黑斑狗魚俗稱“鴨嘴魚”，為一種生活于北半球較寒冷地帶河川、湖泊和水庫中的大中型名貴魚類，在我國僅產于新疆北部額爾齊斯河流域。黑斑狗魚肉味鮮美，肉質潔黑細嫩，可食比例大，深受消費者青睞。由于環境污染等原因，黑斑狗魚自然資源量急劇下降，因而其人工繁育養殖技術日漸受到重視。2001年，黑斑狗魚的人工繁殖技術得到突破后，為全國大部分地區進行養殖提供了物質基礎。下面將其養殖技術介紹如下，供養殖業戶參考。

　　一、池塘準備

　　池塘面積一般以2000-3333平方米（3-5畝）為宜，水深2米以上，水源要充足、無污染，能自流排灌和有地下水，以保證在高溫季節能調低水溫。放養前，以常規方法清塘消毒，視底質情況施用適量有機肥并加注新水60-80厘米。待水體毒性消失和培肥水質后，按每畝20-30萬尾的密度投放餌料魚水花（鯉、鯽、螄等）進行發塘。同時在池中移植水浮蓮或其他水生植物遮蔭降溫和作為日后放養的黑斑狗魚的隱蔽棲息場所，防止黑斑狗魚相互殘食，并具有調節水質的作用。

　　二、苗種放養

　　待發塘的餌料魚水花長至2厘米左右時即可放養規格為5厘米的黑斑狗魚魚種，放養密度為1000尾/畝。魚種規格要整齊，體質健壯，無病無傷，并在放養前進行消毒處理。

　　三、日常管理

　　1.餌料魚的供應

　　黑斑狗魚養殖過程中是否有足量、適口的餌料魚是決定其養殖成敗的重要因素之一。以發塘方式養殖黑斑狗魚的后期，因池中餌料魚的逐漸減少，黑斑狗魚之間相互殘食，這時應及時補充外源性餌料魚。可通過專池培育活餌料魚，餌料魚培育池面積2倍于黑斑狗魚養殖池面積為宜，或通過水庫等大水面捕撈鮮活雜魚作為黑斑狗魚餌料魚的補充。餌料魚規格約為黑斑狗魚體長的1/3為宜，每日按每尾黑斑狗魚攝食5尾餌料魚投喂。

　　2.分養

　　黑斑狗魚為肉食性兇猛魚類，在養殖過程中易出現大小分化而相互殘食，尤其是在餌料魚不足的情況下，因此應定期分養。養殖前期，每10-15天分養一次，后期15-20天分養一次，而在高溫季節則不宜分養，入秋后則每月分養一次。分養宜在陰雨天水溫較低時進行，以分級篩帶水操作，且動作要輕，避免損傷魚體。分養后要對水體進行消毒處理，防止發生魚病。

　　3.水質調節

　　黑斑狗魚養殖的水質調節主要從兩方面考慮，一是水溫。黑斑狗魚為亞冷水性魚類，其最適生長溫度為21-24℃，溫度超過28℃，則該魚的活力極差，影響其攝食和生長，因此在養殖前期，為提高池溫，水位應控制在1.5米以內，隨水溫升高及魚體生長，宜逐漸提高水位至2米左右；高溫季節，則通過加注井水和在池內移植水浮蓮或其他水生植物以降低水溫，防止超過28℃。二是溶氧。黑斑狗魚對溶氧要求較高，如果溶氧低于1.8毫克/升，就會浮頭死亡。因此在養殖過程中，為保障其攝食和生長，應保持池水溶氧在3毫克/升以上。

　　4.魚病防治

　　黑斑狗魚進行池塘養殖時間較短，集約化程度也不高，且對環境有極強的適應能力，因而很少發生魚病。但也應注意防范，定期以生石灰或漂黑粉等對水體進行消毒，并適時向池中沖注新水，保持水質清新。如有魚病發生，應進行對癥治療。

　　四、收獲

　　當年放養規格為5厘米的魚種，養至10月份即可達0.5公斤/

　　尾以上的上市規格。如需越冬，應在池中放養一定數量的餌料魚，以保障黑斑狗魚越冬期間攝食和防止其相互殘食，以提高越冬成活率。