我們應該用目標產量和預算來衡量需要做多大面積的工廠化循環水養殖系統,而不是簡單的用面積來做對比。工廠化循環水養殖系統前期投入相對較高,如果簡單套用原來池塘養殖的經驗和面積,總投資額會是一個很龐大的數字,普通養殖戶難以接受,也無形中放大了工廠化循環水養殖的高投入印象,不利于養殖戶對工廠化養殖產生合理的理解。在從傳統池塘養殖轉換到工廠化循環水養殖的過程中,我們可以用一個簡單的比例來進行換算,同樣的產量,工廠化循環水養殖僅需池塘養殖面積的10%。有了這個比例,就能更科學的規劃養殖面積和預算。
既然是養活物,非常核心的兩個問題,一個是用什么養?即養殖模式,一個是怎么養?養殖管理。養殖模式包括養殖技術和手段。而養殖管理談的是如何統籌、調動人、物、水,讓人盡其能,物盡其用,水盡其利。養殖技術沒什么好說的,養殖業發展至今,技術必然已經足夠成熟到可以支撐這個產業,而手段(循環水養殖)剛才也已經說過了。但有一點是被大多數人有意或無意忽略了的問題,就是養殖管理。
石斑魚屬于暖水性魚類,此時正值冷空氣南下,氣候多變,氣溫低,雨水多,晝夜溫差大,對池塘養殖影響嚴重,常常出現石斑魚趴邊、慢料、甚至死亡等問題,給養殖效益帶來極大的影響。導致出現這種現象的原因有以下3點:1、氣溫降低、天氣多變、水環境不穩定,造成石斑魚應激大,出現慢料、趴底現象,有的體質弱的魚甚至出現死亡。2、養殖中后期,飼料投喂量大,有機質積累日益增多,池塘污染嚴重,底質、水質惡化迅速,常出現水濃、蟲害等問題,白天易發生氣泡病,晚上易出現缺氧現象,甚至出現死亡。3、天氣低溫、晝夜溫差大,池塘水質不穩定,影響石斑魚正常攝食,出現慢料、不攝食等問題,即使攝食后也不易消化,加重肝臟、腸胃等內臟器官負擔,體質減弱,抵抗力下降,出現腸炎、花肝等問題,病魚身體消瘦,趴邊、游塘,嚴重者出現大量死亡。