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我認為美食文化要保護要發展就得從人們大眾開始。美食文化的發展與保護不同于其他文化,美食文化是一種大眾文化。全國的餐飲行業可以成立一個“傳統美食文化發展與保護協會”,再由“協會”對全國各民族各地區的獨特美食文化進行“專利”式的申請保護。

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通過這種方式,使食養藥膳產品的食養作用能夠規范的標示,以利民眾選購。做“三個面向”的踐行者針對食養藥膳標簽的問題,我們的建議是實行雙標明,個使用規定的中醫用語標明食養作用,個標明“本產品不能代替”。下一步還有怎樣的工作計劃?它目前的主要工作有哪些?《小康》·中國小康網請簡單介紹一下中國藥膳研究會的情況。

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