白對蝦養殖在水產養殖中是比較難養的一種水產品,近年來,在國內“養蝦難,蝦難養”,已經成為南美的白對蝦養殖產業的痛楚。隨著種質退化、養殖環境惡化等各種因素的干擾,白蝦的養殖道路仿佛變得更加艱難,在小編看來,其實*主要的問題還是出在養殖設備和養殖模式方面。在國內,很多對蝦養殖場都是采用外塘養殖模式,外塘養殖模式是很難保證水質環境的,恰巧對蝦養殖對于水質的要求是相當高的,加上對蝦養殖設備落后,導致更多的疾病滋生,從而增加了對蝦養殖的難度。天氣的轉變也是增加外塘養殖對蝦的難度,對蝦對水溫也是比較敏感的。
在目前的發展水平下,循環水養殖模式較高的準入門檻使得循環水養殖與普通低附加值魚類無緣,而名貴海水魚類可養殖品種有限,限制了循環水養殖模式的發展。近些年來,經過專家學者和眾多的養殖企業的不斷探索,國內循環水養殖品種的豐富度大大提高,如:斑石鯛、墨瑞鱈魚、黃條鰤等。循環水養殖系統既是一個復雜的系統工程,又是一個矛盾的綜合體,因此,不可能存在一種十全十美、適用于所有養殖品種的循環水養殖系統,只要不出現明顯的設計漏洞,系統運行過程中遇到的很多問題,可以通過系統管理技術和養殖技術來解決。
工廠化循環水養殖系統是以工業化手段主動控制水環境,水資源消耗小、占地少、對環境污染小、產品優質安全、病害少、密度高、養殖生產不受地域或氣候的限制和影響,資源利用率高,是高投入高產出,低風險實現水產養殖業可持續發展的重要途徑。工廠化循環水養殖采取集約化生產方式,減少了人力成本,降低了餌料系數。10%的養殖面積產出百分百的產量,這僅僅是其優勢之一,更加環保的養殖方式,也提高了養殖品種的品質,可以獲得更好的產品售價和經濟效益。消費者對高品質的水產品需求日益增長,傳統養殖方式產出的水產品沒有太多的附加值空間,利潤小,風險高,已經很難適應高端消費者的需求。