發酵過程是白酒誕生的關鍵。糧食與酒曲入窖池，密封后開啟神秘轉化。老窖池內，微生物群落豐富多樣，它們 “蠶食” 糧食糖分，代謝產生酒精與香氣物質。不同香型白酒發酵條件各異，醬香酒高溫堆積發酵，濃香酒則控溫準確，釀酒師日夜守護，依經驗調控溫濕度，確保發酵順利，數月后，窖池開啟，酒香四溢。蒸餾堪稱白酒生產的 “提純魔法”。發酵好的酒醅入甑鍋，蒸汽加熱，酒精等揮發性物質率先汽化上升，經冷卻凝結成酒液流出。蒸餾師緊盯出酒口，依酒精度 “掐頭去尾”，舍棄酒頭雜醇多、酒尾寡淡部分，取中間精華。此時新酒滾燙、香氣濃烈，卻也辛辣刺激，剛出蒸餾器便開啟陳釀磨礪，向著醇厚蛻變。天合酒業白酒，依循傳統精釀，超長發酵沉淀，分層蒸餾，口感醇厚升華。樂山清香型白酒生產基地

成都市天合酒業有限公司扎根邛崍，這片北緯 30° 的白酒樂土，散發著迷人酒香。邛崍作為歷史名城，文化底蘊深厚，“文君當壚，相如滌器” 的故事傳頌千古，為白酒注入浪漫情懷。公司憑借當地優勢，窖池錯落分布，年產 3000 余噸美酒，從選糧到釀造，嚴守傳統工藝，顆粒飽滿的五糧入池，經微生物奇妙作用，化為濃香、醬香交織的醇厚酒液。20000 多噸原酒庫存，是時光沉淀的精華，銷往全國如甘肅，當地酒友淺酌，感受邛崍山水與匠心融合的獨特風味，天合白酒成為地域名片。成都固態發酵白酒生產基地白酒經天合酒業之手，蒸煮糊化、低溫入窖，融合古老與現代，盡顯醇厚魅力。

生產過程中，科技賦能白酒產業。自動化控制系統實時監測發酵窖池溫度、濕度，數據傳輸至中控室，釀酒師遠程調控。智能倉儲管理，準確定位每一瓶酒庫存信息，方便調度。在質檢環節，光譜分析儀、氣相色譜儀等精密儀器，剖析酒成分，保障品質穩定，科技助力白酒生產邁向現代化、精細化。傳統白酒作坊生產獨具韻味。多位于古鎮老街，依傳承手藝，土灶蒸煮、陶缸發酵，雖規模小卻原汁原味。師傅帶徒弟，口傳心授，延續百年工藝。鄰里鄉親信賴其酒，逢年過節供不應求，承載地域風情，與大廠規模化生產互補，共筑白酒產業多元生態，傳承民間釀造記憶。

五糧甄選與風味基石奠定，在原料挑選環節，天合酒業盡顯嚴苛本色。高粱作為釀酒主力軍，其飽滿度、淀粉含量經過層層把關，只為在發酵時釋放充足能量；小麥的面筋為微生物繁衍構筑理想家園；大米的軟糯特性使酒液入口柔綿之感倍增；玉米富含的多樣營養元素為酒注入獨特風味層次；糯米的黏軟質地助力醇厚質感的形成。這五糧組合，是天合白酒風味的基石，從廣袤田野到釀造工坊，嚴格篩選確保每一滴酒都源自較優原料，開啟風味優良之旅。天合酒業打造的白酒，在近千口窖池孕育，年產可觀，常儲兩萬余噸原酒調味酒。

白酒的口感改良迎合趨勢。年輕人追求清爽、低度數，企業推出氣泡白酒、果味白酒，添加二氧化碳、果汁，創新口感；針對女性，降低酒精度，優化包裝粉嫩、精致，讓白酒不再是男性專屬，融入新消費場景，拓展受眾群體，在傳統與現代間尋平衡，開啟白酒新潮流。白酒的行業協會作用關鍵。組織研討、培訓，提升從業者技能；制定規范、標準，凈化市場秩序；舉辦展會、大賽，為企業搭臺，展示成果、交流合作。協會如行業燈塔，引導方向，協調各方，推動白酒產業有序、健康發展，攜手共創輝煌未來。天合酒業 “川皇” 包裝金褐尊貴，“古印月井” 淡藍吸睛，色彩契合品牌調性。成都固態發酵白酒生產基地

相較小廠，天合酒業靠規模、設備、人才優勢，保白酒品質穩、創新力足。樂山清香型白酒生產基地

品酒師是白酒世界的伯樂。經專業培訓，他們嗅覺、味覺敏銳超常，能分辨酒中幾十種香氣成分，嘗一口酒準確判斷酒齡、工藝、品質優劣。品酒師為新品研發把關，為消費者推薦好酒，舉辦品酒課堂普及知識，如同橋梁連接白酒與大眾，提升品酒素養，讓好酒覓知音，劣酒無所遁形。白酒的包裝藝術獨具匠心。從古樸典雅的青花瓷瓶，如汾酒青花系列，瓶身繪制精美圖案，展現古韻；到現代感十足的異形瓶，某創意白酒以水滴造型詮釋純凈口感。酒盒材質、印刷精美考究，燙金、鐳射工藝添彩，打開包裝如開啟藝術寶盒，內外兼修，既保護美酒，又以顏值吸引消費者，提升品牌附加值，讓白酒在貨架上脫穎而出。樂山清香型白酒生產基地

四川省邛崍市天合實業有限公司在同行業領域中，一直處在一個不斷銳意進取，不斷制造創新的市場高度，多年以來致力于發展富有創新價值理念的產品標準，在四川省等地區的食品、飲料中始終保持良好的商業口碑，成績讓我們喜悅，但不會讓我們止步，殘酷的市場磨煉了我們堅強不屈的意志，和諧溫馨的工作環境，富有營養的公司土壤滋養著我們不斷開拓創新，勇于進取的無限潛力，四川省邛崍市天合實業供應攜手大家一起走向共同輝煌的未來，回首過去，我們不會因為取得了一點點成績而沾沾自喜，相反的是面對競爭越來越激烈的市場氛圍，我們更要明確自己的不足，做好迎接新挑戰的準備，要不畏困難，激流勇進，以一個更嶄新的精神面貌迎接大家，共同走向輝煌回來！