大型冷庫,常年加工收儲粘玉米,年加工能力500-800萬棒,主要經營品種有白粘,花粘,黃粘,黑粘,農戶訂單種植,產地,交通便利,能常年供貨,歡迎全國各地大型商超,酒店,餐飲公司,食品公司前來洽談合作!大量收購粘玉米,清理庫存粘玉米!
粘玉米通常在速凍后更加容易保存,因此一般采用速凍冷庫將粘玉米進行速凍,然后放進保鮮庫進行貯藏,來保證粘玉米的口感和品質。 冷庫儲存粘玉米,具體的操作方法是什么?
1.剔去萎縮,缺行、缺粒、受病蟲害及機械傷的玉米;
2.用清水洗凈糯玉米棒,以鈍化原料自身特有的氧化活化酶;
3.裝在高阻氧的軟包裝袋中抽出空氣,使處于真空狀態下,然后嚴密塑封閉;
4.連續的滅菌三次,在恒溫下檢驗、包裝和入庫。
黏玉米的冷庫處理——
預冷
將新鮮采收的鮮粘玉米棒立即運往冷庫,在預冷庫內進行預冷1~2小時。預冷方法可采用強制風冷卻、冰水冷卻等。
強制風冷卻:要求溫度0~5℃,相對濕度85%~90%,空氣流速5m/s,當堆放的玉米棒中心溫度達到5℃時完成冷卻過程。 以上預冷方法,可使粘玉米在常溫20℃~30℃下保鮮儲存達6個月以上。
運用冷庫對黏玉米進行儲存,可保證在一定的儲存成本下,提升黏玉米的食品衛生標準,方便后期的儲存運輸以及銷售等環境的順利便捷進行。
不單單是黏玉米,絕大多果蔬在正式進入冷庫進行儲存前,都需要在預冷庫內進行預冷處理,可有效防治各類疾病,并杜絕呼吸作用對作物的影響,以及減少冷庫儲存期間的電量耗損。