花羔紅點(diǎn)鮭無公害人工養(yǎng)殖技術(shù)

　　花羔紅點(diǎn)蛙（Salvelinus ma/ma）以體側(cè)分布紅色的斑點(diǎn)而得名，俗稱花里羔子魚，屬形目、、紅點(diǎn)鮭屬。在我國僅分布于鴨綠江、圖們江、綏芬河的上游支流，是棲息山潤(rùn)溪流的中小型冷水性稀有魚類。在國外，花羔紅點(diǎn)蛙分布于北美加利福尼亞北部的河流、蒙大拿州、內(nèi)華達(dá)州、愛達(dá)荷的溪流、阿拉斯加蘇華德半島及俄羅斯的阿納德爾河、的鴨綠江。花羔紅點(diǎn)鮭以肉質(zhì)極為細(xì)嫩、鮮美而名貴，被譽(yù)為“冷水魚”，經(jīng)濟(jì)價(jià)值較高。

　　花羔紅點(diǎn)蛙具有體色艷麗、生長(zhǎng)率高、耐高密度和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高等特點(diǎn)，在美國、加拿大、挪威、俄羅斯和日本等十多個(gè)國家被認(rèn)為是有廣闊發(fā)展前景的增殖、游釣和養(yǎng)殖的對(duì)象，是漁業(yè)持續(xù)發(fā)展的一個(gè)重要組成部分。本研究探索出了無公害花羔紅點(diǎn)人工養(yǎng)殖技術(shù)，以期為廣大養(yǎng)殖單位和養(yǎng)殖戶提供借鑒和參考。

　　一、水源

　　選擇水源充足、水質(zhì)清新、排灌方便、進(jìn)排水分開的區(qū)域。具體選擇無污染的江河、湖泊、水庫或地下水源做養(yǎng)殖水源，不應(yīng)有威脅養(yǎng)殖用水的污染源。

　　二、魚池面積

　　培育魚苗的飼育缸和飼育池容積：飼育缸直徑為40厘米，缸深80厘米，水深50厘米；培育池面積為10~20米2，池深50~60厘米，水深30~40厘米，培育最適水溫9~12℃。魚種培育池為長(zhǎng)方形，長(zhǎng)寬比為5：（1~1.5），面積為5~7.5米2；水深控制在0.3~0.5米，最適水溫14~16℃，水溫不得超過20℃。

　　成魚飼養(yǎng)采用流水式土池或流水式水泥池。池塘以長(zhǎng)方形并聯(lián)排列為宜。池底進(jìn)水處至排水處的坡降比為0.6%~0.8%。流水式水泥池的長(zhǎng)寬比為（8~10）：1。每個(gè)池塘面積不宜超過200米2，水深0.6~0.8米。流水式水泥池的面積可為100~200米2，水深0.8~1.0米。最適水溫16~18℃，水溫不得超過20℃。池水交換率應(yīng)在2次/小時(shí)以上，流速保持0.02~0.16米/秒。出水口溶解氧應(yīng)保持在5.5毫克/升以上，氨氮應(yīng)控制在小于

　　0.0075毫克/升。定時(shí)清污，保持池水環(huán)境衛(wèi)生。

　　三、魚池的布局

　　一般將魚苗池、魚種池放在前面，成魚池放在后面。每個(gè)魚池都要有進(jìn)水口、排水口和排污口，設(shè)在魚池相對(duì)的兩個(gè)邊上。進(jìn)水和排水系統(tǒng)分設(shè)，以防止疾病傳播。在進(jìn)水口和排水口外要設(shè)置攔魚柵，防止魚逃逸。

　　四、魚苗、魚種放養(yǎng)

　　選擇的上浮稚魚應(yīng)體質(zhì)健壯、規(guī)格整齊。在飼育槽內(nèi)的放養(yǎng)密度為5000~7000尾/米2，培育時(shí)間根據(jù)開口情況而定，一般在飼育槽內(nèi)培育到0.5克以上，然后轉(zhuǎn)入飼育缸，每缸3000尾左右，待魚苗生長(zhǎng)到2克以上，再放入培育池進(jìn)行培育，放養(yǎng)密度為2500尾/米2。

　　所選魚種應(yīng)游泳活潑、體質(zhì)健壯，無傷、無病、無畸形。同一池的魚種規(guī)格應(yīng)整齊，放養(yǎng)量應(yīng)根據(jù)注水量、池水交換率和飼養(yǎng)水平而定。一般放養(yǎng)密度為3千克/米3，即每立方米水量可放養(yǎng)規(guī)格1厘米的魚重量3千克（約40000尾），規(guī)格5厘米的魚重量則為15千克（約10000尾），規(guī)格10厘米的魚重量為30千克（約2500尾）。

　　五、飼料投喂

　　1.魚苗的投飼

　　上浮稚魚卵黃囊吸收到4/5左右即可原槽飼喂或轉(zhuǎn)移到另一個(gè)飼育槽進(jìn)行開口飼喂。投飼種類為水蚤、水蚯蚓、稚魚配合飼料粉（蛋白質(zhì)含量不應(yīng)低于40%）、顆粒飼料（飼料粒徑0.3~0.5毫米）。投飼率為6%，日投飼次數(shù)為6~8次。飼料全部使用無公害全價(jià)花羔紅點(diǎn)蛙專用料。

　　2.魚種的投飼

　　采用無公害全價(jià)花羔紅點(diǎn)蛙專用配合飼料，飼料粒徑應(yīng)與魚種口徑相適應(yīng)。投飼應(yīng)定時(shí)、定量。日投飼率為體重的3%~5%（依水溫、體重而定）。

　　3.成魚的投飼

　　全程采用無公害全價(jià)花羔紅點(diǎn)專用配合飼料，采用手撒或自動(dòng)投飼機(jī)等方式投喂。投飼要堅(jiān)持“四定”原則，即“定質(zhì)、定量、定時(shí)、定位”。投飼次數(shù)一般為每天兩次，分別在日出后和日落前進(jìn)行。投飼要定量，防止魚吃得過飽，一般達(dá)到八成飽即可，觀察到魚搶食減弱、部分魚離群游走時(shí)，即可停止投飼，投飼要均勻，盡量使魚都能吃到足夠的飼料，要注意減少飼料的浪費(fèi)。

　　六、魚病防治

　　花羔紅點(diǎn)鮭魚病的防治應(yīng)堅(jiān)持“全面預(yù)防、積極治療”、“以防為主、防重于治、防治結(jié)合”的原則。根據(jù)花羔紅點(diǎn)蛙的生活習(xí)性和發(fā)病規(guī)律，創(chuàng)造良好的養(yǎng)殖條件，實(shí)行生物預(yù)防和健康養(yǎng)殖。養(yǎng)殖期間，每隔20天用、等化水全池潑灑，以浸泡魚體消毒，防止發(fā)生水霉病、寄生蟲病等。另外，每月1次在飼料中添加大蒜素，可以增強(qiáng)魚體對(duì)疾病的抵抗力，并可預(yù)防腸炎病的發(fā)生。用藥時(shí)，要求符合“NY5071無公害食品漁用藥物使用準(zhǔn)則”，表1為常見魚病的防治方法。