餐廚油水分離器，也是用在餐飲業餐廳廚房里邊，用于分離油和水的一種設備，傳統式俗稱為隔油池，意思就是也是建一水池子，將動物油脂從污水中分離出來。作為餐飲業餐飲，那些洗碗水、洗鍋水總會產生一些含油污水，假如這些含油污水真接排下水管道，不但會非常容易造成下水道堵了，廈門DFHL/LGCOC-CY-GYQ-30-F隔油池廠家，還會破壞環境，這是環境保護局不允許的，因而一定要安裝濾油設備，將動植物動物油脂從污水中隔離開出來。過去，餐廳廚房大多數是土建一水池子，用于隔離開動物油脂，因而叫隔油池，只不過伴隨著經濟發展，廈門DFHL/LGCOC-CY-GYQ-30-F隔油池廠家，廈門DFHL/LGCOC-CY-GYQ-30-F隔油池廠家，發覺傳統式的隔油池，普遍存在著體積大，分離凈化處理效果差，而且只能修建比較底層等許多缺點，慢慢研發出了餐廚油水分離器，且來取代傳統式的隔油池。
在現在的餐飲企業里油水分離設備是一種必不可少的設備，大家都知道餐飲企業會產生大量的廢棄的油水，如果不經處理就直接排放會影響到附近居民的生活，會使周圍的河流變成臭水溝產生難聞的氣味，而且變成難看的黑色。因此油水分離的設備是一個有責任的餐飲企業所需要使用的設備，用這種設備來將自己所產生的油水分離開，盡量讓自己做到排放的水是干凈的、不會污染環境的水。隔油設備分為固液分離區、油水分離區、污水提升區,；在固液分離區設有機械格柵攔截廢水中的固體污物；在油水分離區采用斜管油水分離技術，浮油通過自動刮油裝置刮到貯油倉，貯油倉設有加熱裝置，防止浮油板結。底部亦采用錐斗+放空管形式便于箱內排空，帶有手動反充洗功能，以防管道堵塞。經除油處理后的廢水由排水管排出或經提升裝置排出。
隔油池的保養：先我們要注意的是對隔油池進行各方面的清洗，清洗之后再使用干燥的抹布進行擦拭，擦拭的時候主要是為了清潔掉多余的水分。然后擦干后查看設備的每個部位有沒有問題，特別是仔細檢查連接處的螺絲是否松動、卡扣的地方是不是卡緊，在檢查后我們才可以進行設備的保養。然后需要注意的是針對齒輪涂抹潤滑油，定期的潤滑其實是可以設備的正常運轉的，有利于隔油池的長期使用。除了定期的清洗之外，較好也應該有專人來進行維護和使用，以防造成堵塞，尤其是餐飲行業，油污比較多，所以在每天的工作之后，應該清洗過濾網，將上面的污垢清理干凈，避免造成堵塞。隔油池的使用壽命與定期的清潔有著很密切的關系，正確恰當的清潔工作可以**延長隔油池的使用時間，同時也可以使機器處于一個較好狀態，更好的工作。
