發酵罐的日常維護

一、日常維護清潔與消毒罐體內部：每次發酵后立即排空殘留液，用 溫水沖洗 去除可見污漬。頑固污漬（如蛋白質沉積）用 1%~2% NaOH溶液浸泡2小時，再用純水沖洗至中性。管路系統：拆卸取樣閥、補料管等，用 75%酒精或過氧乙酸溶液 浸泡30分鐘，沖洗后吹干。檢查管路是否堵塞（尤其補料管、消泡劑管路）。密封性檢查每次使用前進行 氣密性測試：加壓至0.1 MPa，保壓30分鐘，壓降≤5%為合格。密封圈處理：硅膠/EPDM密封圈每次拆卸后涂抹 食品級硅脂，防止老化。發現裂紋、變形或硬化時立即更換（建議每50次滅菌后強制更換）。 發酵罐的清理與維護。山西304不銹鋼攪拌罐/發酵桶圖紙

攪拌罐的維護

一、日常維護重點攪拌系統檢查攪拌槳狀態：檢查槳葉是否變形、腐蝕（尤其處理腐蝕性介質時），槳葉與罐壁間隙需≥5mm防止碰撞。錨式/框式攪拌器需關注焊接點是否有裂紋。驅動系統：每日監測電機電流，異常波動可能提示物料粘度過高或軸承磨損。減速機潤滑油位保持在視窗1/2~2/3處（使用ISO VG220或廠家指定型號）。密封系統維護機械密封：檢查冷卻水是否通暢（雙端面機械密封需保證冷卻液流量≥10 L/min）。泄漏量允許范圍：≤5滴/分鐘，超過需更換密封環或彈簧。 云南316不銹鋼攪拌罐/發酵桶圖紙SUS304不銹鋼攪拌罐。

2. 季度維護機械密封解體檢查：更換O型圈、靜環/動環（碳化硅或鎢鋼材質），檢查彈簧彈性。減速機換油：首ci運行200小時后換油，之后每3000小時或6個月更換（視工況縮短周期）。防腐層檢測：搪玻璃罐體用高頻電火花檢測儀掃描（檢測電壓≥10kV），漏點需用耐蝕膠修補。3. 年度大修攪拌軸對中校正：激光對中儀檢測，允許偏差≤0.05mm/m。罐體壓力測試：水壓試驗壓力為設計壓力的1.5倍，保壓30分鐘無滲漏。安全閥校驗：送至有資質機構測試起跳壓力（誤差≤±3%）。

⑤螺帶式攪拌器 螺帶的外徑與螺距相等(圖6),專門用于攪拌高粘度液體(200～500Pa·s)及擬塑性流體，通常在層流狀態下操作。⑥磁力攪拌器 Corning數字式加熱器帶有一個閉路旋鈕來監控與調節攪拌速度。 微處理器自動調節馬達動力去適應水質、粘性溶液與半固體溶液。⑦磁力加熱攪拌器 Corning數字式加熱攪拌器帶有可選的外部溫度控制器 (Cat. No. 6795PR) ，他們還可以監控與控制容器中的溫度。-------------------------------------------------------罐體材質需耐受高溫滅菌（121℃蒸汽），常用316L不銹鋼，內壁電解拋光（Ra≤0.4μm）。

③槳式攪拌器 有平槳式和斜槳式兩種。平槳式攪拌器由兩片平直槳葉構成。槳葉直徑與高度之比為 4～10,圓周速度為1.5～3m/s，所產生的徑向液流速度較小。斜槳式攪拌器（圖4）的兩葉相反折轉45°或60°，因而產生軸向液流。槳式攪拌器結構簡單，常用于低粘度液體的混合以及固體微粒的溶解和懸浮。④錨式攪拌器 槳葉外緣形狀與攪拌槽內壁要一致（圖5），其間jin有很小間隙,可delete附在槽壁上的粘性反應產物或堆積于槽底的固體物，保持較好的傳熱效果。槳葉外緣的圓周速度為0.5～1.5m/s,可用于攪拌粘度高達 200Pa·s的牛頓型流體和擬塑性流體（見粘性流體流動。唯攪拌高粘度液體時，液層中有較大的停滯區。啤酒酵母發酵：控溫18-22℃，溶氧量維持30%-60%，發酵周期5-7天。山西304不銹鋼攪拌罐/發酵桶圖紙

使用發酵罐時需要注意哪些事項？山西304不銹鋼攪拌罐/發酵桶圖紙

三、停機與長期儲存短期停機（＜1個月）排空罐內液體，用 75%酒精噴灑內壁 并密封罐蓋。保持管路干燥，關閉所有閥門，防止微生物滋生。長期停用（＞1個月）quan面清潔：使用1% NaOH循環清洗30分鐘，純水沖洗至中性。防銹處理：不銹鋼罐體內壁噴涂 食品級防銹油。碳鋼罐體需檢查涂層完整性，破損處補涂環氧樹脂。部件拆卸：拆卸pH電極、溶氧探頭，單獨包裝保存于干燥環境。攪拌槳、密封圈等橡膠部件避光存放，防止老化。------------------山西304不銹鋼攪拌罐/發酵桶圖紙