西點培訓學校值得信賴的西點培訓學校排行榜?
蛋糕如烘焙溫度太低,熱在制品中的滲透緩慢,漿料被熱攪動的時間太長,這將導致漿料的過度擴展和氣泡的過度膨脹,使成品的籽料和氣孔粗大,質地不佳。但烘焙溫度太高,制品容易出現表面結殼、甚至烤焦而內部尚未成熟定形的現象,這就是為什么烘焙不足往往發生在溫度太高的情況下。過高的溫度還會使蛋糕頂部突起太高,甚至破裂,這是由于表面漿料開始成形后內部仍在不斷膨脹的結果。烘焙溫度的選擇需要考慮下列因素:大小和厚度:制品烘烤時,熱經制品傳遞的主要方向是垂直的而不是水平的。因此,決定烘焙溫度所考慮的主要因素是制品的厚度。較厚的制品如烘焙溫度太高,表皮形成太快,阻止了熱的滲透,容易造成烘焙不足,因此要適當降低爐溫。總的來說,大而厚的制品比小而薄的制品所選擇的爐溫應低一些。配料:油脂、糖、蛋、水果等配料在高溫下容易烤焦或使制品的色澤過深。含這些配料越豐富的制品所需要的爐溫越低。表面裝飾:同樣的道理,表面有糖、干果、果仁等裝飾材料的制品其烘焙低。蒸氣:烤爐中如有較多蒸氣存在,則可以容許制品在高一些的爐溫下烘烤,因為蒸氣能夠推遲表皮的形成,減少表面色澤。烤爐中裝載的制品越多。
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