辨別純糧食酒的真假需要一些專業知識和經驗，以下是一些常用的方法。觀察外觀：真正的純糧食酒通常顏色清澈透明，無明顯的沉淀物或雜質。如果酒的顏色渾濁或有沉淀物，可能是質量不佳或摻假的表現。聞氣味：純糧食酒具有獨特的香氣，通常是糧食和發酵過程中產生的香味。如果聞到刺鼻或異味，可能是摻假的表現。品嘗口感：純糧食酒口感醇厚、綿甜，有一定的層次感。如果口感過于刺激或味道不佳，可能是質量不佳或摻假的表現。了解品牌和來源：選擇品牌和有信譽的生產商可以增加購買到真正純糧食酒的機會。尋求專業鑒定：如果你對辨別純糧食酒的真假有疑慮，可以咨詢專業的酒類鑒定機構。需要注意的是，這些方法只是一些基本的參考，并不一定能夠完全確保辨別出純糧食酒的真假。方法是選擇可信賴的購買渠道，購買品牌的產品，并了解相關的酒類知識，這樣可以降低購買到假冒偽劣產品的風險。

看包裝標示市場上有很多低端酒在包裝上偽高級白酒，我們不仔細看，根本分辯不出來。所以，我們在選購的時候從外盒、瓶體、執行標準這些細節上要注意。1、外盒：優良包裝文字清晰、圖案鮮明、裁邊整齊、邊緣接縫應齊整嚴密、無松緊不均、留縫等現象。2、瓶體：好的酒廠在選擇瓶子包材是很的考究的，不應出現裂紋和砂眼，許多名酒采用獨特的瓶型；瓶蓋大都使用金屬防盜蓋，并且瓶蓋的材質優良，制作精湛。3、執行標準選純糧食酒國標固態法發酵白酒GB/T10781、其中GB/T10781.1（濃香型）、GB/T10781.2（清香型）、GB/T26760（醬香型）