浙江食物活性物食品選擇，健康產業市場潛力巨大，將成為未來經濟發展的重要引擎。
果酒類食物：比如葡萄酒、青梅酒、藍莓酒等。雖然是普通的水果為原料釀造的，但是它的功效非常突出。果酒中含有大量的多酚，可以預防動脈硬化，特別是而葡萄酒中含有珍貴的白藜蘆醇，能夠預防心臟病。植物酵素：通過將新鮮蔬果發酵，經過獨特的工藝，能夠形成更為豐富的活性物質，比如各種益生菌、活性酶和多達十幾種的有機酸等，功效非常突出，還能預防某些慢性病。
一、食用菌原料在食品中的應用情況 1. 可用于食品的真菌菌種名單 真菌類食品是指利用可食大型真菌和小型絲狀真菌的子實體或菌絲體生產的具有特定功能的產品。真菌類食品必須安全可靠，即食用安全、無害，生產用菌種的生物學、遺傳學、功效學特性必須明確和穩定。原衛生部于2001年發布了可用于食品的真菌菌種名單，共計11 種（表1），名單外的真菌菌種不能用于食品。 2. 既是食品又是藥品的物品名單 在食品原料中，既是食品又是藥品的食用菌只有茯苓（2002年進入名單）和靈芝（2020年1月“國衛食品函〔2019〕311號”發布公開征求意見）。兩者均為多孔菌科真菌，前者系茯苓的干燥菌核，后者系靈芝的子實體，均屬于我國傳統，同時也可作為食用菌，在食品中應用廣泛。
選購時注意對比營養成分表，選脂肪和鈉含量相對低的產品購買速凍食品要根據家中的人數，不要一次性買太多建議搭配其他的食物一起吃，可增加食物的營養速凍食品不用單獨解凍，直接烹調即可食用避免多次冷凍和解凍，因為多次冷凍和解凍，細菌生長會很快，而且營養素也會流失食材不新鮮、熱量高、不衛生、口味重麻辣燙說通俗一點就是水煮菜。麻辣燙一般主要靠燙煮，油脂含量相對于其他快餐會少很多，而且食材也比較多樣化，比如含有豆制品、蔬菜、肉類、主食等，而且用開水涮一涮還能去除蔬菜中的草酸，但丸子之類的食材，建議就不要吃了。
在透明質酸領域，華熙生物擁有高度的國際權威話語權，曾主導參與制定了國家4項透明質酸行業標準，參與修訂了歐洲藥典及中國藥典中的透明質酸標準，并提交美國藥典透明質酸專論。在這個過程中，華熙生物不斷引領行業共建，以生物科技賦能產業升級迭代。例如此次主辦首屆功能性食品創新發展高峰論壇，就是希望能與行業共同探討透明質酸等生物活性物在食品中的應用與推廣，為產品升級提供支持，賦能行業發展，實現全產業的共創共建與共贏。這樣的發展思路顯然備受行業與市場認可，也反向推動企業的增長創收。根據華熙生物2020年報數據，其2020年實現營業收入26.33億元，同比增幅39.63%；實現歸屬于上市股東的凈利潤6.46億元，同比增長10.29%。
鈣離子與神經和肌肉的興奮、神經沖動的傳導、心臟的正常搏動等生理活動有密切關系。與鈣、磷一起構成骨骼和牙齒；與鈣、鉀、鈉一起和相應的負離子協同維持體內酸堿平衡和神經、肌肉的應激性；參與碳水化物、蛋白質和能量的正常代謝；維持細胞內正常滲透壓；維持神經肌肉的應激性和正常功能；維持心肌的正常功能；參與O2與CO2的運轉；