在現在的餐飲企業里油水分離設備是一種必不可少的設備，大家都知道餐飲企業會產生大量的廢棄的油水，如果不經處理就直接排放會影響到附近居民的生活，會使周圍的河流變成臭水溝產生難聞的氣味，而且變成難看的黑色。因此油水分離的設備是一個有責任的餐飲企業所需要使用的設備，用這種設備來將自己所產生的油水分離開，盡量讓自己做到排放的水是干凈的、不會污染環境的水。隔油設備分為固液分離區、油水分離區，廈門塑料油水分離設備價格、污水提升區,；在固液分離區設有機械格柵攔截廢水中的固體污物；在油水分離區采用斜管油水分離技術，廈門塑料油水分離設備價格，浮油通過自動刮油裝置刮到貯油倉，貯油倉設有加熱裝置，防止浮油板結。底部亦采用錐斗+放空管形式便于箱內排空，帶有手動反充洗功能，廈門塑料油水分離設備價格，以防管道堵塞。經除油處理后的廢水由排水管排出或經提升裝置排出。
餐飲隔油池是利用油與水的比重差異，分離去除污水中顆粒較大的懸浮油的一種處理構筑物。餐飲業在廚房的生產過程中排出含有大量食用油的廢水，大部分為植物和動物性油脂。這些含油廢水如排入水體會造成污染，灌溉農田會堵塞土壤孔隙，有害作物生長。如對廢水中的油品加以回收利用，則不但可避免對環境的污染，又能獲得可觀的經濟收益。工作原理：根據漂浮原理，將二者簡單地分開。然而使用電力驅動的隔油池，不止可以把油與水分開，還可以將油水中顆粒形狀較大的有機物，比如一些飯菜的油污剩渣分解開來，免去了人為再去將這些東西拿出來，省去不少的人力成本。
隔油池產品需直接安裝在含有污水、油水流經的通道上，把污水出口對準油水分離器帶格欄的進口即可，與其他設備可用管道連接。安裝時需要將油水分離器（隔油池）調整到水平位置。開始使用前應把設備注滿自來水，調節水位調節管，使水位調節管的部與溢油槽上邊緣處于同一水平面進水管的位置應與雜物分離箱保持一定的距離，以方便將雜物分離箱取出為宜。通入含油廢水，再次調節水位調節管，直到排油管只排油不排水即可。如果排油管位置過低，可將設備蓋板打開，用工具將油取出。
