冷水魚(yú)苗批發(fā)、河北省淡水魚(yú)苗批發(fā)、內(nèi)蒙古自治區(qū)淡水魚(yú)苗批發(fā)、山西省淡水魚(yú)苗批發(fā)、陜西省淡水魚(yú)苗批發(fā)、遼寧省淡水魚(yú)苗批發(fā)、吉林省淡水魚(yú)苗批發(fā)，漁場(chǎng)直供，淡水魚(yú)苗，魚(yú)苗夏花，觀賞魚(yú)苗，放生魚(yú)苗，特種魚(yú)苗，常年供應(yīng)、出售、批發(fā)、求購(gòu)、價(jià)格咨詢(xún)、全程提供技術(shù)支持，長(zhǎng)期以市場(chǎng)較格、實(shí)際優(yōu)惠廣大客戶(hù)。

　　品種大全:（新疆特產(chǎn)冷水魚(yú)苗：梭鱸苗 （九道黑）， 喬 爾 泰 （狗 魚(yú)）苗 ，丁 桂 魚(yú)苗 （黑 魚(yú)），精品河鱸魚(yú)苗 （五道黑）,貝加爾雅羅魚(yú)。黑龍江特產(chǎn)冷水魚(yú)苗：哲羅魚(yú)苗（哲羅鮭），細(xì)鱗魚(yú)苗（細(xì)鱗鮭），七彩鮭魚(yú)苗（美洲紅點(diǎn)鮭），江苗（山鲇魚(yú)苗），北極茴魚(yú)苗，褐鱒苗（亞?wèn)|鮭），山女苗，虹苗，鱘鰉魚(yú)苗，老頭魚(yú)苗，柳根魚(yú)苗。）

　　鯉魚(yú)是我國(guó)南北各地廣泛分布的魚(yú)類(lèi)，由于它具有很高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值和改善庫(kù)塘養(yǎng)殖條件，提高產(chǎn)量的特點(diǎn)，成為養(yǎng)殖家魚(yú)的主要品種。

　　鯉魚(yú)在流水或靜水中均能產(chǎn)卵，產(chǎn)卵場(chǎng)所多在水草叢中，卵粘附于水草上發(fā)育。鯉魚(yú)是淡水魚(yú)類(lèi)中品種*多、分布*廣、養(yǎng)殖歷史*悠久、產(chǎn)量者之一。

　　但是對(duì)于養(yǎng)殖多年的鯉魚(yú)，你對(duì)鯉魚(yú)的價(jià)值了解多少呢？今天我們就來(lái)聊聊鯉魚(yú)這些不為人所知的價(jià)值。

　　一、關(guān)于鯉魚(yú)的基本介紹：

　　鯉魚(yú)俗稱(chēng)鯉拐子、毛子、赤鯉魚(yú)、龍門(mén)魚(yú)、黃鯉、白鯉、賴(lài)鯉等，隸屬于。因鱗有十字紋理，所以名鯉。死后鱗不反白。有從頭至尾的脅鱗一道，不論魚(yú)的大小都有三十六鱗，每鱗上有小黑點(diǎn)。

　　鯉魚(yú)呈柳葉形，背略隆起，身體側(cè)扁而腹部圓，口呈馬蹄形，嘴上有須2對(duì)。鱗片大且緊，鰭齊全且典型，背鰭基部較長(zhǎng)，背鰭和臀鰭均有一根粗壯帶鋸齒的硬棘。體側(cè)金黃色，尾鰭下葉橙紅色。

　　二、鯉魚(yú)的養(yǎng)殖優(yōu)勢(shì)：

　　鯉魚(yú)具有一定養(yǎng)殖優(yōu)勢(shì)和市場(chǎng)前景的，主要體現(xiàn)在這幾個(gè)方面，一是鯉魚(yú)外形美觀，種類(lèi)繁多，可觀賞可食用，市場(chǎng)需求廣；二是鯉魚(yú)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)易被人體吸收，食用具有滋補(bǔ)等功效；三是鯉魚(yú)生長(zhǎng)能力強(qiáng)，對(duì)環(huán)境要求不嚴(yán)，易養(yǎng)活，產(chǎn)量高。

　　三、鯉魚(yú)可分哪些部位，各部位的比例和成分如何？

　　鯉魚(yú)屬于有鱗、硬骨魚(yú)類(lèi)，魚(yú)體通常由頭、軀干、尾和鰭四部分組成。

　　魚(yú)體通�？梢苑譃轸~(yú)肉、魚(yú)皮、魚(yú)鱗、魚(yú)骨、魚(yú)鰭和內(nèi)臟等部分，各部分組成比例及成分如圖。

　　鯉魚(yú)身體側(cè)扁，腹圓無(wú)棱；背鰭基部較長(zhǎng)，背鰭、臀鰭均有一根粗壯帶鋸齒的硬棘；口呈馬蹄形，有須兩對(duì)，吻須短；體背部呈灰黑色，腹部呈白色；體被大圓鱗。根據(jù)產(chǎn)品加工和食用的需要，魚(yú)體可以精細(xì)分割為如圖：

　　四、鯉魚(yú)營(yíng)養(yǎng)如何？

　　鯉魚(yú)蛋白質(zhì)所含的必需氨基酸的種類(lèi)、數(shù)量均一平衡，具有良好的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，且賴(lài)氨酸含量很高，對(duì)于米、面粉等限制氨基酸為賴(lài)氨酸的食品，可以通過(guò)互補(bǔ)作用，有效地改善食物蛋白的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

　　五、鯉魚(yú)可開(kāi)發(fā)哪些產(chǎn)品？

　　鯉魚(yú)類(lèi)制品是以鯉魚(yú)為主要原料，通過(guò)科學(xué)的加工方法，形成具有一定特色的產(chǎn)品。其制品既可以采用傳統(tǒng)的工藝制作，亦可利用現(xiàn)代加工技術(shù)進(jìn)行規(guī)模化、自動(dòng)化和標(biāo)準(zhǔn)化的加工生產(chǎn)。無(wú)論是傳統(tǒng)工藝還是現(xiàn)代加工技術(shù)生產(chǎn)的魚(yú)類(lèi)制品，都具有風(fēng)味獨(dú)特、味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富和食用方便等特點(diǎn)，備受人們青睞。幾種常見(jiàn)的鯉魚(yú)類(lèi)制品如圖。

　　六、加工副產(chǎn)物怎么利用？

　　在鯉魚(yú)的消費(fèi)和加工過(guò)程中，會(huì)產(chǎn)生大量的魚(yú)鱗、魚(yú)內(nèi)臟、魚(yú)皮和魚(yú)骨等副產(chǎn)物。這些副產(chǎn)物中含有大量的蛋白質(zhì)、酶、油脂和其他一些具有生物活性的物質(zhì)。開(kāi)展副產(chǎn)物的綜合利用可提高水產(chǎn)品的附加值，取得較高的經(jīng)濟(jì)效益、生態(tài)效益和社會(huì)效益，通常可以開(kāi)發(fā)的產(chǎn)品如圖。

　　建鯉是以特定的荷包紅鯉和元江鯉為親本，采用家系選育、系間雜交及染色體組工程（雌核發(fā)育）等綜合育種的新工藝，經(jīng)六代定向選育育成的良種。具有生長(zhǎng)速度快、適合多種養(yǎng)殖方式飼養(yǎng)、抗病力強(qiáng)、易起捕、含肉量多、肉質(zhì)好，以及能自繁自育，不需雜交制種，可降低成本、節(jié)約勞力，便于推廣等優(yōu)點(diǎn)。

　　由于建鯉體型健美，含肉量高，肉質(zhì)鮮美，深受消費(fèi)者的歡迎，目前成為鯉魚(yú)市場(chǎng)的當(dāng)家品種。安桂水產(chǎn)目前正聚焦在鯉魚(yú)的良種繁育上，2022年首批安桂建鯉已于1月2日進(jìn)行人工繁殖，并精心培育，2月27日已育成6朝建鯉苗，4月7日育成10朝建鯉苗，可供應(yīng)給廣西的水產(chǎn)養(yǎng)殖戶(hù)。